घर का बना वफ़ल

मई 18, 2024

थोड़ा वफ़ल खाने वालों के लिए ....।
सिंड्रेला वेफले लोहे के एक गोल वेफले के साथ सिंड्रेला और प्रिंस चार्मिंग की गेंद को अपनी मुग्ध गाड़ी में छोड़ देती है।

बच्चे अब अपने पसंदीदा नाई पात्रों के छापों के साथ वेफल्स का आनंद ले सकते हैं। यह वफ़ल निर्माता 3 जानवरों के आकार के वफ़ल बनाता है - एक चिकन, एक सुअर और एक गाय और एक खलिहान के आकार का वफ़ल।

वर्सेटाइल वफ़ल बनाने वाली कंपनी कोमोस को वफ़ल निर्माताओं के रूप में, सैंडविच ग्रिल के रूप में, या सभी उद्देश्य ग्रिडल्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। विलावारे 4-वर्ग के बेल्जियम वफ़ल आयरन और मल्टी बेकर जैसे मॉडल,
दाईं ओर, विनिमेय प्लेटें हैं। बेल्जियम वफ़ल प्लेट का उपयोग करते हुए एक बार में 4 नाश्ता या मिठाई वफ़ल बनाएं, उभरे हुए रिब ग्रिल पर स्वस्थ भोजन पकाएं, या पारंपरिक फ्लैट ग्रिल पर एक त्वरित नाश्ता तैयार करें।

आज के वफ़ल निर्माताओं के पास विभिन्न प्रकार की सुविधाजनक सुविधाएँ हैं। तैयार रोशनी या टोन आपको बताते हैं कि जब वे बल्लेबाज को जोड़ने के लिए पर्याप्त गर्म होते हैं। लचीले, स्व-समायोजन वाले टिकाएं शराबी बेल्जियम शैली के वफ़ल को ठीक से बढ़ने की अनुमति देती हैं, और कॉम्बो मॉडल पर अलग-अलग सैंडविच मोटाई को समायोजित करती हैं। कई मॉडल आपको ठीक-ठाक दान देते हैं। कुछ में एक छोटा प्रकाश या टोन होता है जो इंगित करता है कि जब वेफल्स पूरी तरह से किया जाता है। कई नए मॉडल पुराने वफ़ल निर्माताओं की तुलना में अधिक तेजी से सेंकना करेंगे। कुछ मॉडल दावा करते हैं कि वेफल्स 90 सेकंड में तैयार हो जाएंगे।

नॉन-स्टिक ग्रिड प्रत्येक वफ़ल के बीच वफ़ल निर्माताओं को चिकना करने की आवश्यकता को समाप्त करते हैं, लेकिन पहली बार एक नए वफ़ल निर्माता का उपयोग करने से पहले, तेल के साथ एक हल्का ब्रश करना या नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ छिड़काव करना अभी भी आमतौर पर आवश्यक है। यदि आपके पास पहले से ही एक वफ़ल निर्माता है और आपने इसे थोड़ी देर में उपयोग नहीं किया है, तो हल्के से वनस्पति तेल के साथ ग्रिड को ब्रश करें और उन्हें उपयोग करने से पहले किसी भी अतिरिक्त तेल को एक कागज तौलिया के साथ मिटा दें। गैर-स्टिक ग्रिड के बिना पुराने वफ़ल निर्माताओं को भी तेल के साथ इलाज किया जाना चाहिए या प्रत्येक वफ़ल के बीच गैर-स्टिक स्प्रे के साथ छिड़का जाना चाहिए।

बेकिंग वफ़ल
एक कटोरे के साथ एक कटोरे में वफ़ल बल्लेबाज को मिलाएं या एक बड़े मिश्रण का उपयोग करें और प्रकार के घड़े डालें। वफ़ल बल्लेबाज तैयार करने के बाद, अपने वफ़ल निर्माता को पहले से गरम करें और गर्म करें। बल्लेबाज को जोड़ने से पहले सही तापमान को गर्म करने में लगभग 5 मिनट लगते हैं। यदि आपके वफ़ल निर्माता के पास तैयार संकेतक प्रकाश नहीं है, तो वफ़ल ग्रिड पर एक चम्मच पानी डालें। जब यह भाप लेना बंद कर देता है, तो वफ़ल निर्माता पर्याप्त गर्म होता है।

