कजुन खींची पोर्क रेसिपी

• मई 13, 2024

खींचा पोर्क हमेशा लोकप्रिय होता है, और स्लाइडर बन्स पर स्वादिष्ट परोसा जाता है। इंस्टेंट पॉट या स्लो कुकर (या स्मोकर) दोनों में बनाना आसान है। यह सस्ता है, क्योंकि यह आमतौर पर एक पोर्क कंधे या बट से बनाया जाता है। निम्नलिखित कजुन खींचे पोर्क मार्डी ग्रास बुफे पर सेवा करने के लिए एकदम सही है, या वास्तव में कभी भी। मसालेदार सूअर का मांस एक सुस्वाद काजुन बारबेक्यू सॉस के साथ मिलाया जाता है और स्लाइडर बन्स (क्रिस्पी फ्रेंच रोल या इससे भी बेहतर, ब्रोच बन्स) पर परोसा जाता है। बेशक पोर्क को असली खींची गई पोर्क सैंडविच बनाने के लिए मार्डी ग्रास स्लाव के साथ सबसे ऊपर होना चाहिए।

यह निविदा पोर्क इंस्टेंट पॉट या धीमे कुकर में आसानी से बनाया जा सकता है, जो भी आपकी जीवन शैली के अनुकूल है। अतिरिक्त पोर्क अच्छी तरह से जमा देता है। सूअर का मांस भुना हुआ काजुन मसालों के साथ मिलाया जाता है, जो शोरबा को स्वाद देता है और थोड़ा मसाला जोड़ता है। मिश्रण को नम करने के लिए थोड़ा या बहुत कुछ मिलाएं। यदि आप इसे बुफे मेज पर रख रहे हैं, तो यह धीमी कुकर में गर्म रहेगा।

24 सर्विंग्स

6 से 8 पाउंड बोन-इन पोर्क बट, या पोर्क शोल्डर
2 से 3 बड़े चम्मच काजुन मसाला
1 कप चिकन शोरबा

1. भुट्टे के सभी तरफ मसाला रगड़ें; भुना के चारों ओर चिकन शोरबा डालना।
2. तत्काल पॉट: कवर करें, वाल्व को सील करने के लिए सेट करें, और एक घंटे और 30 मिनट के लिए मैनुअल पर सेट करें।
3. जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो दबाव जारी करें।
4. बर्तन को ठंडा होने के लिए भूनें।
5. रस को तनाव और फ्रीजर में जगह दें ताकि वसा ऊपर और कठोर हो सके; वसा निकालें और त्यागें।
6. सूअर का मांस काट दिया, हड्डियों, वसा, नसों आदि को त्याग दिया और पर्याप्त मात्रा में रस डालकर नम किया।
7. धीरे खाना बनाने वाला: रोस्ट को 6-8 क्वार्ट धीमी कुकर में रखें।
8. कम 8-12 घंटे या बहुत निविदा तक पकाने दें।
9. इंस्टेंट पॉट दिशाओं में के रूप में नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।
10. पर्याप्त काजुन बारबेक्यू सॉस जोड़ें और नम करने के लिए धब्बेदार तनाव वाले सूअर का मांस रस।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 103 से कैलोरी 181 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 57% प्रोटीन 43% कार्ब। 1%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 11 ग्राम
संतृप्त वसा 4 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 68 मिग्रा
सोडियम 131 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 0 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 19 जी

विटामिन ए 0% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 8%

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