ऑरेंज पील चिकन रेसिपी

• मई 7, 2024

दो महीने पहले मुझे एक नारंगी चिकन नुस्खा के लिए एक बहुत ही दिलचस्प अनुरोध मिला, जिसमें संतरे की राख शामिल थी जिसे जला दिया गया था और चिकन जो न तो कॉर्नस्टार्च के साथ लेपित था और न ही पस्त था। उस समय मैं जिन व्यंजनों को जानता था उनमें पुराने सूखे संतरे या कीनू के छिलके का इस्तेमाल किया जाता था, जो आमतौर पर नुस्खा में उपयोग करने से पहले तरल में भिगोया जाता था और फिर पकवान पकाने के अंत में जोड़ा जाता था। इसके अलावा, चिकन आमतौर पर कॉर्नस्टार्च के साथ लेपित होता था।

कई हफ्तों के शोध के बाद, मैंने टेंजेरीन गोमांस के लिए एक नुस्खा पर ठोकर खाई, जिसमें छील को वास्तव में जला दिया गया था और पकवान में शामिल किया गया था। इस नुस्खा की मूल बातें का उपयोग करते हुए मैं नारंगी छील चिकन का बिल्कुल स्वादिष्ट संस्करण लेकर आया! इस्तेमाल करो और मुझे बताओ आप क्या सोचते हैं! मंच पर किसी भी नुस्खा पर अपनी टिप्पणी पोस्ट करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। का आनंद लें!

1 बड़े नौसेना नारंगी का छिलका - 3 दिनों के लिए सूख गया
3 बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
जमे हुए ब्रोकोली के bro बैग

चिकन अचार:
Juice कप संतरे का रस
1 बड़ा चम्मच डार्क सोया
1 बड़ा चम्मच शहद

2 honey बड़ा चम्मच शहद
12 सूखे थाई मिर्च
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
1 बड़ा चम्मच चीनी
Salt चम्मच नमक
2 बड़ा चम्मच डार्क सोया
1 juice कप संतरे का रस
¼ टी स्पून अदरक
2 चम्मच कॉर्नस्टार्च

1. इस नुस्खे को बनाने से तीन दिन पहले, एक बड़े नौसैनिक संतरे को छीलें और लगभग तीन दिनों के लिए छिलके को पेपर टॉवल पर सूखने के लिए सेट करें। आप चाहते हैं कि यह कठिन हो और थोड़ा भूरा हो।


2. एक बार जब संतरे का छिलका सूख जाए, तो चिकन से सारी चर्बी काटकर नुस्खा शुरू करें। फिर प्रत्येक स्तन को पतले 1 breast इंच स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें एक मैरीनेटिंग कंटेनर में रखें। मैं आमतौर पर मैरिनेटिंग के लिए एक साधारण ढक्कन के साथ प्लास्टिक के कटोरे का उपयोग करता हूं।


3. एक छोटी कटोरी में मैरिनेड के सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं। फिर इस मिश्रण को चिकन में डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।


4. जब चिकन मैरीनेट हो रहा हो, तो संतरे के छिलके को 1 ½ इंच लंबी स्ट्रिप्स में काट लें और धीरे-धीरे इन स्ट्रिप्स को 1 inating बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि प्रत्येक पट्टी शहद के साथ लेपित है। फिर उन्हें अलग रख दें।


5. जमे हुए ब्रोकोली के rowave बैग को लगभग 5 मिनट तक माइक्रोवेव करें और अच्छी तरह पकने तक एक तरफ रख दें।


6. मूंगफली के तेल का 1 बड़ा चम्मच गर्म करें। मिर्च और संतरे के छिलके डालें और तब तक हिलाएं जब तक वे काले न हो जाएं। वे धूम्रपान करेंगे और जलाएंगे, लेकिन वास्तव में इस मामले में आप यही चाहते हैं। मिर्च पहले काली हो जाएगी, लेकिन जब तक संतरे का छिलका भी काला न हो जाए, तब तक इन्हें पकाते रहें। इसमें लगभग 10 से 12 मिनट लगते हैं।


7. एक बार काला हो जाने पर, मिर्च और संतरे के छिलके को हटा दें और उन्हें अलग रख दें। पैन को साफ न करें। पैन के तल पर अटका हुआ मलबे इस अद्भुत पकवान के बाकी हिस्सों में स्वाद जोड़ देगा।


8. जब चिकन ने मैरिनेट करना खत्म कर दिया है, तो चिकन से सारे तरल को निकाल दें। इसे एक कोलंडर में डालने से आमतौर पर चाल चली जाती है।


9. संतरे के छिलके के लिए इस्तेमाल होने वाले पैन में मूंगफली के बचे हुए बड़े चम्मच को उसी पैन में गर्म करें। चिकन जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं और चिकन भूरा हो जाए। लगभग 10 मिनट।


10. जबकि चिकन पक रहा है, एक छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच चीनी, eas चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच डार्क सोया, 1 of कप संतरे का रस, शेष बड़ा चम्मच शहद और ¼ चम्मच पिसी हुई अदरक मिलाएं।


11. चिकन के ब्राउन हो जाने पर सॉस मिश्रण, ब्रोकोली, मिर्च और संतरे के छिलके डालें। उबाल आने तक हिलाएं।


12. एक छोटे कप में कॉर्नस्टार्च को बस घुलने के लिए थोड़ा गर्म पानी मिलाएं। इस मिश्रण को पैन में डालें और लगभग 3 मिनट तक मोटी होने तक हिलाएं।


13. सफेद चावल पर परोसें। के बारे में 2 उदार सर्विंग्स बनाता है।





वीडियो निर्देश: जाने संतरे के छिलके की यह कमाल का टेस्टी रेसिपी देखकर आप हैरान रह जायेगें /Useful orange skin recipe (मई 2024).



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