धन्यवाद कद्दू व्यंजनों

• मई 9, 2024

केवल धन्यवाद और क्रिसमस के लिए अपने कद्दू के सेवन को सीमित न करें। अपने इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुणों के कारण इसे अपने डाइट ईयर राउंड में शामिल करें। कद्दू प्यूरी विटामिन सी प्रदान करता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो ऊतक की मरम्मत और प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, साथ ही साथ विटामिन ई, जो शरीर में रोग पैदा करने वाले मुक्त कणों से लड़ता है।

कद्दू की प्यूरी में कैलोरी कम होती है और एक कप में 83 कैलोरी और एक ग्राम वसा होती है। यह विनम्र स्क्वैश विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है जो स्वस्थ आहार का समर्थन करता है।

अपने आहार में कद्दू को जोड़ने के कई तरीके हैं। वसा की मात्रा को कम करने के लिए कद्दू की प्यूरी को आधे तेल या कुकीज़ या केक में छोटा करें। या एक मीठे, कम कैलोरी वाले नाश्ते के लिए दालचीनी के साथ कद्दू की प्यूरी और एक चम्मच ब्राउन शुगर मिलाने की कोशिश करें।

पका हुआ कद्दू का एक कप प्रदान करता है:

• विटामिन ए की 38,000 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ, जो कि 2,000-कैलोरी आहार पर आधारित दैनिक मूल्य का 700 प्रतिशत से अधिक है।

• रक्त जमावट के साथ मदद करने के लिए विटामिन K का 39 mgg और संभावित रूप से ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करता है।

• 500 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम जो एक केला प्रदान करता है उसे धड़कता है।

• 64 मिलीग्राम कैल्शियम, 3.4 मिलीग्राम लोहा और तांबा, मैंगनीज, जस्ता, फास्फोरस और मैग्नीशियम की थोड़ी मात्रा। ये खनिज सभी हड्डी के स्वास्थ्य, मांसपेशियों के संकुचन, प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र के कार्य का समर्थन करते हैं।

• एंटीऑक्सिडेंट, जिसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन शामिल हैं, दोनों दृष्टि स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

• तीन ग्राम फाइबर और दो ग्राम प्रोटीन।

एलर्जेन-मुक्त कद्दू मिठाई व्यंजनों

शाकाहारी कद्दू वर्ग

सामग्री:
1 कप ऐमारैंथ या क्विनोआ आटा
1 कप कद्दू प्यूरी
1/2 कप नारियल केफिर दूध
1 टी। चिया बीज पानी के 4 टी के साथ
1 1/2 चम्मच। लस मुक्त पाक शक्ति
1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच। नमक
2 टी। नारियल का तेल, पिघला हुआ
1/2 कप नारियल चीनी

दिशा:
ओवन को पहले 350 डिग्री तक गर्म करें। एक 8 X 8-इंच बेकिंग पैन स्प्रे करें। खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं। तैयार पैन में डालो और 20 मिनट या जब तक कांटा डाला साफ न हो जाए। थोड़ा ठंडा करें और वेज नारियल के दही के साथ परोसें।

सेब कद्दू पाई हलवा

1। कप डिब्बाबंद या घर का बना कद्दू प्यूरी
3 मध्यम मीठे सेब, cored, और विखंडू में कटौती (छीलने की कोई जरूरत नहीं)
¼ कप नारियल या खजूर
2 टी। चिया या सन बीज
2 टी। ताजा नींबू का रस निचोड़ें
1 चम्मच। वेनीला सत्र
स्वाद के लिए स्टीविया स्वीटनर

एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना होने तक मिलाएं। ठंडा परोसें।

वीडियो निर्देश: Khatta Mitha Kaddu Spicy | खट्टा मीठा कद्दू । Sweet & Sour Kaddu Recipe (मई 2024).