जेफ बैगबी - 2010 GABF में लकी पैंट

• मई 5, 2024

2010 के ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल अवार्ड समारोह में मेरे सहूलियत के बिंदु, स्टेज-साइड से, मुझे लगा कि मैं फिल कॉनर्स पर फिर से आ रहा हूं ग्राउंडहॉग दिवस। जेफ बग्बी के टैटरसॉल चेक पैंट्स मेरी आंखों के सामने चमकते रहे - पांच बार, छह बार, सात बार ... मुझे पता था कि कुछ खास था। यह कारीगर जादू होना था, अंतिम परिणाम जो केवल शराबखाने में हर पहलू पर गहन ध्यान और परिश्रम के साथ प्राप्त किया जा सकता है। 2009 में, सफ़ेद रंग पर लाल और नीले रंग के उन्हीं रंगों को कई बार मंच पर उतारा गया, इस बात में कोई संदेह नहीं था कि पिज्जा पोर्ट ब्रेवप कार्ल्सबैड को लार्ज ब्रेवप और लार्ज ब्रूपब ब्रेवर के रूप में चुना जाएगा। फिर, इग्नेशियो सर्वेंट्स और रिच कार्नी के साथ, बैगी ने 2010 के ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल में इस अगले गो-एट में पिज्जा पोर्ट कार्ल्सबैड के लिए एक ही दो खिताब जब्त किए।

कुछ लोग जेफ बग्बी, हेड ब्रूवर को पिज्जा पोर्ट कार्ल्सबैड, कैलिफोर्निया में बुलाएंगे। "लकी पैंट।" का मेरा संग्रहलकी पैंट तस्वीरें सिर्फ बढ़ती रहती हैं, जैसा कि कार्ल्सबैड ब्रूइंग टीम ने लगातार शिल्प बीयर को वर्ल्ड क्लास कहा जाता है। 2010 के GABF में पदक जीतने वाले पिज्जा पोर्ट कार्ल्सबैड के तीनों को 2010 विश्व बीयर कप प्रतियोगिता में पदक विजेता के रूप में चुना गया था, साथ ही एक ही कार्ल्सबैड टीम द्वारा बनाया गया एक चौथा भी था।

2010 GABF प्रतियोगिता में, पिज्जा पोर्ट कार्ल्सबैड ने 3 गोल्ड मेडल प्राप्त किए, जो बीच स्ट्रीट बिटर, खुलासे और रीड के वी हैवी के लिए दिए गए; 3 सिल्वर मेडल, कॉफ़ी मॉन्स्टर के लिए दिए गए, अच्छे शोक ब्राउन, और नाइट राइडर इंपीरियल स्टाउट; और 1 कांस्य, पोर्ट ट्रक स्टाउट के लिए सम्मानित किया गया। शराब पीने वालों (या एक शराब बनाने की मशीन श्रृंखला) के रूप में वे चाहते हैं के रूप में कई श्रेणियों में प्रवेश कर सकते हैं, लेकिन केवल प्रत्येक श्रेणी में एक बियर प्रस्तुत कर सकते हैं। उन्हें ब्रेउपब / ब्रेवरी और ब्रूअर ऑफ द ईयर के लिए प्रतिस्पर्धी मूल्यांकन के लिए उन बीयर्स में से केवल आठ को प्राथमिकता देनी चाहिए। लगातार दो साल इस सम्मान को जीतना एक आश्चर्यजनक उपलब्धि है।

कहानी बेहतर हो जाती है। नवंबर 2005 में जेफ़ बग्बी पिज़्ज़ा पोर्ट कार्ल्सबैड में आने के तुरंत बाद, उन्हें ब्रुवप ऑपरेशंस का निदेशक भी बनाया गया। उस भूमिका में, वह अब सभी चार पिज्जा पोर्ट ब्रूब्स: कार्ल्सबैड, सैन क्लेमेंटे, सोलाना बीच और ओशन बीच की देखरेख करता है। 2010 के गैब अवार्ड समारोह में अधिक जादू ने मंच को तब धूल चटा दिया जब बग्बी की टीम ने पिज्जा पोर्ट सैन क्लेमेंट - नोआ रेजनरी और केसी हेंड्रिक्स - ने छोटे ब्रेवप और ब्रेवर ऑफ द ईयर पुरस्कार के लिए मंच छीन लिया, दो गोल्ड मेडल जीते: एक छद्म आईपीए के लिए ( 142 प्रविष्टियों के खिलाफ) और दोहनी डबल आईपीए के लिए (97 प्रविष्टियों के खिलाफ)। पिज्जा पोर्ट ओशन बीच ने स्किडमार्क ब्राउन के लिए रजत भी जीता।

