ऑस्ट्रेलिया दिवस शिल्प

• मई 16, 2024

आस्ट्रेलियाई लोगों को अपनी उत्पत्ति को याद रखने और अपनी उपलब्धियों का जश्न मनाने के लिए हर 26 जनवरी को ऑस्ट्रेलिया दिवस नामक एक राष्ट्रीय अवकाश होता है।


ऑस्ट्रेलिया दिवस का इतिहास

26 जनवरी, 1788 को, जहाजों का एक बेड़ा अब सिडनी, ऑस्ट्रेलिया में उतरा। ये जहाज कैप्टन आर्थर फिलिप की कमान में थे और इंग्लैंड से कैदियों का भार उठाते थे। हालाँकि, जहाज पर सभी कैदी आज के अपराधियों के प्रकार नहीं थे। कुछ ने अपने भूखे बच्चों को खिलाने के लिए रोटी की एक रोटी चुराई थी और जब पकड़े गए तो उन्हें देनदार जेल में डाल दिया गया था। कई को गिरफ्तार किया गया था क्योंकि सरकार को यह पसंद नहीं था कि उन्हें क्या कहना है। और कुछ गरीब लोग थे जो जेल गए थे क्योंकि उनके पास पैसे थे।
ये कैदी ऑस्ट्रेलिया में बसने वाले पहले यूरोपीय बन गए। 1783 से पहले ब्रिटेन ने अपने अवांछित अपराधियों को संयुक्त राज्य अमेरिका में भेज दिया था, लेकिन क्रांतिकारी युद्ध के बाद उन्हें ऑस्ट्रेलिया भेज दिया।
हालांकि, अपराधियों से छुटकारा पाना ऑस्ट्रेलिया के उपनिवेश बनाने की एकमात्र योजना नहीं थी। यह निर्धारित किया गया था कि ऑस्ट्रेलिया में बॉटनी बे दुनिया के उस हिस्से की यात्रा करने वाले ब्रिटिश जहाजों के लिए एक महान बंदरगाह बन जाएगा। इसके अलावा, ऑस्ट्रेलिया में कुछ बहुत अच्छे कच्चे माल थे जो दुनिया के उस हिस्से को उपनिवेश बनाने के आकर्षण में शामिल थे।

आज:

उन शुरुआती और दिलचस्प शुरुआत के बाद से लाखों लोगों ने ऑस्ट्रेलिया को अपने घर के रूप में चुना है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कहाँ से आए थे, सभी ऑस्ट्रेलिया दिवस पर उत्सव में शामिल होते हैं।
हर साल कैप्टन आर्थर फिलिप के लैंडिंग की सूचना मिलती है।
यह उत्सव जनवरी के अंतिम सप्ताह के अंत में होता है, और सभी ऑस्ट्रेलियाई लोग कई राष्ट्रीय समूहों के लोक नृत्यों और संगीत का आनंद लेते हैं जो विभिन्न प्रकार के देश बनाते हैं। ये संगीतकार और नर्तकियों को बंदरगाह के पास सिडनी (द रॉक्स कहा जाता है) के सबसे पुराने हिस्से में दिखाई देते हैं जहाँ पहले यूरोपीय लोग उतरे थे।

कुछ स्थानीय व्यवहार जो बच्चों के लिए उत्सव में शामिल होने के लिए सुखद और आसान हैं:

डम्पर या डम्पर डॉग

सामग्री:
• 2 कप सादा आटा
• 1/2 कप पानी
• 1/2 कप दूध
• चुटकी नमक

निर्देश:
1. एक साथ थोड़ा चिपचिपा आटा में मिलाएं। जरूरत हो तो थोड़ा और पानी या आटा डालें।
2. एक छोटी मात्रा में लें, इसे लकड़ी के ब्रूमस्टिक आकार के टुकड़े के चारों ओर लपेटें और एक खुली आग के अंगारों पर पकाना
या
पन्नी में लपेटो और आग के अंगारों में पकाना
या
हल्के से एल्युमिनियम पर रखें और गर्म ओवन में पकाएं।
3. जब पकाया जाता है, तो इसे टैप किया जाना चाहिए।

वैकल्पिक: डम्पर डॉग - एक कटार पर एक छोटा हॉट डॉग सॉसेज रखें और डम्पर को लपेटें ताकि वह पूरी तरह से ढँक जाए और खुली आग पर पकाएं

Anzac बिस्कुट - आमतौर पर एंज़ैक डे (25 अप्रैल) के आसपास बनाया जाता है, जो पूरे ऑस्ट्रेलिया में मनाया जाता है जब लौटे और गिरे हुए सैनिकों को याद करने के लिए मार्च आयोजित किया जाता है।

सामग्री:
• 1 कप सादा आटा
• 2/3 कप सफेद चीनी
• 1 कप ओट्स रोल किया
• 1 कप नारियल का कटा हुआ
• मैं अनसाल्टेड मक्खन का प्याला
• 1/4 कप गोल्डन कारो सिरप
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच उबलता पानी

निर्देश:

1. हाथ धोएं और सभी सामग्री एकत्र करें।
2. प्री हीट ओवन को 375 फ
3. चर्मपत्र के साथ एक कुकी शीट को लाइन करें या पीएएम पर स्प्रे का उपयोग करें
4. बड़े आटे के कटोरे में आटा और चीनी डालें। ओट्स और नारियल डालें। केंद्र में एक कुआं बनाएँ।
5. छोटे पैन में मक्खन और करौ सिरप मिलाएं। कम गर्मी पर हिलाओ जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण चिकना हो जाए। गर्मी से हटाएँ।
6. पानी में बेकिंग सोडा घोलें; मक्खन मिश्रण में तुरंत जोड़ें। यह तुरंत झाग देगा।
7. सूखी सामग्री में मक्खन का मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाने तक चम्मच से मिलाएं।
8. मिश्रण के एक स्तर को गेंदों में रोल करें और ट्रे पर थोड़ा सा चपटा करें। कमरे को फैलने दें।
9. 20 मिनट के लिए या सिर्फ ब्राउन होने तक बेक करें।
10. ओवन से निकालें और ठंडा रैक पर स्थानांतरण करें।

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