कारमेलाइज्ड क्लेमेंटाइन सॉन्डेस की रेसिपी

• मई 18, 2024

क्लेमेंटाइन, या समान मंदारिन और छोटे स्पर्शरेखा, छीलने में आसान, कैलोरी में कम, और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। जब वे सीज़न में होते हैं, तो स्नैक्स के लिए कुछ हड़पना आसान होता है, और बच्चे उन्हें प्यार करते हैं क्योंकि वे छोटे हैं। वे सलाद में बहुत अच्छे हैं, भी, फैंसी साग के साथ मिश्रित, टोस्टेड बादाम के साथ छिड़का हुआ, और एक विनीट्रेक्ट ड्रेसिंग के साथ फेंक दिया गया। एक त्वरित और आसान मिठाई के लिए, इन रसदार छोटे खट्टे फलों को कारमेल किया जा सकता है और आइसक्रीम पर परोसा जा सकता है।

अधिक पर्याप्त मिठाई के लिए, आइसक्रीम के नीचे एक चॉकलेट या चॉकलेट केक (चॉकलेट और नारंगी का संयोजन दिव्य) का टुकड़ा रखें, या सादे सफेद या पाउंड केक पर कारमेलाइज्ड क्लेमेंटाइन का उपयोग करें। क्रंच के लिए टोस्टेड बादाम या अन्य नट्स को जोड़ा जा सकता है। यह नुस्खा उन लोगों के लिए आसानी से दोगुना हो जाता है जो आइसक्रीम टॉपिंग को अधिक मात्रा में पसंद करते हैं।

4 सर्विंग्स

4 क्लेमेंटाइन या मंदारिन

2 बड़े चम्मच मक्खन
3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
1 चुटकी दालचीनी

2 कप उच्चतम गुणवत्ता वाली वेनिला या अदरक आइसक्रीम

1. गार्निश के लिए उपयोग करने के लिए क्लेमेंटाइन से छील के एक ज़ेस्टर, जेस्ट पतली स्ट्रिप्स का उपयोग करना; रद्द करना।


2. क्लीमेंट्स को छीलें और उन्हें अलग-अलग सेगमेंट में विभाजित करें।


3. मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघला; ब्राउन शुगर और दालचीनी में हलचल।


4. जब मिश्रण चुलबुली हो जाए, तो क्लेमेंटाइन डालें और आँच को मध्यम से अधिक करें।


5. क्लेमेंटाइन कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक वे किनारों पर कारमेलाइज्ड और ब्राउनिंग नहीं होते हैं, 3-5 मिनट।


6. सभा: प्रत्येक चार सेवारत कटोरे में आइसक्रीम का 1/2-कप आकार का स्कूप रखें।


7. आइसक्रीम के स्कूप्स पर क्लेमेंटाइन मिश्रण की समान मात्रा में चम्मच करें और छील के स्ट्रिप्स के साथ गार्निश करें (अतिरिक्त छिलके को ज़िप्लोक-प्रकार के बैग में रखा जा सकता है और बेक्ड सामान और सलाद में उपयोग के लिए फ्रीज़र में संग्रहीत किया जा सकता है)।


8. तत्काल सेवा।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 125 से 270 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 46% प्रोटीन 5% कार्ब। 48%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 14 ग्राम
संतृप्त वसा 9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 49 मिग्रा
सोडियम 126 मिग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 33 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 3 जी

विटामिन ए 13% विटामिन सी 67% कैल्शियम 0% आयरन 4%

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