कैटरिंग लागत ट्रिमिंग

• अप्रैल 28, 2024

शादी की कैटरिंग की वास्तविक लागत, शादी के दिन के बजट की लागत का सबसे बड़ा हिस्सा है। भोजन के विकल्पों के आधार पर, यह $ 40.00 से $ 50.00 डॉलर प्रति प्लेट तक हो सकता है। टाइम्स कि एक सौ मेहमानों द्वारा और वह चार से पांच हजार डॉलर है। कुछ खानपान कंपनियों में प्रति प्लेट मूल्य में ग्रेच्युटी भी शामिल नहीं है। आपके कैटरर्स को प्रस्तुत करने के लिए यहां कुछ संकेत और कुछ विचार दिए गए हैं।

क्या खानपान कंपनी में एक हॉल या एक सुविधा है? कभी-कभी कंपनी के पास या तो अपनी सुविधा होती है या वे एक सुविधा स्वामी के साथ काम करते हैं। यदि वे करते हैं तो आप अक्सर प्रति प्लेट खाद्य मूल्य के साथ कम या पैक किए गए लागत के उस हिस्से को प्राप्त कर सकते हैं।

यदि आप एक मेनू चुनने की कोशिश कर रहे हैं जो लागत प्रभावी है तो आप एक पोर्क लोइन रोस्ट का विकल्प चुन सकते हैं, मौसमी veggies और एक ग्रेवी या सेब के साथ परोसे जाने वाले पदक में कटौती कर सकते हैं। पोर्क पर प्रति पाउंड लागत गोमांस की तुलना में काफी कम है। बस कुछ आप अपने कैटरर के साथ चर्चा करना चाहते हो सकता है। तुम भी एक बीफ भुना हुआ नक्काशी की मेज का सुझाव दे सकते हैं। यह गोमांस के कम पसंदीदा कट का उपयोग करता है, धीमी गति से पूर्णता के लिए भुना हुआ और एक नक्काशी की मेज पर एक शेफ या सर्वर द्वारा कटा हुआ। एक संदेह के साथ प्रथम श्रेणी।

एक और चाल है सलाद कोर्स का चुनाव करना। यदि आप रात के खाने के लिए एक सर्व कर रहे हैं, तो आप पूरे टेबल को ताज़े साग की एक कटोरी में परोस सकते हैं, जो कि बड़े बाल्सिक वेटिग्रेट में फेंक दिया गया है। इससे वे खुद की सेवा कर सकेंगे और अपनी इच्छानुसार ले सकेंगे। यह एक यूरोपीय मोड़ की तरह है। यदि आप बुफे डिनर कर रहे हैं, तो सलाद का हिस्सा एक शानदार एक्सटेंडर होगा। यह वर्ग जोड़ता है और बहुत कम लोगों को भरता है।

अब जब हम बफ़ेट्स के विषय को लेकर आए हैं, तो मैं अपने दो सेंटों को इसमें डालूंगा। जिन आयोजनों में हम ध्यान रखते हैं, मैं यथासंभव बुफे की सलाह देता हूं। यह दुल्हन, दूल्हे और परिवारों के लिए लागत को नियंत्रित करता है। यह विविधता के लिए अनुमति देता है, यह सिट डाउन डिनर की सेवा से सस्ता है। मेरा मानना ​​है कि एक सर्व्ड बुफे, डिनर सिट डिनर जितना ही यादगार है। सर्व किए गए बुफे से मेरा मतलब है कि भोजन का इंतजार करने वाले कर्मचारी और शेफ हैं। एक व्यक्ति जितना चाहे उतना कम या कम अनुरोध कर सकता है। एक संपर्क पर एक हमेशा लाड़ के रूप में माना जाता है।

दूसरी चीज जो मैं सुझाता हूं वह एक वेजी के लिए नारंगी है। हां, गाजर, सबसे अनुरोधित, सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी। हम गाजर को कभी नहीं फेंकते हैं। हमने हरी सब्जियों को दो हज़ार अलग-अलग तरीकों से आज़माया है और जब हम टेबल साफ़ करते हैं तो ट्रे में अभी भी उनके लिए खाना होता है। हम गाजर परोसते हैं, एक साधारण मेपल मक्खन में और लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है।

यह सिर्फ खानपान के हिमशैल का सिरा है। मैं इन महान विषयों के बारे में लिखना जारी रखूंगा। अगर किसी को किसी भी व्यक्तिगत सहायता की आवश्यकता हो तो मुझे ईमेल करें। जब भी शादियों की बात आती है तो मैं हमेशा सवालों के लिए उपलब्ध रहता हूं। अभी के लिए यह सैंड्रा सेबल का हस्ताक्षर है। मंच पर आइए और बात करते हैं शादियों की।

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