चीनी नव वर्ष व्यंजनों

• मई 2, 2024

चीनी नव वर्ष को चंद्र नव वर्ष और वसंत महोत्सव के रूप में भी जाना जाता है, जो कि बड़े उत्सव का समय है। दोस्तों और परिवार के साथ भोजन साझा करने के लिए नए साल की पूर्व संध्या सबसे महत्वपूर्ण समय है। यहाँ कुछ स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो पारंपरिक रूप से नए साल की पूर्व संध्या पर परोसे जाते हैं। ऐपेटाइज़र के साथ शुरू होता है और मिठाई के साथ समाप्त होता है यह चयन कुछ शानदार चीनी नव वर्ष के मेनू विकल्प प्रदान करता है।

आसान पोर्क और गोभी अंडा रोल पकाने की विधि
अनुभवी गोभी के साथ मिश्रित सूअर का मांस के स्ट्रिप्स से भरा और इन स्वादिष्ट अंडा रोल बनाने के लिए सुपर आसान और सही ऐपेटाइज़र बनाता है।

झींगा अंडा रोल पकाने की विधि
झींगा, गोभी, पानी की गोलियां, अजवाइन और बीन स्प्राउट्स इन अंडे के रोल को अद्भुत स्वाद और बनावट देते हैं। नए साल में झींगा भी खुशी का प्रतीक है।

वेजिटेरियन एग रोल रेसिपी
यह उन दोस्तों और परिवार के सदस्यों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो मांस नहीं खा सकते हैं। ये स्वादिष्ट अंडे के रोल पारंपरिक गोभी, गाजर और बीन स्प्राउट के मिश्रण को पानी के गोल टुकड़े और मशरूम के लकड़ी के स्वाद के साथ मिलाते हैं।

जियाओज़ी (पॉट स्टिकर) रेसिपी
ये छोटे मांस और गोभी से भरे पकौड़ी चीनी नव वर्ष के लिए एक मुख्य भोजन हैं। वे भाग्य का प्रतीक हैं क्योंकि वे उस पैसे की तरह दिखते हैं जो वर्षों पहले चीन में इस्तेमाल किया गया था। एक डंबल के अंदर एक सिक्का रखने की भी परंपरा है। जो इसे पा लेगा, उसे पूरे साल सौभाग्य प्राप्त होगा।

शाकाहारी जियाओज़ी (पॉट स्टिकर) पकाने की विधि
यहां उन दोस्तों और परिवार के सदस्यों के लिए एक और विकल्प है जो शाकाहारी हो सकते हैं। ये पकौड़ी अनुभवी गोभी, गाजर और मशरूम के स्वादिष्ट मिश्रण से भरी हुई हैं।

सोया अदरक सामन रेसिपी
मछली नए साल की पूर्व संध्या पर एक आम व्यंजन है। आमतौर पर पूरे परोसे जाते हैं, यह आने वाले नए साल में बहुत कुछ होने का प्रतीक है। इस स्वादिष्ट सैल्मन रेसिपी में अदरक और सोया सॉस के पारंपरिक जायके हैं, जो इस अद्भुत डिश के भावपूर्ण बनावट को जोड़ते हैं।

बुद्ध की डिलाईट रेसिपी
सब्जियों और नूडल्स के इस स्वादिष्ट मिश्रण में बहुत सारे प्रतीक हैं। यह एक पारंपरिक व्यंजन है जो नए साल में खुशी, स्वास्थ्य और खुशी लाने के लिए है।

शेर का सिर मीटबॉल रेसिपी
ग्राउंड पोर्क, हरी प्याज, अदरक, और अन्य सीज़निंग से बने ये बड़े मीटबॉल भूरे रंग के होने तक तले हुए होते हैं और फिर बॉक चॉय से घिरे मिट्टी के बर्तन में ब्रेज़्ड होते हैं। मीटबॉल स्वयं शेर के सिर का प्रतिनिधित्व करते हैं जबकि बो चॉय शेर के मुख्य का प्रतिनिधित्व करते हैं।

मीठा भरा हुआ तिल बॉल्स रेसिपी
ये तिल के गोले, जिन् जिन के रूप में भी जाने जाते हैं, बाहर से थोड़े खस्ता हैं और अंदर पर स्वादिष्ट लाल सेम पेस्ट से भरे हुए हैं, जो नए साल का एक अद्भुत इलाज करते हैं।

वीडियो निर्देश: Chinese New Year Snacks! - Tried and Tested: EP128 (मई 2024).