चीनी सोया सॉस चिकन स्तन पकाने की विधि

• अप्रैल 26, 2024

यह नुस्खा एक स्वादिष्ट सोया सॉस शोरबा में त्वचा पर, हड्डी में चिकन स्तनों को बढ़ाता है, जो नरम और नमकीन मांस बनाता है। यह उबले हुए चावल और उबली हुई सब्जियों के साथ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन बनता है।

इस नुस्खा में दो चिकन स्तनों का उपयोग किया जाता है; हालांकि, सीज़निंग की समान मात्रा का उपयोग करके अधिक जोड़ा जा सकता है। केवल अंतर ब्रेज़िंग पॉट को भरने के लिए उपयोग किए जाने वाले शोरबा की मात्रा में होगा।

2 हड्डी में त्वचा पर चिकन स्तन (लगभग 2 एलबीएस।)
2 हरी प्याज
1 इंच का टुकड़ा ताजा अदरक
2 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन (या 2 छोटी लौंग)
1/3 कप सोया सॉस
1 से 2 कप चिकन शोरबा

1. ओवन को 325F तक गर्म करें और सुनिश्चित करें कि ओवन के रैक निचले स्तरों पर हैं ताकि एक बड़ा कवर किया हुआ ब्रेज़िंग पॉट सीधे ओवन के केंद्र में फिट हो जाए।


2. अगले कुल्ला और हरे प्याज को सुखा लें और फिर छोरों को काट लें और उन्हें त्याग दें। फिर शेष प्याज को पहले आधी लंबाई में काट लें, और फिर इसे लगभग to इंच से 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।


3. फिर एक चाकू या एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके अदरक को छील लें। इसे डाइस करें और इसे हरे प्याज के साथ सेट करें।


4. फिर पूर्व कटा हुआ लहसुन के 2 चम्मच को मापें और इसे अन्य कटा हुआ मसाला के साथ सेट करें। पूर्व कटा हुआ लहसुन आमतौर पर अधिकांश किराने की दुकानों के उत्पादन अनुभाग में पाया जा सकता है। अगर आपको यह नहीं मिल रहा है तो आप बस लहसुन के 2 छोटे लौंग पा सकते हैं।


5. इसके बाद चिकन के स्तनों को एक ब्रेडिंग पॉट में रखें। सुनिश्चित करें कि इस पॉट में एक सभ्य फिटिंग ढक्कन है। फिर एक कांटा का उपयोग करके धीरे से प्रत्येक चिकन स्तनों की त्वचा को पोक करें। यह चिकन को खाना पकाने के तरल के सभी स्वादों में भिगोने में मदद करने वाला है।


6. फिर चिकन के ऊपर सोया सॉस डालें, समान रूप से प्रत्येक स्तन को लेप करें।


7. इसके बाद चिकन शोरबा को पॉट के किनारे पर जोड़ दें ताकि वह स्तनों के शीर्ष पर सोया सॉस को न हटाए। बर्तन को तब तक भरें जब तक कि यह आधे हिस्से को स्तनों को ढंक न दे। अपने बर्तन के आकार के आधार पर आप कम या ज्यादा शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।


8. फिर समान रूप से चिकन स्तनों के आसपास मसाला, लहसुन, अदरक और हरी प्याज वितरित करें।


9. फिर ढक्कन को रखें और इसे ओवन में 1। घंटे के लिए रखें।


10. 1 After घंटे के बाद ध्यान से ढक्कन को हटा दें और स्तनों को पलटें ताकि त्वचा तरल के साथ कवर हो। यह भी सुनिश्चित करें कि शोरबा का स्तर अभी भी चिकन से आधा है। यदि यह नहीं है तो बस अधिक शोरबा जोड़ें। फिर इसे पुनर्प्राप्त करें और इसे 2 घंटे के लिए ओवन में वापस रखें।


11. 2 घंटे के बाद, ध्यान से ढक्कन को हटा दें और चिकन को वापस फ्लिप करें, फिर से यह सुनिश्चित करना कि शोरबा का स्तर समान है।


12. फिर ओवन का तापमान बढ़ाकर 350F करें और वापस ओवन में रखें लेकिन ढक्कन बंद करके। इसे और 1 it घंटे तक पकाएं।


13. 1 After घंटे के बाद यह परोसने के लिए तैयार है। इसे परोसने का सबसे अच्छा तरीका है कि प्रत्येक स्तन को हड्डी से निकाला जाए, उन्हें चूरा किया जाए और फिर ऊपर से कुछ सॉस को टपकाया जाए। यह चावल और उबले हुए सब्जियों के साथ परोसा गया एक बेहतरीन भोजन है, आनंद लें।

कैसे इस चीनी सोया सॉस चिकन बनाने के लिए पर एक वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

वीडियो निर्देश: Soya Sauce Recipe सोया सॉस घर पर कैसे बनाएं सोया सॉस बनाने की विधि इन हिंदी (अप्रैल 2024).