सिनको डे मेयो के लिए पाक कला - बालियरिक बीफ और आटा पफ्स पकाने की विधि

• मई 17, 2024

द बीयर फॉक्स कहते हैं, "Cinco de Mayo के लिए एक विशेष व्यंजन के साथ जश्न मनाएं - हार्दिक और मांसल, ज़ीनी मकई और लाल मिर्च के साथ गाढ़ा।"

अनुशंसित ब्रू: ओल्ड स्टॉक अली, नॉर्थ कोस्ट ब्रूइंग कंपनी, फोर्ट ब्रैग, कैलिफोर्निया यूएसए

शैली: पुराना अले - रूबी लहजे के साथ गहरे भूरे रंग - अमीर और मलाईदार, फ्रूट रम और किशमिश लहजे और मामूली हॉप कड़वाहट के साथ। शेरी जैसी सांप जो बीफ़ के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है।

बेलिएरिक बीफ के लिए:
2 एलबीएस। ग्राउंड सिरोलिन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 मध्यम लाल बेल का काली मिर्च, बीज और डाइस
1 छोटा प्याज, diced
1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच नमक
मिर्च के साथ 1-1 / 2 सी। टमाटर सॉस
8 औंस। पुराना स्टॉक ए.एल.
1 - 16 ऑउंस। टमाटर को अनियंत्रित कर सकते हैं
2 सी। जमे हुए मकई

मध्यम उच्च गर्मी पर बड़े डच ओवन में, गर्म तेल में ब्राउन ग्राउंड सिरोलिन, घंटी काली मिर्च और प्याज। मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर सॉस डालें पुराना स्टॉक एएल, टमाटर, और मकई। गर्मी कम करो। कवर और 25 मिनट के लिए उबाल, कभी-कभी सरगर्मी।

आटा कश के लिए:
1 सी। मकई भोजन
¼ सी। आटा
1-1 / 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
Oon चम्मच नमक
2 अंडे
¼ सी। पुराना स्टॉक ए.एल.
Cream सी। लाइट क्रीम
2 बड़े चम्मच मक्खन

एक साथ सूखी सामग्री - मकई भोजन, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। तार की चोंच के साथ, एक साथ अंडे मारो, पुराना स्टॉक ए.एल. और हल्की क्रीम। मक्खन पिघला। अंडा / एले मिश्रण में जोड़ें। सूखी सामग्री में गीला मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करें।

बैलेरिक बीफ मिश्रण पर चम्मच से बल्लेबाज को गिराएं। कवर और 15 मिनट के लिए उबाल, या जब तक आटा पफ पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है। (नोट: वे अब नीचे की ओर "गूंथे हुए" नहीं होंगे)

मीट मिक्स से आटा कश निकालें। तत्काल सेवा।

* स्वास्थ्य लाभ: उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, आयरन, जिंक, विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन सी, फाइबर, विटामिन डी, कैल्शियम से भरपूर

चीयर्स!

वीडियो निर्देश: Sinko-डी-मेयो (मई 2024).