मैक्सिकन लोडेड ब्लैक बीन सूप रेसिपी

• मई 20, 2024

हैलोवीन डरावनी छवियों से भरा है जो काले हैं - काली बिल्ली की, काली चमगादड़, काली मकड़ियों, चुड़ैलों के साथ काली टोपी, और काली कड़ाहे। तो, अगर आप कुछ डरावना और देख रहे हैं काली वार्षिक हेलोवीन BOO-ffet पर सेवा करने के लिए, क्यों नहीं काली फलियां?

मैक्सिकन लोड ब्लैक बीन सूप के लिए निम्नलिखित नुस्खा आसान है, और समय के साथ बहुत कम हाथ लगता है। बीन्स धीमी कुकर में बिना पकाए (आवश्यक नहीं) को पकता है, और बाकी सामग्री को 15 मिनट से कम समय में इकट्ठा और जोड़ा जा सकता है; निर्जलित प्याज प्याज को काटने की आवश्यकता को समाप्त करता है, आँसू बचाता है और समय पर बचाता है। जिन लोगों ने आगे की योजना बनाने की सोची नहीं, उनके लिए डिब्बाबंद काले बीन्स को अच्छे परिणामों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

BOO-Ffet टेबल पर सूप को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए, काले कुल्हड़ को बड़े आराम से खरीद लें ताकि परोसने के लिए धीमी कुकर को घर पर रख सकें। हैलोवीन गलियारे पर ज्यादातर डिस्काउंट स्टोर पर कैल्ड्रॉन उपलब्ध हैं।

बेशक यह सूप शानदार है, भले ही यह हेलोवीन नहीं है। यह एक पर्याप्त, भरने वाला सूप है, और ठंड में गिरावट और सर्दियों की शाम को परोसा जाता है। बच्चे इसे पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें अपने पसंदीदा मसालों में हलचल होती है; रसोइए इसे प्यार करते हैं क्योंकि इसमें इतना कम समय लगता है। इसे कुछ स्टोर-खरीदे गए खस्ता बोलिलोस (मैक्सिकन रोल्स) के साथ बाँध लें, और अगर समय हो तो सलाद।

मैक्सिकन लोडेड ब्लैक बीन सूप

8 सर्विंग्स

1 कप काली बीन्स, छांट और छुआरे
4 कप पानी

2 कप चिकन शोरबा
3 बड़े चम्मच निर्जलित प्याज के गुच्छे, या 1 बारीक कटा हुआ मध्यम प्याज
1 4 ऑउंस। हरी मिर्च खा सकते हैं
1 कप मीडियम सालसा
1 10 ऑउंस। पैकेज chorizo, भूरे और अच्छी तरह से सूखा
3 बड़े चम्मच ताजा सीलेंट्रो, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च

हिलाओ इन्स:
खट्टी मलाई
कटा हुआ हरा प्याज
साल्सा
जलपिनोज
क्वेसो फ्रेस्को या मोंटेरे जैक चीज़
टॉरटिल्ला चिप्स
गुआकामोल

1. बीन्स और पानी को 4-5 चौथाई धीमी कुकर में रखें, आँच को तेज़ कर दें, और उन्हें लगभग 6 घंटे तक पकने दें, जब तक कि उन्हें रात में नहीं डाला जा सकता है, 2 अतिरिक्त कप पानी डालें, ताकि वे पकें नहीं; रात के दौरान सूखा)।


2. एक मैश आलू के साथ सेम मैश। उन्हें चिकना नहीं होना चाहिए - अभी भी कुछ पूरी फलियाँ होनी चाहिए; खाना पकाने के दौरान मैशिंग सिर्फ सूप को गाढ़ा करने में मदद करता है।


3. चिकन शोरबा, प्याज के गुच्छे, हरी मिर्च, साल्सा, कोरिज़ो, सिलेंट्रो, नमक और काली मिर्च जोड़ें।


4. कम पर 4-6 घंटे या उच्च पर 2-4 घंटे पकाना।


5. मेहमानों को अंदर आने के लिए मसालों को बाहर सेट करें।

ध्यान दें: यदि आप बड़ी जल्दी में हैं, तो सूखी फलियों के लिए 3 14.5-औंस के डिब्बे काले बीन्स का विकल्प दें। उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और 2 कप पानी के साथ धीमी कुकर में जोड़ें। लिखित रूप में नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 84 से कैलोरी 154 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 54% प्रोटीन 21% कार्ब। 24%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 9 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 20 मिलीग्राम
सोडियम 1110 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 9 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 8 ग्राम

विटामिन ए 4% विटामिन सी 8% कैल्शियम 0% आयरन 6%

वीडियो निर्देश: त्वरित ब्लैक बीन सूप पकाने की विधि - आराम बेकन ब्लैक बीन सूप (मई 2024).