सैम एडम्स बीयर और लो कार्ब

• मई 5, 2024

जब हम नानटकेट वाइन फेस्टिवल में गए, तो हमने सैम एडम्स बीयर के साथ कम कार्ब बीयर की उनकी योजनाओं के बारे में चर्चा की।

प्रतिनिधि ने स्पष्ट किया कि सैम एडम्स मैसाचुसेट्स के जमैका प्लान में एक परीक्षण सुविधा रखता है। शराब बनाने वाले अक्सर नए मिश्रणों और अवसरों को निर्धारित करने के लिए विभिन्न संयोजनों के साथ खेलते हैं। उन्होंने कम कार्ब बियर संयोजन खोजने पर काम किया है, लेकिन अब तक कम कार्ब सूत्र में से किसी ने सैम एडम्स लेबल को वारंट के लिए पर्याप्त समृद्ध स्वाद नहीं दिया है।

सैम एडम्स लाइट, जिसे पूरा करने के लिए बहुत काम लिया गया, में 9.2g की कार्ब्स हैं - जो बाजार में कई 2 जी और अंडर बियर की तुलना में बहुत कम नहीं हैं। ध्यान दें कि बीयर बाजार में, लाइट का पारंपरिक रूप से "कम कैलोरी" का मतलब है - "कम कार्ब" नहीं।

हालांकि, प्रतिनिधि ने महसूस किया कि उन 9.2 जी को पूरी तरह से पचने योग्य नहीं हैं, और कहा कि सैम एडम्स भविष्य में अपनी साइट और सामग्री में इसे बेहतर तरीके से समझाने के लिए काम करेंगे।

उन्होंने चर्चा की कि कैसे सामान्य रूप से प्रकाश बियर बाजार में एक बड़ी ताकत बन गई है - ऐसा कुछ जो कुछ बीयर निर्माताओं ने कुछ समय पहले सोचा होगा। यह माना जाता था कि बीयर पीने वाले एक समूह नहीं थे जो वजन के बारे में परवाह करते थे - वे पीते थे क्योंकि उन्हें बीयर का स्वाद पसंद था। लेकिन आजकल बड लाइट बुडविज़र को आउटसोर्स करता है, और यह कई अन्य ब्रांडों के लिए भी सच है। यह पता चला है कि बीयर पीने वाले उस "बीयर आंत" से बचना चाहते हैं और स्वस्थ रहने के लिए एक हल्की बीयर पीने के लिए तैयार हैं।

प्रतिनिधि ने समझाया कि सैम एडम्स ब्रूवर्स इसे नफरत करते हैं जब लोग बीयर को ठंढे मग में डालते हैं, या इसमें नीबू या नींबू डालते हैं। वे बीयर को सही बनाने के लिए अविश्वसनीय मात्रा में काम करते हैं - और बर्फ या फलों के अलावा जायके में काफी बदलाव करते हैं।

प्रतिनिधि कम कर्बर नहीं था, और एक बिंदु पर कहा कि बड लाइट के पास यह अधिकार तब था जब उन्होंने दावा किया कि "सभी प्रकाश बियर कार्ब में कम हैं"। हम हँसे और कहा कि यह पूरी तरह से झूठ था। बस (अहम) सैम एडम्स लाइट को देखें जो कि 9.7 जी की बोतल है! यह अन्य प्रकाश बियर में 4 गुना से अधिक कार्ब्स है। कम कार्ब आहार करने वाले के लिए, यह एक बड़ा अंतर है।

नोट: अगस्त 2007 तक, वे जिस सूत्र का उपयोग कर रहे हैं, वह 119 कैलोरी और 9.6 ग्राम कार्ब्स है।

लो कार्ब बीयर चार्ट


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

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