ब्रूअर्स एसोसिएशन के प्रतियोगिता निदेशक क्रिस स्वर्सी ने आंकड़ों की रिपोर्ट की कि 2010 GABF प्रतियोगिता में 3523 बियर का प्रवेश हुआ, 11 देशों के 151 योग्य न्यायाधीशों द्वारा मूल्यांकन (अंधा) किया गया। न्यायाधीशों को स्टाइल दिशा-निर्देश प्रदान किए जाते हैं, जैसा कि ब्रूवर्स एसोसिएशन द्वारा निर्धारित किया गया है, और दोनों को तकनीकी और संगठनात्मक दृष्टिकोण से, विश्व स्तर के स्तर पर पालन करने के आधार पर बियर का आकलन करते हैं। छह या सात न्यायाधीशों के समूह एक समय में 12 बियर का स्वाद ले सकते हैं, और एक दिन में 55 बियर का स्वाद ले सकते हैं। वे शायद ही कभी एक ही श्रेणी का न्याय करते हैं। 142 बियर के साथ सबसे बड़ी श्रेणी में प्रवेश करने के बाद, यह जानना असंभव है कि शराब की भठ्ठी किसी भी दो-औंस के नमूने से जुड़ी हुई है। जज सेशन के दौरान सेल फोन या अन्य इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों का इस्तेमाल पूरी तरह प्रतिबंधित है। यह वही है जो जेफ Bagby और पिज्जा पोर्ट की सफलता को इतना आश्चर्यजनक बनाता है।

जेफ बग्बी को विश्वस्तरीय क्राफ्ट बीयर का शौक है। 1997 में सांता बारबरा के कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, उन्होंने स्टीव वाग्नेर और ली चेस के निर्देशन में स्टोन ब्रूइंग में उत्पादन में अपने पंख लगाए। थोड़े समय के लिए, वह एनएमसीटी में वाईएमसीए में पोजिशनिंग से दूर हो गए, लेकिन जल्द ही सैन डिएगो में व्हाइट लैब्स के माध्यम से शिल्प में लौट आए, अंततः सोलाना बीच में टॉमी आर्थर के साथ काम कर रहे थे जहां उन्होंने सफल प्रयोगात्मक और मौसमी के लिए एक कार्यक्रम विकसित किया। बियर। 2003 में, उन्होंने ओग्गी में हेड ब्रूअर के रूप में एक स्थान प्राप्त किया, जहाँ उन्होंने ओगई के दो तीन पदक जीतने वालों को वर्ल्ड बियर कप 2004 के लिए डिज़ाइन और क्राफ्टिंग किया। नवंबर 2005 तक, वह पिज्जा पोर्ट लौट आए, इस बार कार्ल्सबैड में हेड ब्रूअर के रूप में। , और लगातार, विश्व स्तरीय बीयर क्राफ्टिंग की कला में अपनी टीम का नेतृत्व किया है। सफलता सुनिश्चित करने के लिए, वह अपने कपड़े पहनता है "लकी पैंट" हर अवार्ड सेरेमनी में। यह काम किया है, अब तक ... लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह पैंट है।

चीयर्स!

तस्वीरें (ऊपर से): जैफ बग्बी, इग्नासियो "नाचो" ग्रीवांस, रिच पोर्ट कार्नी ऑफ पिज्जा पोर्ट कार्ल्सबैड, चार्ली पापाजियन के साथ; मंच पर वर्ष का बड़ा ब्रूपब - रिच कार्नी, इग्नेशियो ग्रीवांट्स, और जेफ बग्बी; पिज्जापार्ट सैन क्लेमेंटे केसी हेंड्रिक्स और नोआ रेजिनरी के साथ चार्ली पापाज़ियन; रिच कार्नी, जेफ Bagby, नाचो Cervantes, और चार्ली Papazian की लकी पैंट फोटो

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