स्लो कुकर कुकी पुडिंग रेसिपी

• अप्रैल 28, 2024

क्या आपने कभी अपने अलमारी या स्टोररूम को साफ किया है और अपने पसंदीदा कुकीज़ का एक पैकेज खोजा है जो "तारीख तक उपयोग" कर रहे हैं? उन्हें फेंकने के बजाय, यह धीमी कुकर कुकी हलवा कुकीज़ को फेंकने और खर्च किए गए धन को बर्बाद करने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा। (बेशक, इसकी सीमाएँ हैं - आप उन कुकीज़ से हलवा नहीं बनाना चाहेंगे जो भद्दी हो गई हैं या उनमें कीड़े पड़ गए हैं।)

इस पुडिंग के लिए विचार एक डबलट्री होटल के एक मेनू से आया जो "ब्रेड पुडिंग" सूचीबद्ध था जो उनके प्रसिद्ध कुकीज़ के साथ बनाया गया था। मेरे पास कुछ क्रैनबेरी नारंगी कुकीज़ थीं जो मेरे क्रिसमस कुकी बास्केट से बचे हुए थे; वे खाने के लिए बहुत बासी थे, इसलिए मैंने उन्हें धीमी कुकर में लेटाया और एक मिश्रण के समान डाला जिसे मैं ब्रेड पुडिंग में इस्तेमाल करता हूं। परिणाम शानदार थे! आधिकारिक हैनकॉक की चिड़ियों ने झपट्टा मारा और किसी ने अनुमान नहीं लगाया कि मिठाई कुछ ऐसी बनी थी जिसे आसानी से फेंका जा सकता था।

आप इस कुकी पुडिंग में लगभग किसी भी बासी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। यह घर के बने और स्टोर किए गए कुकीज़ दोनों के साथ काम करता है, इसमें कम से कम सामग्री होती है, और उपयोग करने के लिए कुकीज़ की विविधताएं अनंत होती हैं। चित्र क्रैनबेरी ऑरेंज ड्रेज़ल के साथ बनाया गया हलवा है। इन कुकीज़ के साथ हलवा बहुत अच्छा है, मैं अगली बार नुस्खा दोगुना करने की योजना बना रहा हूं ताकि मैं इस पुडिंग को फिर से बनाने के लिए पर्याप्त बासी होने दूं। मुझे यकीन है कि अन्य पाठकों को इस पुडिंग में आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली कुकीज़ के प्रकार के बारे में सुनना अच्छा लगेगा; कृपया हमें डेसर्ट फ़ोरम में बताएं।

12 सर्विंग्स

खीर:
5 अंडे
1/4 कप चीनी
2 कप दूध
1/4 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच वेनिला

36 (2 "व्यास में), बासी कुकीज़ या टूटी हुई कुकीज़ के बराबर

चटनी:
5 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
3 बड़े चम्मच चीनी
2 1/4 कप दूध

1. खीर: चिकनी होने तक अंडे, चीनी, दूध, नमक और वेनिला मिलाएं।


2. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 3-4 क्वार्ट धीमी कुकर के अंदर स्प्रे करें।


3. क्रॉक में कुकीज़ को परत करें; उन्हें लगभग 2/3 भरा होना चाहिए।


4. अंडे का मिश्रण डालो; तरल को सोखने के लिए कुकीज़ को नीचे दबाएं।


5. एक घंटे के लिए उच्च पर कवर और पकाना; कम मोड़ और 2-3 घंटे या कस्टर्ड सेट होने तक पकाएं।


6. कस्टर्ड सॉस और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।


7. चटनी: एक माइक्रोवेव कंटेनर में चीनी के साथ कस्टर्ड पाउडर मिलाएं।


8. दूध में व्हिस्क।


9. 3 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव; चिकनी जब तक व्हिस्की, उबलने के लिए माइक्रोवेव।


10. चिकना होने तक फेंटें और हलवे के ऊपर गर्म परोसें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 45 से कैलोरी 114 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 39% प्रोटीन 19% कार्ब। 42%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 5 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 100 मिलीग्राम
सोडियम 117 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शक्कर 7 ग्राम
प्रोटीन 5 ग्राम

विटामिन ए 5% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 2%

वीडियो निर्देश: Rice Kheer Recipe-Indian Rice Pudding-Bengali Payesh- How to Make Rice Kheer (अप्रैल 2024).