देशभक्ति मिठाई Waffles पकाने की विधि

• मई 19, 2024

बेल्जियम में, वफ़ल दो किस्मों में आते हैं: ब्रसेल्स वेफल्स या लेग वेफल्स। वे सड़क के विक्रेताओं, साथ ही वफ़ल रेस्तरां में हर जगह बेचे जाते हैं। वफ़ल को आम तौर पर एक मिठाई के रूप में परोसा जाता है, जिसमें नूपेला, चॉकलेट सॉस, फल और व्हीप्ड क्रीम जैसे फैंसी टॉपिंग के लिए सरल चीनी पाउडर होता है। लेग वेफल्स, जो बेल्जियम में सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं, में मोती चीनी की मात्रा होती है और आमतौर पर खमीर के साथ लीव किया जाता है। ब्रुसेल्स वफ़ल को कभी-कभी खमीर के साथ उनके लेग समकक्षों की तरह छला जाता है, लेकिन अधिक बार बेकिंग पाउडर के साथ। वे आम तौर पर सड़क विक्रेताओं द्वारा बेचे जाते हैं, और बनावट नरम, लगभग मलाईदार इंटीरियर के साथ बाहर की ओर कुरकुरी होती है। एक अच्छा ब्रसेल्स वफ़ल लगभग ईथर है, और यह निश्चित रूप से ब्रसेल्स में जाने के लिए सिर्फ एक (या दो या तीन) खाने लायक है। यदि निकट भविष्य में बेल्जियम की यात्रा करने की कोई योजना नहीं है, तो आप घर पर अच्छे ब्रसेल्स वेफल्स बना सकते हैं। निम्नलिखित लाल, सफेद, और ब्लूबेरी वफ़ल एक देशभक्ति छुट्टी पर एक ब्रंच डिश के रूप में, या एक अनौपचारिक सभा में मिठाई के रूप में सेवा करने के लिए एकदम सही हैं। ये वफ़ल ताज़ी जामुन की गर्मियों में भरपूर लाभ उठाते हैं।

मूल नुस्खा एक मानक 7 में लगभग छह वफ़ल बनाता है "बेल्जियम वफ़ल निर्माता, या तो गोल इलेक्ट्रिक मॉडल या आयताकार स्टोवटॉप मॉडल। बेशक आप अपने पास होने वाले किसी भी वफ़ल लोहे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उपज आकार के आधार पर अलग-अलग होगी। आपका लोहा। दूसरी बार, इन वफ़ल को मक्खन और पाउडर चीनी, आइसक्रीम और गर्म ठगना सॉस, नुटेला, या किसी भी टॉपिंग के साथ आज़माएं जो आपके फैंस को चौंका दे। एक वफ़ल के आधे से खुश, तो आप वास्तव में इस नुस्खा से 10-12 सर्विंग प्राप्त कर सकते हैं।

6 अतिरिक्त-बड़े सर्विंग्स

3 कप कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
1 कप ताजा ब्लूबेरी
1/2 कप चीनी

Waffles:
3 अंडे, अलग
2 कप दूध
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
2 चम्मच वेनिला

2 कप आटा
2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच नमक

2 कप हैवी क्रीम
1/2 कप पीसा हुआ चीनी

1. एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और 1/2 कप चीनी मिलाएं; मिश्रण और एक तरफ सेट करने के लिए हलचल।
2. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडे की जर्दी, दूध, वनस्पति तेल और वेनिला को एक साथ मिलाएं।
3. छलनी के ऊपर एक बारीक छलनी या छलनी रखें और आटे को 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।
4. दूध के मिश्रण में मिश्रण को हिलाएं।
5. काफी चिकनी होने तक व्हिस्की - कुछ गांठ होगी, और जैसा कि होना चाहिए।
6. एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक पीटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएं; पीटा अंडे का सफेद बल्लेबाज में मोड़ो।
7. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ वफ़ल लोहे को उदारतापूर्वक स्प्रे करें और लोहे पर एक कप बल्लेबाज के बारे में स्कूप करें।
8. निर्माता के निर्देशों के अनुसार बेक करें।
9. इस बीच, भारी क्रीम और पीसा हुआ चीनी को हरा दें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं।
10. सेवा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर एक वफ़ल रखें, कुछ व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करें, और जामुन के साथ शीर्ष।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 339 से कैलोरी 695 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 49% प्रोटीन 7% कार्ब। 44%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 38 ग्राम
संतृप्त वसा 21 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 226 मिलीग्राम
सोडियम 318 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 77 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 17 जी
प्रोटीन 12 ग्राम

विटामिन ए 29% विटामिन सी 78% कैल्शियम 0% आयरन 7%

वीडियो निर्देश: तिरंगे || रिज़ा खान और बाली ठाकरे - एजाज़ खान 09425738885 || देश भक्ति वीडियो (मई 2024).