बकाया शतावरी विविधताएं

• मई 12, 2024

होम गार्डन के लिए कई शतावरी किस्में उपलब्ध हैं। जब एक किस्म चुनते हैं, तो विचार करने के लिए कुछ कारक आपके जलवायु और रोग प्रतिरोधक होते हैं। कुछ किस्में विशेष क्षेत्रों में विशेष रूप से अच्छी तरह से करती हैं, जबकि अन्य सभी क्षेत्रों में विकसित होने के लिए पर्याप्त रूप से अनुकूल हैं। सामान्य तौर पर, अधिकांश शतावरी अक्सर खाड़ी तट के साथ पनपने में विफल रहती है।
निम्नलिखित किस्में बकाया साबित हुई हैं।

Asparabest Asparagus

शतावरी शतावरी एक ठंड सहिष्णु किस्म है। ज्यादातर नर, पौधे अधिकांश जर्सी संकरों की तुलना में दो से तीन गुना अधिक उपज देते हैं।

यह एक स्वादिष्ट, मीठे स्वाद के साथ निविदा भाले पैदा करता है।


मैरी वाशिंगटन असपरगस

अब तक की सबसे लोकप्रिय विविधता, यह बहुत अच्छी तरह से जाना जाता है। यह घर के माली के साथ-साथ वाणिज्यिक संचालन द्वारा उगाया जाता है।

मैरी वॉशिंगटन शतावरी व्यापक रूप से पश्चिम तट पर उगाई जाती है और दक्षिण में भी अत्यधिक लोकप्रिय है। गर्मी सहनशील, जोरदार पौधे जंग के लिए प्रतिरोधी हैं। यह बहुत भरोसेमंद किस्म एक समान उच्च उपज देती है।

बड़े, मोटे, भारी, लंबे, बहुत सीधे, हरे भाले में बैंगनी रंग की कलगी के साथ तंग कलियाँ होती हैं। ये एक अद्भुत मीठे स्वाद के साथ निविदा हैं। मैरी वाशिंगटन शतावरी ग्रिलिंग के लिए एकदम सही है।


मिलेनियम शतावरी

अधिकतर नर, यह किस्म बहुत अधिक उपज देती है। ठंडे हार्डी पौधे जंग के लिए प्रतिरोधी हैं।

मिलेनियम शतावरी भारी मिट्टी के अनुकूल है। बहुत उच्च गुणवत्ता वाले भाले एक महान स्वाद के साथ निविदा हैं।


प्रशांत पर्पल शतावरी

यह अधिक उपज देने वाली किस्म बहुत ही समृद्ध बैंगनी रंग के लिए जानी जाती है। ज्यादातर पुरुष, यह कनाडा में नस्ल था। प्रशांत बैंगनी भारी मिट्टी के अनुकूल है।

यह घर के माली के बीच लोकप्रिय है। यह एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ उच्च गुणवत्ता, बहुत निविदा, हल्के, मीठे भाले पैदा करता है।


बैंगनी जुनून शतावरी

यह एक आधुनिक किस्म है, जो एक विरासत से उत्पन्न है, जो कई शताब्दियों से चली आ रही थी और दक्षिणी आल्प्स के एक गाँव में पाई गई थी। बहुत जोरदार पौधे जंग और फ्यूसैरियम विल्ट के प्रतिरोधी हैं।

बैंगनी जुनून शतावरी को भाले के बाहर विशिष्ट, गहरे बरगंडी रंग के लिए जाना जाता है। पकने के बाद यह हरा हो जाता है। भाले का आंतरिक भाग सफेद होता है।

बहुत बड़े, मोटे भाले में लिग्निन कम होता है, जो बताता है कि ये इतने कोमल क्यों होते हैं। संपूर्ण भाला खाद्य और कम कठोर है। हल्के अखरोट का स्वाद विशिष्ट है। यह अधिकांश हरे प्रकार के शतावरी की तुलना में 20% अधिक मीठा होता है।


स्वीट पर्पल शतावरी

इस किस्म की उत्पत्ति पर्पल पैशन के समान स्रोतों से हुई थी और इसे स्टैन कटर द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। भाले पकने पर सुंदर गहरे बरगंडी रंग गायब हो जाते हैं। मीठा बैंगनी शतावरी दिखता है और सलाद में परोसे जाने पर बहुत अच्छा लगता है और कच्चा खाया जाता है।

भाले को दर्ज करने का अनुभव करने के लिए जाना जाता है। स्वीट पर्पल शतावरी एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो बहुत बड़े, मोटे भाले पैदा करती है जो आधार के लिए सही होते हैं, इसलिए यह पूरी तरह खाद्य है। यह भी कठोरता से मुक्त है।

पर्पल पैशन की तुलना में मीठे बैंगनी शतावरी आम तौर पर थोड़ी अधिक समान होती है। इस किस्म को इस तथ्य के लिए जाना जाता है कि इसका स्वाद मीठा होता है क्योंकि इसमें अधिकांश शतावरी की तुलना में 20% अधिक चीनी होती है। यह एक अद्भुत पौष्टिक, हल्के स्वाद है।

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