चॉकलेट लवर्स स्कैन्स रेसिपी

• मई 4, 2024

मैं सिर्फ प्यार करता हूँ scones। एक गर्म, निविदा, पिघल-इन-द-माउथ स्कोन के बारे में अभी तक सुरुचिपूर्ण कुछ है, ओवन से ताजा है। मुझे लगता है कि दुकानों के बेकरी विभागों में बेचे जाने वाले कई स्कोन किसी भी तरह स्वाद और कोमलता की कमी है, इसलिए मैं अपना खुद का बनाना पसंद करता हूं। घर पर यह एक कोशिश करो।

नोट: ठीक है, मैं कबूल करता हूं: जब मैं सामान्य रूप से डेयरी के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में बादाम के दूध का उपयोग करने की सलाह देता हूं, तो छाछ वास्तव में छाछ के साथ बनाया जाता है। हालांकि, दोनों स्वादिष्ट हैं, इसलिए अपनी पिक लें!

चॉकलेट लवर्स स्कैन्स

1 कप सभी उद्देश्य आटा
2 कप पूरे गेहूं का आटा
2-1 / 2 Tbls। चीनी
1 टिल्स। बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच। नमक
2 औंस कटा हुआ (कसा हुआ नहीं) बिटकॉइन चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स
1 छड़ी मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट लें
2/3 कप छाछ या बादाम का दूध

1) सूखी सामग्री मिलाएं, फिर चॉकलेट के टुकड़े डालें। मक्खन में एक पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ काटें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप एक कूसिनर्ट या अन्य प्रोसेसर में आटे में मक्खन जोड़ सकते हैं; बस हाथ से तरल जोड़ने से पहले मिश्रण को एक कटोरे में डालें। यह आटा को सख्त होने से रोकेगा।

2) छाछ में हलचल जब तक सिर्फ मिश्रित। आपको थोड़ी अतिरिक्त आवश्यकता हो सकती है। ओवर-मिक्स नहीं होना सुनिश्चित करें!
एक आटे की सतह पर या सीधे कुकी शीट पर आटे को मोड़ें, और आटे को 1 इंच ऊंचे दौर में थपथपाएँ। इसे आठ वेदों में काटें, इन्हें बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें, और 375 for F पर 20 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

स्कोनस को आकार देने का एक और सुंदर तरीका यह है कि आटे को लगभग the ”के गोले में थपथपाया जाए, फिर स्कोनस को दिल के आकार के कुकी कटर से काट लें। सुनहरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें।

लैवेंडर मक्खन और चाय या गर्म चॉकलेट के एक अच्छे बर्तन के साथ गर्म परोसें। या अधिक ब्रिटिश परंपरा के लिए, स्कैन्ड क्रीम और अपने पसंदीदा जाम के साथ स्कोनस की सेवा करें। नाश्ते के लिए एक और असामान्य मोड़: एक गर्म पपड़ी को विभाजित करें, इसे मक्खन के साथ फैलाएं, फिर प्रत्येक आधा तले हुए अंडे के साथ। यम, यम, यम!


लैवेंडर मक्खन

1 छड़ी मक्खन, नरम
1-2 चम्मच। लैवेंडर कलियों, या स्वाद के लिए

नरम और शराबी तक एक कटोरे में मक्खन मारो। लैवेंडर में ब्लेंड करें, एक बार में एक चम्मच, जब तक कि यह सही न हो जाए। आप इसे गेंदों में बना सकते हैं, या मक्खन को छोटे सुंदर सांचों में पैक कर सकते हैं, और बिना ढके पहले तक ठंडा कर सकते हैं। या मक्खन को चौकोर पैन में डालें, ठंडा करें, फिर ठंडा होने पर कुकी कटर से काटें लेकिन पूरी तरह से कड़ा न हो। मक्खन को कमरे के तापमान पर परोसें।

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