चॉकलेट रास्पबेरी केक पकाने की विधि

चॉकलेट रास्पबेरी केक

इस शानदार चॉकलेट चमकता हुआ मिठाई केक में ताजा लाल रसभरी का उपयोग करें।

• 3/4 कप लाल रसभरी
• 1-1 / 2 कप आटा
• 6 टी। कोको
• 2 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा
• 1/2 कप मक्खन
• 1-1 / 4 कप चीनी
• 3 अंडे, पीटा
• 1 कप खट्टा क्रीम
• 2 चम्मच। वनीला।

  शीशे का आवरण
  

• 1 कप सेमी स्वीट चॉकलेट चिप्स
• 2 टी। लाइट कॉर्न सिरप
• 2 टी। मक्खन

तैयारी -
रसभरी को प्यूरी करें; रद्द करना। एक मिश्रण कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को मिलाएं; रद्द करना। एक अलग कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ मलाई करें। पीटा अंडे जोड़ें और प्रकाश और शराबी तक हराया। खट्टा क्रीम और वेनिला जोड़ें और फिर से हरा दें। सूखी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। घी के आकार का स्प्रिंगफॉर्म पैन या गोल (9 "से 10") स्प्रिंगफॉर्म पैन में लगभग 2/3 घोल डालें। शुद्ध रसभरी जोड़ें और एक पतली रंग या चाकू के साथ बल्लेबाज के माध्यम से धीरे से घूमें। बचे हुए बैटर को डालें और बैटर को स्पैचुला से बंद करें। 50 a मिनट से 1 घंटे के लिए या केक के केंद्र में एक टूथपिक डालने तक साफ करें। एक तार रैक पर रखें और केक को पैन में ठंडा होने दें। जब केक ठंडा हो जाए, तो पैन के किनारों को हटा दें

शीशे का आवरण तैयार करने के लिए -
चॉकलेट चिप्स को माइक्रोवेबल बाउल या 2 कप ग्लास मापने वाले कप में रखें। लगभग एक मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव, आधे रास्ते से सरगर्मी। माइक्रोवेव के लिए जारी रखें, 15 सेकंड के अंतराल पर हलचल, जब तक कि चॉकलेट पिघल नहीं जाता है। मकई की चाशनी और मक्खन को एक माइक्रोवेव कप में रखें और चटपटे होने तक गर्म करें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक पिघल चॉकलेट में मिश्रण हिलाओ। लगभग 10 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक ठंडा होने दें। ठंडा केक के शीर्ष और पक्षों पर शीशे का आवरण चिकना करें।