ज़िटुम्बुवा - मैलावियन केले फ्रिटर रेसिपी

• मई 3, 2024

मलावी में भोजन हमेशा किसी भी मेहमान को परोसा जाता है, फिर घर का आदमी। एक बार जब उन्हें भोजन परोस दिया जाता है, तो महिलाएं बच्चों को अपना भोजन प्राप्त करने में सक्षम हो जाती हैं। मेहमानों को हमेशा एक सम्मान के रूप में पहले खिलाया जाता है और जब तक वे कुछ और नहीं खा सकते हैं तब तक उनकी प्लेटें भरी रहती हैं।

मलावी में मिठाइयों को विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। एक पसंदीदा मिठाई है zitumbuwa जिसे केला फ्रिटर्स के रूप में भी जाना जाता है।

विधि:

3 बहुत पके केले
1/2 कप कॉर्नमील
1 चम्मच चीनी
चुटकी भर नमक
तलने के लिए तेल)


1. कड़े पैनकेक जैसा बैटर बनाने के लिए केले, कॉर्नमील, चीनी और नमक को मिलाएं।

2. एक पैन में लगभग 1 इंच तेल डालें और गर्म तेल में पानी की एक बूंद तक इसे गर्म करें।

3. चमचे से घोल को तेल में गिरा दें।

4. सभी पक्षों पर सुनहरा होने तक zitumbuwa भूनें।

5. तेल से गोल्डन ज़िटंबुवा निकालें और नाली के लिए कागज़ के तौलिये या अखबार पर रखें।


आप इसे अपने ऊपर या कुछ मक्खन के साथ ज़िटंबुवा गर्म परोस सकते हैं या चीनी में फ्रिटर्स रोल कर सकते हैं।


बदलाव:

* तलने से पहले बल्लेबाज को 1/4 चम्मच दालचीनी और एक चुटकी जायफल जोड़ने का प्रयास करें।
* बैटर में थोड़ा अदरक मिलाएं।
* दालचीनी चीनी में गर्म केले के रोल को रोल करें।
* वनीला आइसक्रीम के साथ गरमागरम जीतूंबुवा सर्व करें।


स्वस्थ पदार्थ और विविधताएँ:

* स्थानापन्न Splenda © चीनी के लिए।
* नमक बाहर छोड़ दें।


क्या आप जानते हैं कि केले की लगभग तीन सौ प्रजातियां हैं, लेकिन उनमें से केवल बीस की खेती व्यावसायिक रूप से की जाती है? वे दुनिया भर में कम से कम 107 देशों में उगाए जाते हैं और चौथी सबसे बड़ी फल फसल हैं।

केले पोषण का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे पोटेशियम में उच्च हैं - लगभग 400 मिलीग्राम प्रति केला जो मांसपेशियों और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। केले भी विटामिन बी, तांबा, क्रोमियम, फ्लोराइड, मैंगनीज, सेलेनियम और जस्ता का एक अच्छा स्रोत हैं। केले में वसा, कोलेस्ट्रॉल या सोडियम नहीं होता है।

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