मसालेदार दही मूंगफली की चटनी
यह नुस्खा फ्राइज़ या आलू वेजेज के दस सर्विंग्स के लिए पर्याप्त बनाता है। अगर आप आलू की सब्जी बनाते हैं। जब तक वे कांटा नरम नहीं हो जाते हैं, तब तक उनकी त्वचा में पूरी तरह से परबोलेट करें। फिर वेजेस में काट लें, खाना पकाने के तेल के साथ स्प्रे करें, छिड़कें नमक डालें और सुनहरा भूरा होने तक गर्म ओवन में रखें।


1/2 कप सादा दही

1/2 कप चंकी पीनट बटर

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

2 चम्मच बारीक कटी हुई, छिलके वाली अदरक

1 से 1/2 चम्मच लाल मिर्च कुचल
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1. खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, दही, मूंगफली का मक्खन, सोया सॉस, नींबू का रस, अदरक की जड़ और लाल मिर्च को सुचारू और बंद होने तक संसाधित करें। एक छोटी कटोरी में रखें। ढके और ठंडा करें परोसने तक। फ्राई या आलू वेजेज के साथ परोसें।

लगभग 1 1/4 कप बनाता है। सर्विंग साइज़ 2 बड़े चम्मच के बराबर होता है।

* फ्राई रेसिपी के लिए मसालेदार दही मूंगफली सॉस, सैन फ्रांसिस्को, CA में फ्रांत्ज रेस्तरां के सैंटियागो रॉड्रिक्स से अनुकूलित।


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