व्हाइट चॉकलेट, मैकाडामिया नट कुकी पकाने की विधि

• मई 2, 2024

मैकाडामिया नट्स एक नमकीन, मक्खनयुक्त, स्वादिष्ट उपचार हैं। ये स्वाद सफेद चॉकलेट की चिकनी, मलाई के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

व्हाइट चॉकलेट, मैकाडामिया नट कुकीज़
लगभग 40 कुकीज़ बनाता है

सामग्री:

2 कप ऑल - परपज़ आटा
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
3/4 कप मक्खन, पिघल गया
1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
1/2 कप सफेद चीनी
2 अंडे
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
1 कप (कटा हुआ, यदि आवश्यक हो) मैकाडामिया नट्स
2 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स

दिशा:

1. ओवन को 325 डिग्री एफ तक गर्म करें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा को मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
2. एक हाथ मिक्सर के साथ, पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को हरा दें। अंडे में मिलाएं, फिर वेनिला में मिलाएं।
3. धीरे-धीरे चीनी मिश्रण को आटा मिश्रण जोड़ें, जब तक कि सिक्त न हो जाए। मैकाडामिया नट्स और सफेद चॉकलेट चिप्स को हाथ से हिलाएं
4. एक greased और / या लाइनिंग बेकिंग शीट पर चम्मचों से गिराएं।
5. 10-12 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें बेकिंग शीट पर ठंडा करने की आवश्यकता होती है, इसलिए भले ही वे काफी सेट न दिखें, आप उन्हें ओवन से निकालने के बाद भी पकाना जारी रखेंगे। 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा खत्म करने की अनुमति दें।

यदि आपको एक घटना के लिए इन कुकीज़ को समय से पहले बनाने की आवश्यकता है तो वे अच्छी तरह से जम जाते हैं। आप या तो पकाना से पहले पिघलना करने के लिए कुकी आटा को फ्रीज कर सकते हैं या आप पहले से ही पके हुए कुकीज़ को फ्रीज कर सकते हैं। कुकीज़ या आटा को फ्रीज़ करने के लिए अनुशंसित समय स्रोत के आधार पर भिन्न होता है। कुछ सूत्रों का कहना है कि 4-6 सप्ताह सामान्य ठंड का समय होता है। जबकि अन्य साइटें कुछ महीनों तक चलती हैं। मुझे अधिकतम ताजगी के लिए 6 सप्ताह से अधिक नहीं पसंद है।

यदि कुकी के आटे को पहले एक लॉग में जमाया जाता है, तो इस रेसिपी के लिए मैं दो लॉग में आकार देने का सुझाव देता हूं। प्रत्येक लॉग को कम से कम दो बार प्लास्टिक रैप में लपेटें। फिर एक फ्रीजर बैग में फ्रीज करें। जब सेंकना करने के लिए तैयार आप प्रत्येक कुकी के लिए लॉग से डिस्क स्लाइस कर सकते हैं।

जब पहले से पके हुए कुकीज़ को फ्रीज करते हैं (कुकीज़ को पहले ठंडा होने दें) कुकीज़ को एक बड़े फ्रीजर बैग में परतों में रखें। वैक्स पेपर से परतों को अलग करें। ठंड से पहले, अतिरिक्त सुरक्षा के लिए प्लास्टिक के कंटेनर में फ्रीजर बैग रखें।

का आनंद लें!

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