छुट्टियों के दौरान, हममें से अधिकांश के पास पार्टियों और समारोहों में खाने की मेज पर मनोरंजन करने या कम से कम योगदान करने के बहुत सारे अवसर होते हैं। कुछ उत्सव और मौसमी की पेशकश करना हमेशा अच्छा होता है, लेकिन आदर्श से थोड़ा अलग। कद्दू पाई को नव वर्ष के माध्यम से धन्यवाद से परोसा जाता है, और इससे बीमार होना आसान है हालाँकि, निम्नलिखित
माइल हाई कद्दू मूस पाई सादे कद्दू को एक उच्च दायरे में ले जाता है; प्रकाश और हवादार मूस जो एक कुरकुरे मसालेदार टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर है, का विरोध करना मुश्किल होगा।
16 सर्विंग्स
भरने:
1 लिफाफा अप्रभावित जिलेटिन
3/4 कप चीनी
1 कप हैवी क्रीम
१ १५ ऑउंस। कद्दू कर सकते हैं
नमक का पानी
1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
2 कप भारी क्रीम, कड़ी चोटियों के लिए व्हीप्ड
उपरी परत:
1/2 कप मक्खन
1 कप मैदा,
1/4 कप ब्राउन शुगर
1/2 चम्मच कद्दू पाई मसाला
1/2 कप कटे हुए मेवे
1 9 "पाई क्रस्ट, हल्के भूरे और ठंडा होने तक पके हुए
- भरने: जिलेटिन और चीनी को एक साथ मिलाएं। 1 कप भारी क्रीम, कद्दू, नमक और कद्दू पाई मसाले में हिलाओ।
- एक उबाल लाने के लिए, लगातार उबाल, जब तक उबलते।
- गर्मी से निकालें, एक कटोरे में डालें, शीर्ष पर सीधे प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा रखें, और ठंडा होने दें।
- इस बीच, बनाओ उपरी परत: बटर, मैदा, ब्राउन शुगर और कद्दू पाई मसाले को कुरकुरे होने तक मिलाएं।
- एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर पैट और 25 मिनट के लिए 350 ° पर सेंकना, अक्सर सरगर्मी।
- अंतिम 10 मिनट में पागल जोड़ें, फिर ठंडा करें।
- कड़ी चोटियों के लिए 2 कप भारी क्रीम कोड़ा; कूल्ड फिलिंग में फोल्ड करें।
- भरने को पाई खोल में डालो; सभी पर टॉपिंग छिड़कें।
- परोसने तक प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ कवर करें।
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 257 से कैलोरी 375 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 69% प्रोटीन 4% कार्ब। 28%
सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 29 ग्राम 44%
संतृप्त वसा 17 ग्राम 84%
कोलेस्ट्रॉल 88 मिलीग्राम 29%
सोडियम 212 मिलीग्राम 9%
कुल कार्बोहाइड्रेट 26 ग्राम 9%
आहार फाइबर 0 ग्राम 0%
शुगर्स 9 जी
प्रोटीन 4 जी
विटामिन ए 21% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 2%
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