रेड बीन्स और सॉसेज रेसिपी

• अप्रैल 27, 2024

लाल बीन्स और ब्राउन चावल (ब्राउन या सफ़ेद) पर केलबास सॉसेज लंच या डिनर के लिए एक त्वरित फिक्स है। यदि रात के खाने के लिए कटा हुआ गाजर और टमाटर के साथ एक हरी सलाद जोड़ें। कॉर्न ब्रेड के रूप में कॉर्न मफिन इसके साथ अच्छे हैं।

सामग्री

2 16-औंस के डिब्बे गोया ब्रांड रेड किडनी बीन्स या गोया गुलाबी बीन्स
1/4 लिंक कीलबासा, 1/4 से 1/2 इंच पतले गोल टुकड़ों में कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, पतला पतला
1 मध्यम स्पेनिश या सफेद प्याज, कटा हुआ
1/2 मध्यम मीठा लाल मिर्च, बीज वाला और घना
1/2 मध्यम मीठी हरी मिर्च, बीज वाली और घनी
1 चम्मच जीरा
फ्रैंक्स ब्रांड के हॉट पेपर सॉस या टैब्स्को सॉस के 5 या 6 डैश
6 सर्विंग्स के लिए दिशाओं के अनुसार पकाया हुआ चावल
खाना पकाने के तेल की थोड़ी मात्रा या कुकिंग स्प्रे का उपयोग करें, बिना किसी स्वाद के मूल।

दिशा-निर्देश

चावल पकाओ। पकाने के बाद, उपयोग के लिए तैयार होने तक गर्म और कवर रखें।

एक बड़े बर्तन में कटा हुआ लहसुन डालें, भूरे रंग के होने से ठीक पहले लहसुन के स्लाइस को हटा दें। कटा हुआ प्याज जोड़ें, प्याज को कम गर्मी तक पकाएं।

पके हुए लहसुन के कुछ स्लाइस को पकाएं और प्याज़ के साथ बर्तन में लौटें। पॉट में लाल और हरी मिर्च डालें और मिश्रण को हिलाएँ, मिर्च को नरम होने तक पकाएँ। इसके बाद, कटा हुआ किलबैसा डालें, तब तक पकाएं जब तक कि सॉसेज मांस से थोड़ा तरल उत्पन्न न करे, हिलाएं और ढकें। गर्मी बंद करें, लेकिन बर्नर पर बर्तन छोड़ दें।

मिश्रण में जोड़ने से पहले डिब्बाबंद बीन्स को अच्छी तरह से सूखा और कुल्ला। पॉट में सेम जोड़ने के बाद, मिश्रण करने के लिए हलचल करें, मध्यम से कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें। जब तक मिश्रण अच्छी तरह से गर्म नहीं हो जाता है तब तक कम गर्मी पर धीरे से उबाल लें और हिलाएं। चूंकि सेम पहले से ही किया जाता है इसलिए इसे 5 मिनट या उससे अधिक समय नहीं लेना चाहिए। यदि आप लाल मिर्च सॉस जोड़ने जा रहे हैं, तो इसे अभी जोड़ें और मिश्रण करने के लिए एक बार फिर हिलाएं, धीरे से हिलाएं ताकि आप सेम को कुचल न दें। बीन्स को चावल के ऊपर गर्म परोसें। यह क्विनोआ के साथ भी अच्छा है जो साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। क्विनोआ में एक अद्भुत पौष्टिक स्वाद है और इसे पानी या किसी अन्य तरल जैसे चिकन, बीफ या सब्जी के स्टॉक के साथ पकाया जा सकता है।

लगभग 6 सर्विंग्स बनाता है।

वीडियो निर्देश: Red Beans and Rice Recipe | Crockpot Recipes (अप्रैल 2024).