पोर्क टेंडरलॉइन फ्रेश चेरी सॉस रेसिपी के साथ

• अप्रैल 28, 2024

रात के खाने के लिए एक महान मुख्य पकवान बनाने के लिए रसोई को गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। चेरी सॉस के साथ यह पोर्क टेंडरलॉइन स्टोवटॉप पर बनाया गया है और इसे 30 मिनट से कम समय में पूरा करना शुरू किया जा सकता है। ताजा चेरी न केवल रंगीन हैं, वे स्वादिष्ट हैं जब क्रैनबेरी रस, सरसों और सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है। चेरी का मौसम छोटा है, और वे एक फल हैं जो हमेशा वर्ष भर उपलब्ध नहीं होते हैं, इसलिए अवसर होने पर यह पकवान बनाएं।

चेरी के पेड़ के साथ या बहुत से चेरी तक पहुंचने वाले लोगों के लिए, आधे कप या उससे अधिक समय तक ताजा चेरी के कई कप को गड्ढे और आधा करना एक अच्छा विचार है, उन्हें 1 कप भागों में Ziploc- प्रकार के फ्रीजर बैग में रखें और फ्रीज करें। इस तरह यह क्विक डिश साल में कभी भी परोसी जा सकती है।

पोर्क टेंडरलॉइन एक व्यस्त रसोइयों का सपना है; यह सस्ता है, और बहुत कम या कोई अपशिष्ट नहीं है। न केवल इस रेसिपी में सॉस के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है, बल्कि यह ग्रिलिंग के लिए भी बहुत अच्छा है। इस डिश के लिए पोर्क तैयार करते समय, एक और पोर्क टेंडरलॉइन के लिए एक अतिरिक्त (या बोतलबंद एक का उपयोग करने के लिए) अतिरिक्त मिनट या दो खर्च क्यों नहीं करते (वे एक पैकेज में 2 पैक किए जाते हैं और आमतौर पर दो पैकेज कंटेनर में बेचे जाते हैं) यह एक या दो दिन में ग्रिलिंग के लिए तैयार हो सकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे मैरीनेड और जमे हुए से भी कवर किया जा सकता है, और यह पिघलना पोर्क की अनुमति देगा जबकि यह पिघलना है।

4 सर्विंग्स

1 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च

1/4 कप सफेद शराब
1 चम्मच दानेदार चिकन गुलदस्ता

3/4 कप क्रैनबेरी रास्पबेरी रस, या क्रैनबेरी सेब का रस
1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
2 चम्मच साबुत अनाज सरसों

1 कप गहरे रंग की मीठी चेरी, प्यूस्ड और आधा या 1 कप जमे हुए अनसेकेड डार्क स्वीट चेरी

1. पोर्क टेंडरलॉइन से किसी भी वसा को ट्रिम करें और इसे बराबर 8 1 "मोटी स्लाइस में काटें।


2. प्लास्टिक रैप या चर्मपत्र के टुकड़ों के बीच स्लाइस रखें और 1/3 से 1/4 "मोटी तक समतल करें।


3. नमक और ताजी पिसी काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से मैडल छिड़कें।


4. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में वनस्पति तेल गरम करें।


5. टेंडरलॉइन टुकड़े जोड़ें।


6. एक तरफ 3 मिनट पकाएं, फिर मोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि सूअर का मांस मुश्किल से 3 मिनट तक न पक जाए।


7. पोर्क को एक सर्विंग प्लैटर में निकालें और गर्म रखें।


8. गर्मी बंद करें, शराब और गुलदस्ता जोड़ें, और पैन के नीचे स्क्रैप को उच्च करने के लिए गर्मी चालू करें।


9. तब तक खाना पकाना जारी रखें जब तक कि शराब आधा न हो जाए।


10. एक साथ क्रैनबेरी जूस, कॉर्नस्टार्च, और सरसों; पैन में मिश्रण जोड़ें।


11. उबलने तक मध्यम उच्च गर्मी पर मिश्रण को मिलाएं; चेरी जोड़ें और हलचल करें।


12. सॉस को पांच मिनट पकने दें, फिर टेंडरलॉइन के टुकड़ों पर डालें।


13. तत्काल सेवा।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 70 से कैलोरी 229 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 31% प्रोटीन 43% कार्ब। 22%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 8 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 67 मिलीग्राम
सोडियम 145 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 13 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 25 ग्राम

विटामिन ए 1% विटामिन सी 30% कैल्शियम 0% आयरन 9%

वीडियो निर्देश: पोर्क टेंडरलॉइन डियाब्लो पकाने की विधि - मसालेदार पोर्क डियाब्लो - पोर्क टेंडरलॉइन सरसों क्रीम सॉस के साथ (अप्रैल 2024).