मार्सला क्रीम सॉस रेसिपी में सोल फीलट्स

• मई 19, 2024

यह पकवान एक साथ समृद्ध जायके को मिलाकर एक सॉस बनाता है जो आपको रोटी के लिए पहुंच जाएगा।

मार्सला क्रीम सॉस रेसिपी में सोल फीलट्स

सामग्री

• 2 1/2 कप पानी
• 1 प्याज, चौथाई
• 1 गाजर, स्क्रब और क्वार्टर
• 1 बे पत्ती
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच मक्खन
• 4 shallots, बारीक कटा हुआ
• 4 औंस छोटे, सफेद मशरूम, आधा
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 8 एकमात्र फ़िललेट
• 1/2 कप मार्सला वाइन
• 1 पिंट हैवी क्रीम

दिशा-निर्देश

1. एक सॉस पैन में पानी, प्याज, गाजर और बे पत्ती रखें, और एक उबाल लें।
2. गर्मी कम करें और स्टॉक को 1 घंटे तक उबालने दें।
3. एक कटोरे या बड़े मापने वाले कप में स्टॉक तनाव। स्टॉक से उपजी वस्तुओं को त्यागें।
4. एक कड़ाही में मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल और मक्खन गरम करें।
5. कड़ाही में छिड़कें जोड़ें और बस नरम होने तक पकाएं।
6. मशरूम को कड़ाही में डालें और 3 मिनट तक पकाएं।
7. पेप्परकोर्न और एकमात्र पट्टिका को स्किललेट में जोड़ें।
8. सुनहरा भूरा होने तक, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए एकमात्र पट्टिका पकाना।
9. मार्सला वाइन और स्टॉक को एकमात्र फ़िलालेट्स में डालें और 3-4 मिनट तक उबालने दें।
10. मछली निकालें और गर्म रखें।
11. आँच को मध्यम से बढ़ाएँ और सॉस को 5 मिनट तक उबालें। सॉस को कम किया जाना चाहिए और गाढ़ा होना चाहिए।
12. आँच को कम कर दें। सॉस में क्रीम जोड़ें और गर्मी के माध्यम से।
13. मछली को प्लेट करें और मछली के ऊपर सॉस के साथ परोसें।

ध्यान दें: यह मछली पकवान जंगली चावल के साथ अच्छी तरह से जोड़े। मैं जैतून का तेल और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से सजे ताजे कद्दूकस किए हुए गाजर के सलाद के साथ भी परोसना पसंद करता हूँ।
एकमात्र fillets के लिए एक महान वैकल्पिक विकल्प झींगा के लिए।

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