आवश्यक राशि या बल्लेबाज वफ़ल ग्रिड के आकार और मोटाई पर निर्भर करता है। निर्माता की हैंडबुक में सुझाई गई राशि से शुरू करें। एक परिवार के आकार के लिए वर्ग मानक वफ़ल निर्माता एक कप बल्लेबाज के बारे में उपयोग करते हैं, एक ही आकार के बेल्जियम वफ़ल निर्माता के लिए अधिक। वफ़ल बल्लेबाज वास्तव में डालना करने के लिए बहुत मोटी होना चाहिए। एक स्पैटुला का उपयोग करें और इसे पहले से गरम किए गए वफ़ल निर्माता पर एक मिश्रण का कटोरा या घड़े के टोंटी से धीरे से धक्का दें। निचले ग्रिड के पार बल्लेबाज की एक समान परत फैलाएं और टेबल चाकू के साथ बंद करें। बल्लेबाज को केवल मुश्किल से वफ़ल ग्रिड को छिपाना चाहिए। कवर को धीरे से बंद करें। यदि बैटर कवर बंद होने पर बाहर निकलता है, तो आप बहुत अधिक जोड़ रहे हैं। अगले वफ़ल के लिए कम उपयोग करें।

औसत बेकिंग का समय लगभग 4 मिनट है। जल्द ही वफ़ल निर्माता न खोलें या वफ़ल अलग हो जाएगा। लगभग 3 मिनट के बाद या बेकिंग अच्छी तरह से चल रही है और लगभग पूरी होने के बाद दान के लिए जाँच करना आमतौर पर ठीक है। दोबारा, निर्माता की हैंडबुक की जांच करें। ढक्कन आसानी से वफ़ल से दूर उठाना चाहिए। यदि यह नहीं है, या अगर यह करता है, लेकिन रंग अभी भी पीला है, तो वेफल्स बेक किए जा रहे हैं .... लगभग एक मिनट तक बेक करें। इस पृष्ठ पर चित्रित लोगों की छाया के बारे में वफ़ल को एक सुनहरे रंग में पकाया जाना चाहिए। उन्हें उस बिंदु पर कभी भी बेक नहीं किया जाना चाहिए जहां उनके पास अंधेरे, कठोर किनारे हैं।

सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, वेफ़ल पाइपिंग हॉट की सेवा करें, जैसे ही वे वफ़ल निर्माता से हटा दिए जाते हैं। यहां तक कि पूरी तरह से पके हुए वफ़ल कुछ ही मिनटों में लुगदी और सोगी हो जाएंगे, अगर वे एक प्लेट पर पड़े हों या पन्नी में लिपटे हों। वफ़ल को बाहर की तरफ कुरकुरा रखने के लिए और गर्म समय तक परोसें, जबकि अन्य बनाए जा रहे हैं, अपने ओवन को 200 it तक पहले से गरम करें, फिर इसे बंद कर दें। एक बेकिंग शीट के ऊपर वायर केक रैक रखें। तैयार वफ़ल को रैक पर एक परत और गर्म ओवन में रखें। उन्हें कभी भी एक ओवन में न रखें जो चालू है, क्योंकि वे बेक करना जारी रखेंगे और शुष्क और सख्त हो जाएंगे।

बचा हुआ पदार्थ
रेफ्रिजरेटर में बचे हुए बल्लेबाज को कवर करें और स्टोर करें। यदि यह गाढ़ा हो जाता है, तो इसे उचित स्थिरता के लिए पुनर्स्थापित करने के लिए अतिरिक्त दूध में हलचल करें।

