आयरिश साइडर ब्रेज़्ड पोर्क रेसिपी

मई 4, 2024

चूंकि हम आयरिश भोजन पसंद करते हैं, इसलिए मैं इसे सेंट पैट्रिक डे के सप्ताह के दौरान हर दिन परोसना पसंद करता हूं। कई व्यंजन सरल हैं, और सामग्री वे हैं जिन्हें ज्यादातर लोग पसंद करते हैं। अमेरिकी को लगता है कि आयरिश कुछ भी नहीं करते हैं लेकिन गोमांस और गोभी के साथ कुछ भी नहीं करते हैं, लेकिन अमेरिकी आयरिश कभी-कभी इसे खाते हैं, यह आयरलैंड में बिल्कुल भी लोकप्रिय नहीं है, और सेंट पैट्रिक दिवस, आयरिश जैसे धार्मिक अवकाश पर हैं अपने परिवारों के साथ इकट्ठा होने और कुछ विशेष सेवा करने के लिए। आयरलैंड में परोसा जाने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजन है एप्पल पॉडर में आयरिश पोर्क ब्रेज़्ड। पोर्क आयरलैंड में बहुत लोकप्रिय है, और सेब हमेशा उपलब्ध होने लगते हैं, साथ ही प्याज भी।

मैंने समय बचाने के लिए इस नुस्खे को इंस्टेंट पॉट के लिए अनुकूलित किया है, लेकिन यह धीमी कुकर में आसानी से किया जा सकता है यदि आप दूर होने वाले हैं या आपके पास तत्काल पॉट नहीं है। इसमें अधिक समय लगता है, लेकिन समय के साथ बहुत कम हाथ होते हैं और अंतिम परिणाम समान होते हैं। मसले हुए आलू परिपूर्ण संगत हैं और साथ ही साथ आयरिश सब्जियां जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सॉटेड गोभी, या लीक हैं।

12 सर्विंग्स

4 पाउंड बोन-इन पोर्क शोल्डर या पोर्क बट
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
3 टहनी मेंहदी
1 बड़ा चम्मच बारीक लहसुन
१ १२ ऑउंस। जमे हुए सेब का रस ध्यान केंद्रित कर सकते हैं
3 कप सबसे गर्म पानी

4 मध्यम प्याज, चौथाई और कटा हुआ

इंस्टेंट पॉट को सौते सेटिंग में सेट करें।
भुना हुआ वसा पक्ष को तत्काल पॉट और भूरे रंग में रखें; गर्मी भुना के अन्य पक्षों को भूरा करने के लिए पर्याप्त वसा प्रदान करेगा।
नमक और काली मिर्च और भूरे रंग के साथ भुना छिड़के।
लहसुन और दौनी में टॉस; सेब का रस ध्यान और गर्म पानी जोड़ें।
बर्तन पर ढक्कन रखें, वाल्व को सीलिंग पर सेट करें, और 60 मिनट के लिए मैनुअल पर सेट करें। जब चक्र पूरा हो जाता है, तो दबाव जारी करें, ढक्कन खोलें, और प्याज जोड़ें।
बर्तन पर ढक्कन रखें, वाल्व को सीलिंग पर सेट करें, और बर्तन को 8 मिनट के लिए मैनुअल पर सेट करें।
जब चक्र समाप्त हो गया है, तो दबाव जारी करें और एक सर्विंग प्लैटर पर भुना और प्याज को हटा दें; सुरक्षित रखना।
एक ठीक छलनी के माध्यम से रस डालो, उन्हें नीचा, उन्हें बर्तन में जोड़ें और बर्तन को सौते में बदल दें।
रस को आधा होने तक उबलने दें। रस के साथ भुना हुआ सूअर का मांस और एक संगत के रूप में मैश किए हुए आलू परोसें।

वीडियो निर्देश: Marsala पान सॉस के साथ माइकल के पोर्क पदकों | च्यू (मई 2024).

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