अंदर से अपने शरीर को पोषण दें

• मई 3, 2024

नमस्ते सौन्दर्य सौंदर्य! हम यह सब पहले सुन चुके हैं: आप वही हैं जो आप खाते हैं! यह सच है। तो जूलियट, क्या इसका मतलब यह है कि अगर मैं एक चीनी हूँ, तो मैं सफेद क्रिस्टल के ढेर में बदल जाऊंगा, जो मेरे द्वारा सामना करने वाले सभी लोगों के जीवन को मीठा कर देगा? काफी नहीं। क्या होगा कि आप थकान, अवसाद और निश्चित रूप से वजन बढ़ाने के क्षणों का अनुभव करना शुरू कर सकते हैं। आप इन अनुभवों का प्रतिकार कैसे करते हैं? आप अपने शरीर के लिए एक सही आहार लेते हैं, जिसमें बहुत सारे और बहुत सारे जैविक हरे खाद्य पदार्थ, अनाज और साफ पानी शामिल हैं। फिर आप उन्हें तैयार करना सीखें।

भोजन की बात आने पर भूमध्य जीवन शैली के बारे में बहुत कुछ साझा किया गया है। उनके खाने के तरीके को दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद स्थानों में से एक माना जाता है। इसमें ताजी सब्जियां, अनाज, नट, फल, तैलीय मछली और मुर्गी शामिल हैं।

आपको आरंभ करने में मदद करने के लिए, मुझे आपके लिए एक नुस्खा मिल गया है कि आप कोशिश करें और देखें कि वे आपके पैलेट में कैसे ले जाते हैं।

मुझे एनी क्लार्क की एक किताब में पहला नुस्खा मिला: माइंड, बॉडी बाउल। इसे अनार और एवोकैडो के साथ मध्य पूर्वी पैनकेक कहा जाता है।

पैनकेक - 2 सर्व करता है

120 ग्राम बेसन
जमीन जीरा का 1 चम्मच
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच नारियल का तेल
नमक और मिर्च

ड्रेसिंग
1 बड़ा चम्मच ताहिनी
2 चम्मच इमली या सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच तिल का तेल

उपरी परत
30g रॉकेट (जिसे अरुगुला भी कहा जाता है)
1 एवोकैडो, आधा, pitted, चमड़ी और ठीक मौका में कटौती।
2 वसंत प्याज बारीक कटा हुआ
50 ग्राम अनार के दाने

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में अपने आटे को निचोड़ें, नारियल तेल को छोड़कर सभी पैनकेक सामग्री जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और फिर 175 मिलीलीटर पानी जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और 10-30 मिनट के लिए अलग रख दें। अब बेहतर है

प्रतीक्षा करते समय, अपना ड्रेसिंग करें। एक छोटी कटोरी में अपनी ताहिनी, तमरी और तिल का तेल मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। फिर 1-2 चम्मच पानी धीरे-धीरे डालें जब तक कि आपके पास एक मोटी ड्रेसिंग न हो।

मध्यम-उच्च गर्मी पर अपने नारियल तेल मैं एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन पिघलाएं। एक पैनकेक बल्लेबाज, एक क्रेप से मोटा, एक अमेरिकी शैली पैनकेक की तुलना में पतला जोड़ें। 2 मिनट के लिए गरम करें या जब तक यह एक तरफ से पक न जाए तब तक इसे पलटें।

एक बार जब यह पकाया जाता है, तो इसे अपने रॉकेट के साथ शीर्ष पर रखें, एवोकैडो वसंत प्याज और अनार के बीज। शीर्ष पर अपने ड्रेसिंग बूंदा बांदी और सेवा करते हैं।

ध्यान दें: मैंने एक सहकर्मी के साथ यह नुस्खा साझा किया। वह, न ही मैं पैनकेक बनाने के साथ सभी उपद्रव से गुजरना चाहता था, इसलिए हमने फ्लैट ब्रेड का उपयोग किया। हमने इसे ओवन में गर्म किया, फिर इसे वेजीज़ के साथ सबसे ऊपर रखा। यदि आप ज्यादातर रसोइयों की तरह हैं, तो आप अलग-अलग वेजी कॉम्बिनेशन बनाने में अपना रास्ता पाएँगे और अपनी पसंद का पसंदीदा बना सकते हैं।


इस सप्ताह के लिए इतना ही। हमेशा की तरह ...

आपके शरीर को समर्पित,

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