ग्रीन बीन पुलाव रेसिपी पतला

• मई 14, 2024

फूड नेटवर्क से ग्रीन बीन पुलाव को पतला करें

सामग्री
3 से 4 मध्यम छिछले, उनकी खाल में
कोषेर नमक, प्लस 1 1/2 चम्मच
1 पाउंड ताजा हरी बीन्स, तना हुआ, और आधा कटोरोज़ी
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
8 औंस सेरेमनी मशरूम, कटा हुआ (लगभग 4 कप)
2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
3 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा
1 1/2 कप मशरूम, सब्जी या चिकन शोरबा (कुक का नोट देखें)
3 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
काली मिर्च पाउडर
वेजिटेबल कुकिंग स्प्रे
1 कप ताजा ब्रेड क्रम्ब्स

दिशा-निर्देश

ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक छोटे से बेकिंग डिश पर उबटन (उनकी खाल में) डालें, लगभग 30 मिनट तक नरम होने तक भूनें। जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल, त्वचा और coarsely काटना। रद्द करना।

उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए मध्यम-बड़े सॉस पैन पानी लाओ। स्वाद के लिए, कोषेर नमक जोड़ें। हरी बीन्स जोड़ें, और कुरकुरा-निविदा और चमकदार हरे रंग के बारे में 3 मिनट तक पकाना, खुला हुआ। एक कोलंडर में फलियों को सूखा लें और ठंडे पानी से कुल्ला करें। बीन्स को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें।

उसी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। मशरूम जोड़ें, 1 चम्मच नमक के साथ सीजन, पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक ब्राउन नहीं किया जाता है, लगभग 7 मिनट। फलियों में मशरूम डालें।

मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। लगभग 2 मिनट सुनहरा होने तक, लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए, मैदा डालें और पकाएँ। धीरे-धीरे शोरबा में व्हिस्क, गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और एक उबाल लाने के लिए। छिड़क, थाइम का 1 चम्मच, और शेष 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। एक उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और गाढ़ा होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट। सब्जियों पर सॉस डालो और समान रूप से गठबंधन करने के लिए हलचल करें।

सब्जी पकाने वाले स्प्रे के साथ 2-चौथाई बेकिंग डिश स्प्रे करें। सब्जी मिश्रण को पैन में स्थानांतरित करें। ब्रेड क्रम्ब्स और सब्जियों पर बिखेरने के लिए शेष 2 चम्मच थाइम जोड़ें। सॉस 20 मिनट के लिए सॉस के बुलबुले और टुकड़ों को भूरा होने तक बेक किया जाता है।

कुक का नोट: बाजार में तैयार शोरबा का एक विस्फोट हुआ है। हम विशेष रूप से सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग में मशरूम शोरबा पसंद करते हैं। हालांकि, इस नुस्खा के लिए, सुनिश्चित करें कि आप एशियाई शैली के मशरूम शोरबा का उपयोग नहीं करते हैं। यदि आपको मशरूम नहीं मिल रहा है, तो सब्जी या चिकन शोरबा एक उपयुक्त विकल्प है।

टिप्स: - जब मशरूम को सॉस करते हैं, तो उन्हें तुरंत नमक दें - वे नमी छोड़ देंगे और आप कम तेल का उपयोग कर सकते हैं - 1 कप ताजा ब्रेड क्रम्ब्स में 1 कप सूखे से कम कैलोरी होती है - पूरी तरह से भुना हुआ एक शानदार तरीका है बिल्कुल नहीं का उपयोग करके उन्हें पकाने का एक शानदार तरीका मोटी

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