गार्डन प्लांट के रूप में कॉमन पर्सलेन का बढ़ना

• मई 18, 2024

यह लेख एक बगीचे के पौधे और इसके ऐतिहासिक उपयोगों के रूप में आम पर्सलेन को कैसे विकसित किया जाए, इस पर केंद्रित है।

बढ़ रही है

पर्सलेन बीज लगभग पांच वर्षों तक व्यवहार्य रहता है। इससे यह समझाने में मदद मिल सकती है कि यह आसानी से खरपतवार क्यों बन सकता है। एक बार जब ठंढ का खतरा हो जाता है तो छोटे बीज आमतौर पर वसंत में बोए जाते हैं। इंग्लैंड में, यह परंपरागत रूप से अप्रैल में लगाया गया था। यह ज्यादातर गर्मियों की सब्जी के रूप में यू.एस. में उगाया जाता है।

पहले या बाद की फसल लगाना संभव है यदि आप ठंडे फ्रेम, हॉटबेड या क्लोचेस का उपयोग कर सकते हैं। यदि पौधों को ठंड से पर्याप्त सुरक्षा दी जाती है, तो सर्दियों के उपयोग के लिए शुरुआती गिरावट में रोपण करना संभव है।

बीज बोने के समय से लगभग 60 दिनों में अधिकांश खेती की गई किस्में सब्जी या सलाद के रूप में फसल के लिए तैयार होती हैं। आमतौर पर, आप पौधों के समाप्त होने से पहले दो या तीन बार कटाई कर सकते हैं।

इतिहास

जाहिर है, purslane मूल रूप से भारत के मूल निवासी था। वहां से, इसे दुनिया के अधिकांश अन्य क्षेत्रों में पेश किया गया था। औपनिवेशिक काल के दौरान, इसे अमेरिका में पेश किया गया था।

"स्ट्यूरटेवेंट के नोट्स ऑन एडिबल प्लांट्स" नोट करते हैं कि पर्सल्सन मूल रूप से उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मूल निवासी थे, लेकिन अब दुनिया के अधिकांश अन्य क्षेत्रों में भी फैल गए हैं। इसका उल्लेख पहली बार 1582 में इंग्लैंड में हुआ था, और जाहिर तौर पर यह यूरोप से आया था। इसे यमन में उगाया गया था।

चमप्लैन ने बताया कि 1605 में इसका उपयोग मूल अमेरिकियों द्वारा सब्जी के रूप में किया गया था। पीटर कल्म एक छात्र और लिनियस का दोस्त था। औपनिवेशिक काल के दौरान लिनिअस के लिए नए पौधों को इकट्ठा करने के लिए उन्हें नई दुनिया में आने के लिए कमीशन किया गया था। उन्होंने इस मूल निवासी अमेरिकी मकई क्षेत्रों के बीच बढ़ते जंगली देखा। स्पष्ट रूप से यह 1600 के दशक में ब्राजील में उगाया गया था।

जॉन पार्किंसन ने 1629 में इंग्लैंड में "ए गार्डन ऑफ प्लेसेंट फ्लावर्स" नामक पुस्तक प्रकाशित की। इस शीर्षक में, उन्होंने रसोई के बगीचे के तहत अध्याय में purllane को सूचीबद्ध किया। उन्होंने कहा कि बगीचे के बिस्तरों के बीच अप्रैल में बीज बोए गए थे। कुछ बागानों में, उन्होंने देखा कि खरबूजे और बेल की फसलें उखाड़ने के बाद देर से गर्मियों में इसे खाद के ढेर में बोया जाता है। पुर्स्लेना सर्दियों के बाद बढ़ी। उन्होंने बताया कि इसे लेटिष की तरह ही इस्तेमाल किया गया था, खासकर गर्मियों के दौरान। उन्होंने औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधों और बीजों दोनों की सिफारिश की।

एक अंग्रेजी लेखक, विलियम कॉबेट को पर्सलेन के बारे में कहना बहुत अच्छा लगता था। उन्होंने लिखा कि यह "एक शरारती खरपतवार है जिसे फ्रांसीसी और सूअर तब खाते हैं जब उन्हें और कुछ नहीं मिलता। दोनों इसे सलाद में इस्तेमाल करते हैं, यह कहना है, कच्चे

पार्सलन जोसलीन की उद्यान जड़ी-बूटियों की सूची में से एक था जो कि औपनिवेशिक काल के दौरान अमेरिकी बागानों में उगाए गए थे। उस समय इसे पुरसलीन कहा जाता था।
पर्सलेन को "इंग्लिश माली," के लेखक लियोनार्ड मेगर ने एक बगीचे के पौधे के रूप में सूचीबद्ध किया था। उन्होंने सलाद जड़ी बूटियों और जड़ों के तहत purllain को शामिल किया।

यह पौधा एक ऐसी प्रजाति थी जिसे गांधी ने भारत के लोगों को आत्मनिर्भरता के लिए बढ़ने के लिए प्रोत्साहित किया था।


विवरण

पर्सलेन में एक मोटा, मांसल, लाल रंग का तना होता है। चिकना और गोल, यह भंगुर हो जाता है। यह जमीन के बहुत करीब बढ़ता है। अक्सर उपजी नोड्स पर जड़ों का उत्पादन करेगी। आखिरकार एक परिपक्व पौधा एक बड़े मटके के रूप में कई फीट तक बढ़ सकता है।

बहुत मोटी, मोटी पत्तियों को पच्चर की तरह आकार दिया जाता है। हालांकि वे विपरीत दिखाई दे सकते हैं, वे वास्तव में वैकल्पिक हैं। हरे रंग के ऊपर, पर्णच्छद अधोभाग पर शुद्ध होता है।

बीज लगाए जाने के लगभग एक महीने बाद, पहले फूल दिखाई देने लगेंगे। बहुत छोटे पीले फूल खिलते हैं और पत्तियों की धुरी से।

आपने निस्संदेह सुना है, "एक खरपतवार को बीज पर न जाने दें।" यह निश्चित रूप से purslane के साथ सच है। एक बार फूल खुलने के बाद, बीज एक सप्ताह से दस दिनों के भीतर सेट होना शुरू हो जाएगा। यह और भी समस्याग्रस्त बनाता है कि पौधे को खींचने के बाद भी बीज परिपक्व होते रहेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे को जगह लेने के लिए पर्याप्त ऊर्जा संग्रहीत की गई है। इसलिए, यदि आप पर्सलेन से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसे खाद बनाने की कोशिश न करें। यदि बीज को नष्ट करने के लिए खाद ढेर गर्म नहीं है, तो आप उन अधिक पौधों के साथ समाप्त हो जाएंगे जो आप नहीं चाहते हैं। पौधा पौष्टिक मूल्य में इतना अधिक होने के कारण, विकल्प इसे सलाद में जोड़ने और इसके लाभ को प्राप्त करने के लिए है।

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