पूरे बीन कॉफी
यदि आपने केवल ग्राउंड कॉफ़ी पीने की कोशिश की है तो अगली बार एक अलग साहसिक कार्य के बजाय पूरे बीन कॉफ़ी खरीदने का प्रयास करें। घर पर और कम मात्रा में अपने पूरे बीन कॉफी को पीसने से कुछ फायदे होते हैं और ताजा बने रहेंगे और भरपूर स्वाद मिलेगा। आप इसे स्टोर पर पीस सकते हैं लेकिन उस निर्णय के लिए दो ड्रा बैक हैं। आपकी कॉफी को अन्य ग्राहकों के साथ मिलाया जा सकता है जो अपनी कॉफी को अंतिम रूप देते हैं। आपके द्वारा चुनी गई कॉफी के पूर्ण समृद्ध स्वाद का अनुभव करने के लिए आपको नहीं मिल रहा है और यह आसपास के सुगंधों को भी उठा सकता है। स्टोर पर इसे न पीसने पर विचार करने का एक अन्य कारण यह है कि आप पूरी फलियों के पूरे बैग को पीसना नहीं चाहेंगे। यह निर्धारित करना कि आप कितनी कॉफी पीसते हैं यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप प्रति दिन कितनी कॉफी पीते हैं। आदर्श रूप से यह सिर्फ उस पीसने के लिए सबसे अच्छा है जिसे आप दिन और अधिकांश सप्ताह पीते रहेंगे। अधिक से अधिक पीसने से आपको स्वाद और सुगंध का अनुभव करना पड़ सकता है क्योंकि एक बार जमीन पर ताजगी खो जाने और कई दिनों तक संग्रहीत करने के जोखिम के कारण आपके अनुभव की इच्छा होती है।


एक शुरुआती कॉफी की चक्की में निवेश करना महंगा नहीं होगा। सामान्य मूल्य $ 10 से $ 20.00 तक किसी भी स्थान पर होते हैं। जब मुझे पूरे बीन के साथ प्रयोग करना शुरू हुआ, तो मुझे निकासी के रास्ते में एक मिला और केवल $ 5.00 का भुगतान किया। यह निश्चित रूप से मुझे शुरू करने के लिए काफी अच्छा था। यदि आप पूरी बीन खरीदना पसंद करते हैं तो आप बाद में अधिक महंगे ग्राइंडर में निवेश कर सकते हैं।


ध्यान रखें कि भुने हुए साबुत फलियों में लगभग 30 से 45 दिन पहले ताजगी और पूर्ण भुना हुआ स्वाद आना शुरू हो जाता है। उचित भंडारण ताजगी को बनाए रखने में मदद कर सकता है इसलिए हमेशा एक पाउंड बैग में अपने पूरे बीन कॉफी को खरीदने और खरीदने की कोशिश करें और उन्हें सील कर दें जब तक कि आपको उन्हें कॉफी बनाने की आवश्यकता न हो। यदि आपकी सील लगभग 3 महीने में एक पाउंड के बैग में जमा हो जाती है तो आपकी कॉफी ताजा रहेगी। अपने पूरे बीन कॉफी को स्टोर करें जिसे आपने एक एयर टाइट स्टोरेज कंटेनर में खोला है और इसे सूखी, ठंडी जगह पर रखें। अधिकांश भाग के लिए किचन काउंटर अच्छा काम करता है। ज्यादातर लोगों की पहली प्रतिक्रिया यह है कि वे अपने कॉफी को फ्रीजर में स्टोर करें लेकिन यह एक गलती है। बीन्स पिघलना शुरू करते हैं जब तक कि फ्रीज़र में जल्दी से वापस नहीं रखा जाता है और संक्षेपण शुरू हो जाएगा और सेम पानी को अवशोषित करेगा। यह कॉफी की ताजगी और स्वाद को प्रभावित करता है।

केवल उस चीज़ को याद रखें जिसे आप दैनिक उपयोग कर रहे हैं और यदि सुविधा एक समस्या है और आपके पास प्रतिदिन अपनी कॉफी को पीसने का समय नहीं है तो आप कई दिनों के लिए पर्याप्त पीस सकते हैं लेकिन एक सप्ताह से अधिक नहीं। अपनी ग्राउंड कॉफ़ी को स्टोर करना, यदि आप एक दिन में अधिक से अधिक पीसेंगे, तो ताजगी बनाए रखने के लिए भी महत्वपूर्ण है। पूरी बीन कॉफी पीने से स्वाद पहले से अधिक मज़बूत हो सकता है लेकिन इसे मौका दें और आप पा सकते हैं कि आप सुबह की कॉफ़ी के बजाय स्वाद के लिए सुबह की कॉफ़ी के उस ताज़ा कप का इंतज़ार करना शुरू कर सकते हैं।



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