कॉर्न बीफ और गोभी रेसिपी

• मई 17, 2024

सही लो कार्ब रेसिपी की बात करें! आपके पास प्रोटीन के लिए गोमांस है, सब्जियों के लिए गोभी है, और यह स्वादिष्ट है। किसी भी सेल्टिक घटनाओं के लिए बिल्कुल सही!

ध्यान दें कि Corned Beef एक प्रामाणिक आयरिश व्यंजन नहीं है !! आयरलैंड में, वे परिवार के साथ रविवार रात के खाने के रूप में "बेकन" (यानी पोर्क दुम) रखते थे। वे कभी भी गोमांस नहीं खाते। जब आयरिश अमेरिका में आए, तो वे काफी गरीब थे। उन्हें बाजारों से गोमांस का सबसे घटिया हिस्सा मिला - और उस समय, यह गोमांस था।

कॉर्न बीफ़ का 1 ब्रिस्केट
लहसुन की 6 लौंग
2 बे पत्ती
10 पेप्परकोर्न
1 डंठल अजवाइन
1 सिर गोभी

कॉर्न बीफ से शुरू करें। Xs को इसके साइड में काटें और लहसुन की लौंग डालें। लहसुन आपके लिए सेहतमंद है! एक बड़े बर्तन में ब्रिस्किट डालें और इसे पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें। बे पत्तियों, peppercorns, और अजवाइन में जोड़ें - ऊपर कटा हुआ। 2 घंटे के लिए इसे उबालें।

अब गोभी को बड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें पानी में जोड़ें, फिर एक और 1/2 घंटे के लिए पकाएं।

सरसों के साथ परोसें, और आनंद लें!

कॉर्न बीफ़ और गोभी ग्रह पर मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, और मेरे पास यह नियमित रूप से है, न कि केवल सेंट पैट्रिक दिवस पर। इसे अपनी दिनचर्या का सामान्य हिस्सा बनाएं! यह बहुत स्वादिष्ट है, और बनाने में बहुत आसान है। यह बहुत ज्यादा खुद को पकाती है, और आपका घर दिन भर स्वादिष्ट महक से भर जाता है।

आलू के बारे में कैसे? निश्चित रूप से हम सभी ने आलू के अकाल के बारे में सुना है। 1845 में शुरू होने वाले केवल 6 वर्षों (8 मिलियन जनसंख्या में से कुल) में 1 मिलियन से अधिक लोगों की मृत्यु हो गई। अधिकांश आयरिश गरीब किसान थे, काम करने की भूमि खुद की नहीं थी। उन्हें आलू उगाने की आवश्यकता थी और केवल अपने लिए एक छोटी राशि रखने में सक्षम थे। जब आलू की फसल कुछ वर्षों के लिए विफल हो गई, तो उन्होंने बस मौत को भुला दिया।

मेरा विश्वास करो, अगर आयरिश को अपनी भूमि रखने और व्यापक प्रकार की फसलों को उगाने की अनुमति दी गई, तो उनके पास होगा! यह केवल उनके "स्वामी" का सख्त आदेश था जिसने उन्हें आलू की फसल के साथ चिपकाने के लिए मजबूर किया। आलू से परे ले जाएँ कुछ और अधिक स्वस्थ विकल्प -

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