केंटालूप्स और मस्कमेलन

• अप्रैल 29, 2024

Cantaloupes और muskmelons कुछ समान दिख सकते हैं, लेकिन वे दो बिल्कुल अलग प्रकार के खरबूजे हैं।


cantaloupes

भारत और ईरान के मूल निवासी, छावनियों को रॉक तरबूज भी कहा जाता है। यह कथित तौर पर रोम के पास एक शहर, कैंतालौपी या कैंतलुपे के नाम पर है। कैंटालूप रोम में आर्मेनिया के रास्ते पहुंचे।

ये खरबूजे लगभग 90 दिन या तो बोने के समय से तैयार हो जाते हैं। फल, जो कस्तूरी के लिए कुछ समानता रखते हैं, एक कठोर या मस्सा, कठोर छिलका होता है। आमतौर पर, वे गहरी खांचे विकसित करते हैं। मांस ज्यादातर नारंगी होता है, लेकिन कुछ किस्मों में हरा मांस होता है और एक हरे रंग का होता है। सबसे अच्छे स्वाद वाले खरबूजे में, कैंटालूप्स का कोई जाल नहीं है।

कटाई के समय फल को तने से काटना चाहिए। केंटालूप शब्द का उपयोग कभी-कभी कस्तूरी के संदर्भ में किया जाता है, जो वास्तव में एक अलग प्रकार का तरबूज होता है।

मूल रूप से फ्रांस की रहने वाली सही चारेंटाईस को फ्रेंच चारेंटाईस के रूप में भी जाना जाता है। यह एक प्रकार का छोटा कैंटौलूप है। तीन पाउंड तक वजनी, ये हरे-भूरे रंग के छिलके होते हैं जो पके होने पर पीले हो जाते हैं। यह फरसा को छोड़कर चिकना है।

75 दिनों में परिपक्व होने वाले फ्रेंच ऑरेंज जैसे चारेंटाईस और अमेरिकी-प्रकार के खरबूजे के बीच भी क्रॉस हैं। रिवेरा स्वीट एक हाइब्रिड चारेंटिस है जो यूरोप में बहुत लोकप्रिय है। 70 दिन की इस किस्म में दो से तीन पाउंड फल होते हैं, जिनमें जालीदार पीले-हरे रंग के रंग होते हैं। बहुत ही मीठा, दृढ़ मांस एक नारंगी रंग का होता है जिसमें एक मांसल सुगंध होती है। पौधे रोग प्रतिरोधी हैं।

ओगेन एक प्रकार का चारेंटिस है। इजरायल के एक किबुट्ज़ में ब्रेड, हरे मांस के साथ इन बहुत मीठे खरबूजे में एक चिकनी त्वचा और चौड़ी पसलियां होती हैं। पके होने पर धारीदार छिलका पीला हो जाता है। गालिया, जो बहुत कस्तूरी की तरह दिखता है, 75 दिनों की विविधता है। यह ओगेन से संबंधित है।


ककड़ी

मस्कमेलन हनीड्यू और कासाबा से छोटे हैं। कस्तूरी बारिश के मौसम के कम सहिष्णु हैं और खीरे की तुलना में उच्च आर्द्रता है। इसलिए पूर्व में बागवानों को रोग प्रतिरोधक कस्तूरी किस्मों पर विचार करना चाहिए।

अधिकांश कस्तूरी की किस्में लगभग 80 से 90 दिनों में पक जाती हैं। यह अब तक अमेरिका में सबसे अधिक विकसित प्रकार है, विशेष रूप से पूर्व में। कस्तूरीमोन अक्सर कैंटालूप के साथ भ्रमित होता है, जो कि एक अलग प्रकार है जो अक्सर ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

ये मूल रूप से भारत और ईरान के मूल निवासी थे। उन्हें यूरोप से फारस लाया गया था हालांकि ऐसा होने पर यह स्पष्ट नहीं है। फल 15 वीं शताब्दी के आसपास हमारे आधुनिक कस्तूरी के समान विशिष्ट मीठे और स्वादिष्ट बन गए।

जिसे नेट्टेड या जायफल तरबूज भी कहा जाता है, मस्कमेलोन्स को रिब्ड किया जा सकता है। वे एक उभरी हुई सतह के साथ शुद्ध होते हैं जो आमतौर पर तन या बेज रंग की होती है। बहुत सुगंधित, मांस हरे या सफेद से सामन-नारंगी तक उगता है। पके होने पर फल आमतौर पर बेल से फिसलते हैं।

अंतरिक्ष की बचत करने वाली कस्तूरी किस्में हैं। इनमें गोल्डन जेनी और आइसक्रीम शामिल हैं, जिसे ग्रीन मशीन भी कहा जाता है क्योंकि यह बहुत उपयोगी है।

वीडियो निर्देश: गर्मियों में खरबूजा खाने के फायदे जानकर हैरान हो जाएंगे आप। Healthy Gyan (अप्रैल 2024).