आत्मीय रूप से प्रसन्न

• मई 13, 2024

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं कभी-कभी खुद को खाने से ऊब जाता हूं। मुझे गलत मत समझो, मैं एक अच्छे भोजन का आनंद लेता हूं जितना कि अगले व्यक्ति का। मैं बस चीजों को थोड़ा मिलाना चाहता हूं। वही हो-हम मेनू नहीं। मैं आत्मा भोजन का आनंद लेता हूं। मैं स्वाद और बनावट और महक का आनंद लेता हूं। कौन नहीं करता है मैं केवल "पारंपरिक" आत्मा भोजन किराया के साथ आने वाले अतिरिक्त पाउंड नहीं चाहता हूं। लेकिन तब फिर से, भोजन की तुलना में आत्मा भोजन खाना पकाने का एक "तरीका" है। यह ऐसा भोजन है जो इसके रसोइयों की आत्मा से बनता है।

नए, नव-आत्मा रेस्तरां की एक बहुतायत है जो पुराने आत्मा भोजन क्लासिक्स पर एक नया स्पिन डाल रहे हैं, जैसे: स्मोक्ड पोर्क चॉप्स, कॉलर वाला साग, मकारोनी और पनीर, कॉर्नब्रेड, मीठे आलू, तला हुआ चिकन। वाह! -मैं वहीं रुक जाता हूँ! मैं खुद को उस अच्छे भोजन के बारे में सोचकर भूखा बना रहा हूं। मैं अभी अपनी दादी की रसोई को सूँघ सकता हूँ!

परंपरागत रूप से, ब्लैक लोग अपने बारबेक्यू और हॉलिडे पार्टियों के लिए बाहर गए हैं। हम कुछ हैम्बर्गर और हॉट डॉग को ग्रिल पर नहीं फेंकते हैं और इसे एक दिन कहते हैं। अरे नहीं! हम बाहर जाते हैं ... यहाँ तक कि गर्म मौसम में भी; आपको मैक और पनीर, मटर और चावल, साग, और लाल हैम मिलेगा! हम वास्तव में चीजों को हल्का नहीं करते हैं, क्या हम करते हैं?

कोने के चारों ओर मजदूर दिवस के साथ, आपकी क्या योजनाएँ हैं? उसी सप्ताह कई स्कूल शुरू हो रहे हैं। यह गर्मियों के अधिकांश, आधिकारिक बारबेक्यू पार्टी के लिए अंतिम है। तो आपके मेनू में क्या है? मैं उस चीज़ से थोड़ा अलग हूँ, जो मैं बड़ा हुआ हूँ। तुम्हें पता है, वजन कम करने की कोशिश कर रहा है, स्वस्थ हो जाओ और वह सब !!

मैं बच्चों के लिए जानता हूं, वे अपने पुराने मानकों से प्यार करते हैं ... बर्गर और फ्रैंक। लेकिन मैं एक नया मेनू आज़माना चाहता हूं। उसी आत्मा और प्रेम के साथ बनाया गया। मैं निम्नलिखित मेनू की कोशिश की और यह बहुत अच्छी तरह से निकला। शायद आप भी इसे आजमा सकते हैं!

Rue का मजदूर दिवस ग्रिल किराया

मेन्यू:
चिकन कबाब
ग्रिल्ड फ्लैक स्टेक के साथ पिटा पॉकेट
चेरी टमाटर और पालक सलाद
लाल आलू का सलाद
केकड़ा मांस और चिंराट के साथ पास्ता सलाद
ग्रील्ड कॉर्न


चिकन कबों के लिए:
2 बड़े बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट (चार टुकड़ों में विभाजित)
चेरी टमाटर
हरा, लाल, पीला मिर्च
प्याज
बस आनंद लें, टोस्टेड तिल और अदरक की ड्रेसिंग
नमक और मिर्च
लकड़ी की कटार

कम से कम एक घंटे के लिए कटार भिगोएँ (ताकि वे ग्रिल पर न जलें)
चिकन को एक इंच क्यूब्स में काटें (एक कटार के चार टुकड़े - 8 काबोब्स के लिए), नमक और काली मिर्च, कम से कम तीस मिनट या रात भर के लिए 1 कप ड्रेसिंग में मैरीनेट किया हुआ।
मिर्च और प्याज को 1 इंच क्यूब्स में काटें
सोलह चेरी टमाटरों की गिनती करें (एक कबाब से दो)

Kabobs तैयार करें:
चिकन, फिर टमाटर, काली मिर्च, प्याज, चिकन, काली मिर्च, प्याज, चिकन, टमाटर, काली मिर्च, प्याज, चिकन के साथ रखें। आठ कब्बो के पूरा होने तक दोहराएं।

सुनिश्चित करें कि ग्रिल गर्म है। (ग्रिल स्प्रे का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, इसलिए कटबट्स छड़ी न करें)
अप्रत्यक्ष गर्मी पर कबाब्स रखें, ताकि वे बहुत तेजी से न पकें। मुड़ने से पहले 4 मिनट के लिए कुक, फिर एक अतिरिक्त 4-5 मिनट। (चिकन ब्रेस्ट जल्दी पकते हैं, और आप उन्हें सूखना नहीं चाहते हैं, इसलिए अपनी ग्रिल और उसकी गर्मी की निगरानी करें)


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