बेकन और मटर पकाने की विधि के साथ आयरिश गोभी

• मई 16, 2024

क्या आप इस वर्ष एक प्रामाणिक सेंट पैट्रिक डे डिनर की योजना बना रहे हैं? गोभी लगभग आयरलैंड में आलू के रूप में लोकप्रिय है, और मक्खन (अधिमानतः आयरिश) और बेकन (भी अधिमानतः आयरिश) के साथ पकाया जाता है, आप ताजा सामन, भेड़ के बच्चे या दर्जनों अन्य लोकप्रिय आयरिश व्यंजनों के लिए बेहतर साइड डिश नहीं पा सकते हैं । बेकन और मटर के साथ आयरिश गोभी एक साधारण व्यंजन है, और समय के लिए बहुत कम हाथों की आवश्यकता होती है, लेकिन यह उन व्यंजनों में से एक है जो बहुत अच्छे हैं, मेहमान या परिवार के सदस्य निश्चित रूप से सेकंड या तिहाई के लिए वापस जाएंगे।

सुंदर हरे रंग आकर्षक हैं, इसलिए यह कंपनी के लिए एक बढ़िया साइड डिश है। मेरे घर पर, कभी कोई बचा नहीं है; यहां तक ​​कि मेरे बेहद अचार वाले पति को भी यह व्यंजन बहुत पसंद है। मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है, केवल इसलिए नहीं कि इसका स्वाद अच्छा है, बल्कि इसलिए कि यह जल्दी और आसानी से बन जाता है। मेरे पास हमेशा प्याज, बेकन और जमे हुए मटर होते हैं, इसलिए मुझे गोभी का एक सिर खरीदना पड़ता है। मैश किए हुए आलू (बहुत आयरिश) भी इस गोभी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

8 सर्विंग्स

8 औंस मोटी कटा हुआ बेकन, कटा हुआ (आयरिश बेकन शानदार है अगर आप इसे पा सकते हैं)

1 मध्यम प्याज, चौथाई और पतले कटा हुआ
1 सिर हरी गोभी, cored और 1 "टुकड़ों में काट लें

1/4 कप मक्खन (अधिमानतः आयरिश)
2 कप मटर के दाने

1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, या स्वाद के लिए

1. कुरकुरा होने तक एक बड़े कड़ाही में बेकन पकाना; पैन से नाली के लिए बेकन निकालें।
2. बेकन वसा में प्याज जोड़ें; एक या दो मिनट भूनें, फिर गोभी डालें।
3. मध्यम गर्मी पर गोभी को हिलाओ, जब तक कि यह पिघलना शुरू न हो जाए, तब तक ढककर 15-20 मिनट या कुरकुरे होने तक पकने दें।
4. कवर निकालें, मक्खन, जमे हुए मटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
5. तब तक हिलाएं जब तक कि मटर बस के माध्यम से पक न जाए।
6. बेकन में हिलाओ और सेवा करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 99 से कैलोरी 179 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 55% प्रोटीन 15% कार्ब। 30%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 11 ग्राम
संतृप्त वसा 5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 24 मिलीग्राम
सोडियम 570 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 13 ग्राम
आहार फाइबर 2 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 7 जी

विटामिन ए 12% विटामिन सी 109% कैल्शियम 0% आयरन 8%

वीडियो निर्देश: 1 बार इस तरह से बनाएं बेसन में गोभी मटर की सब्जी कि उँगलियाँ चाटोगे Dhaba Style Gobhi Matar recipe (मई 2024).