यह सरल रास्पबेरी वॉलनट कोकोनट फिलिंग आसानी से केवल तीन सामान्य सामग्रियों के साथ बनाई जाती है और हमन्ताशेन में स्वादिष्ट होती है, उन पारंपरिक पूरिम कुकीज़ जो दुष्ट हमन के कान (या हैट) के आकार की होती हैं, साथ ही साथ थंबप्रिंट कुकीज़ और पिनव्हील कुकीज़। इसका उपयोग डैनिश पेस्ट्री, लघु टर्नओवर और लघु टार्ट में भरने के रूप में भी किया जा सकता है।
इस भराव का उपयोग करने के फायदों में से एक यह है कि एक साथ हलचल करना बहुत जल्दी है। हालाँकि मैं अपना स्वाद लाने के लिए अखरोट को टोस्ट करना पसंद करता हूँ, यह बिल्कुल आवश्यक नहीं है, और यदि आप जल्दी में हैं, तो आप उस चरण को छोड़ सकते हैं; भरने अभी भी अच्छा स्वाद होगा। स्टोर-खरीदा रास्पबेरी जाम इस भरने में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन अगर आप फ्रीज़र (बिना पके हुए प्रकार) में कुछ घर का बना रास्पबेरी जाम करते हैं, तो भरना और भी बेहतर होगा।
एक बदलाव के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट को नारियल या अखरोट के लिए स्थानापन्न करें। या, यदि आप चाहें, तो आप अखरोट को 1 कप और नारियल को 3/4 कप तक काट सकते हैं और 3/4 कप चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट डाल सकते हैं। आप जाम के विभिन्न स्वादों जैसे कि ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, खुबानी, या आड़ू को भी स्थानापन्न कर सकते हैं।
रास्पबेरी अखरोट नारियल भरने
लगभग 4 कप भरने के लिए, 6 दर्जन हैमंतशेन या 12 दर्जन थंबप्रिंट कुकीज़ भरने के लिए पर्याप्त है
1 1/2 कप अखरोट
1 1/2 कप रास्पबेरी जाम
1 कप फ्राई किया हुआ नारियल
- ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
- अखरोट को बेकिंग शीट पर रखें
- अखरोट को 8-10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे अच्छी खुशबू न आने लगें, और वे भूरे रंग के होने लगे हैं।
- अखरोट को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- अखरोट को बारीक काट लें।
- उन्हें एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
- रास्पबेरी जाम और नारियल के साथ अखरोट मिलाएं।
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 25 से कैलोरी 62 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 41% प्रोटीन 4% कार्ब। 55%
सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 3 ग्राम
संतृप्त वसा 1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा
सोडियम 6 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 8 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी
विटामिन ए 0% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 1%
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