हौसले से पके हुए वफ़ल जमे हुए और टोस्टर वफ़ल बनाने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। वे कुछ हफ्तों के लिए रखेंगे। पके हुए वफ़ल के नीचे थोड़ा सा बनाने के लिए बचे हुए बल्लेबाज का उपयोग करें। उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर उन्हें फ्रीज़र में कुकी शीट पर लगभग 30 मिनट के लिए रखें। फिर, प्रत्येक वफ़ल के बीच प्लास्टिक रैप रखें, उन्हें एक फ्रीज़र बैग में रखें और फ्रीज़र में स्टोर करें। एक त्वरित और गर्म सप्ताह के नाश्ते के लिए टोस्टर में जमे हुए वफ़ल को गरम करें।

साफ - सफाई
अधिकांश नए वफ़ल निर्माताओं पर नॉन-स्टिक कुकिंग ग्रिड वास्तव में अल्ट्रा-आसान सफाई की अनुमति देते हैं। कुछ में नॉन-स्टिक एक्सटीरियर भी होते हैं। उपयोग करने के बाद, वफ़ल निर्माता को अनप्लग करें, और इसे पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। प्रत्येक उपयोग के बाद टुकड़ों को पूरी तरह से हटाने के लिए बहुत नरम ब्रश के साथ ग्रिड ब्रश करें। नम पेपर तौलिया या नम स्पंज के साथ नॉन-स्टिक क्षेत्रों को पोंछें। क्रोम एक्सटीरियर को साफ और चमकाने के लिए विंडो क्लीनर से पेपर टॉवल स्प्रे करें।

नॉन-स्टिक ग्रिड के बिना वफ़ल निर्माताओं पर, किसी भी सूखे-ऑन बल्लेबाज को खुरचें, स्पंज या डिश कपड़े से धोएं, फिर कुल्ला करें। अगले उपयोग से पहले मसाला प्रक्रिया को दोहराएं।

Cuisinart 6-वर्ग पारंपरिक वफ़ल लोहा
बड़े परिवार के लिए या मनोरंजन करते समय उपयोग के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह एक ही बार में छह, पारंपरिक शैली के वफ़ल बनाता है और इसमें छह भूरेपन की सेटिंग्स होती है। एक लाल बत्ती आपको बताती है कि वफ़ल लोहा चालू है और एक हरे रंग की रोशनी का मतलब है कि वह सेंकना करने के लिए तैयार है, फिर खाने के लिए तैयार है। एक श्रव्य स्वर भी आपको सचेत करता है। बेकिंग प्लेट्स नॉनस्टिक हैं इसलिए आपके वफ़ल ठीक बाहर निकलते हैं। अन्य विशेषताओं में कूल-टच हैंडल शामिल हैं। भंडारण के लिए, ढक्कन जगह में बंद हो जाता है, कॉर्ड लपेटता है फिर पूरी इकाई को इसके किनारे पर रखा जा सकता है।

क्रुप्स 2-स्क्वायर नॉनस्टिक एक्सपर्ट बेल्जियम वफ़ल निर्माता
दो बड़े वफ़ल बनाता है जो 1.25-इन हैं। मोटा। एक समायोज्य थर्मोस्टैट को वेफल्स के लिए उच्च सेटिंग में उठाया जा सकता है जो कुरकुरे और खस्ता हैं; थर्मोस्टैट को नीचे करें और आप इसे ओवर-ब्रनिंग के बिना पहले से बने वफ़ल को फिर से गर्म करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग प्लेट हटाने योग्य और डिशवॉशर-सफाई की आसानी के लिए सुरक्षित हैं। स्टेनलेस बाहरी टिकाऊ है, और अछूता संभाल सुविधाजनक भंडारण के लिए अनुमति देने के लिए हाथ ठंडा रहता है और ढह जाता है। तल पर खाना पकाने के दौरान फैलने वाले किसी भी बल्लेबाज को पकड़ने के लिए एक नॉनस्टिक ड्रिप ट्रे है। लाल बत्ती इंगित करती है कि बिजली चालू है; जब खाना पकाने का प्रारंभिक तापमान पहुँच जाता है तो एक हरी रोशनी रोशन होती है।

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