रेडब्रिज - सोरघम से निर्मित - ए सेलियाक डिलाइट

• अप्रैल 27, 2024

जीवन आश्चर्य से भरा हो सकता है, सबसे प्यारी वे हैं जो आपको जीवन के एक हिस्से में डुबकी देते हैं जो पहले कभी अनुभव नहीं किया गया था। एक बच्चे के लिए, हर दिन ऐसी कैंडी चीनी से भरा जा सकता है - एक रमणीय साहसिक, जिसमें से पसंद है हकलबेरी फिन और टॉम सॉयर हर लाल-रक्त वाले, अमेरिकी बच्चे के लिए रोल मॉडल बनाते हैं। रोमांच यौवन की शुरुआत या मतदान के अधिकारों की प्राप्ति के साथ नहीं रुकता है, लेकिन जब तक अवलोकन की शक्तियां मानव आत्मा के भीतर उत्सुक रहती हैं।

अमेरिकन क्राफ्ट बीयर पसंद करने वालों के लिए ऐसा आकर्षण है। उन लोगों के प्रति सजग रहने के लिए, एक नया काढ़ा रूखे अखबार के पीछे से छेड़खानी जैसी भावना को पकड़ सकता है - पल-पल में आपको चूसता हुआ, आपकी गर्दन के पीछे से हंस-धक्कों को भेजते हुए, जबकि आपके शरीर के बाकी हिस्सों से एक ठोस गर्माहट बढ़ती है। आत्मा के लिए एक सुनामी!

सबसे भावुक बियर aficionado स्थानों पर इस तरह के भावुक कनेक्शन की तलाश में है जहाँ tantalizing बियर बोल्ड एकता के साथ खुद पर जोर देते हैं। उच्च गुरुत्वाकर्षण बियर, जौ या गेहूं के मिश्रण के साथ संरचित; बेल्जियम सुंदरियों, ब्रेट और लैक्टिक मिस्टिक के साथ टीमिंग; नरम, सुनहरे pilsners; हॉपी एल्स।

इन एम्बर, चेस्टनट और गोमेद सुंदरियों के बीच, Anheuser-Busch एक अत्याधुनिक बीयर के साथ राष्ट्रीय सुर्खियों में प्रवेश करता है, एक जो नोटिस की मांग करता है और नवाचार के क्षेत्र में भेद का स्थान रखता है। कुछ साल पहले, "रेडब्रिज, बीयर को शर्बत से बनाया गया," हो सकता है कि उन्हें एक सामाजिक मिसफिट माना जाता है, जो उन लोगों की तरह हैं जिन्हें सेलियाक्स के रूप में जाना जाता है और अब जौ, गेहूं, जई, राई, वर्तनी या उनके संबंधित अनाज के साथ भोजन या पेय का आनंद नहीं ले सकते हैं। सौभाग्य से, ब्रू करने वाले समुदाय को बीयर-प्यार करने वाले लोगों के इस हिस्से के भीतर विविध आवश्यकताओं और स्वाद के बारे में अधिक जानकारी हो गई है।

परिचय देने से रेडब्रिज बाजार के लिए, Anheuser-Busch ने आबादी के एक विशेष खंड की जरूरतों को संबोधित करने के लिए प्रतिबद्ध किया है। ए-बी की भागीदारी स्वास्थ्य के मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाती है जो संयुक्त राज्य में संभावित बीयर पीने वालों के महत्वपूर्ण प्रतिशत को प्रभावित कर सकती है। सेलियाक समुदाय के लिए एडवोकेट समूह एक को बढ़ावा देते हैं "मांगो और तुम्हे वह प्राप्त होगा" रवैया।

अनहुसेर-बुस्च ने सुनी।

जब नवाचार टीम ने पहली बार ग्लूटेन-मुक्त बीयर के विचार को संबोधित किया, तो पहले से ही सीलिएक वाले लोगों के लिए गेहूं मुक्त / जौ मुक्त उत्पाद के लिए चल रहे अनुरोधों के साथ मंच पहले से ही गर्म हो रहा था। Aneluser-Busch ने सीलिएक अवेयरनेस फ़ाउंडेशन में ऐलिस बास्ट के साथ मिलकर काम किया, ताकि सीलिएक बाज़ार के भीतर की ज़रूरतों को पूरा किया जा सके।

हालाँकि, Anheuser-Busch इस नए काढ़ा को राष्ट्रीय दर्शकों के लिए रिलीज़ करने के लिए उत्सुक था, लेकिन विकास टीम ने रिलीज को रोक देने का निर्णय लिया, जब तक कि वे अपने इच्छित प्रोफ़ाइल के साथ लगातार बीयर का उत्पादन नहीं कर सकते थे। वो थे "बंद करे" बहुत बार, लेकिन "सटीक" मुख्य लक्ष्य था, और A-B टीम तब तक बाजार में लस मुक्त बियर जारी नहीं करने जा रही थी जब तक कि यह सही न हो। कई जड़ी-बूटियों और अनाज के साथ कम-से-वांछनीय पायलट बैचों को पकने के बाद, डेवलपर्स ने पारंपरिक शर्बत का परीक्षण किया, जिसे अफ्रीका के शर्बत बियर को गूंजने के लिए डिज़ाइन किया गया था। हालांकि स्वाद जौ आधारित बियर के करीब चला गया था, तीखा प्रोफ़ाइल, जो कि शर्बत पेय में आम है, एक कठोर बढ़त थी जो संवेदी विश्लेषकों को मंजूर नहीं होगी।

फिर भी, शर्बत पकने में एक इतिहास है, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है, और पोषक तत्वों को प्रदान करता है जो अन्य शराब बनाने वाले अनाज के समान हैं। टीम एक अतिरिक्त सुरक्षित अनाज की तलाश कर रही थी, जो कि पूरे शरीर को प्रदान करते हुए किनारों को नरम कर देगा। जैसा कि विकास समूह ने अपने व्यंजनों को समायोजित किया और की विशेषताओं की समीक्षा की "सीलिएक-सुरक्षित अनाज," उन्होंने इष्टतम विकल्प के रूप में मकई पर ध्यान केंद्रित किया। Anheuser-Busch डेवलपमेंट टीम का हिस्सा Brewmaster Kristi Zantop बताते हैं कि "मकई कई लागर बियर में एक आम घटक है।" जब तक उचित रूप से स्वच्छ उपकरणों पर अलग-अलग मकई के दाने का उपयोग करने के लिए उचित उपायों का पालन नहीं किया गया था, तब तक Anheuser-Busch एक ग्लूटेन मुक्त बीयर की अखंडता बनाए रख सकता है, जबकि गहन तीव्रता के साथ गोल स्वाद का उत्पादन करता है। फ्लेवर प्रोफाइल को बढ़ाने के लिए, रेडब्रिज को बड़े पैमाने पर इम्पोर्टेड हॉलर्टौ और कैस्केड हॉप्स के साथ रखा गया था।

इसके अलावा, लेबल डिजाइन इसके साथ मेल खाता है “हाथ से बने, विशेषता"प्रोफाइल - फूल लाल शर्बत घास एक लाल कवर-पुल के नीचे गहराई से बढ़ रही है, सेलियाक्स के लिए खाई को पाटने, इसलिए बोलने के लिए। चूंकि यूएसए के पास "ग्लूटेन फ्री बीयर" के लिए विशिष्ट दिशानिर्देश नहीं हैं, इसलिए लेबल पढ़ता है, "बीयर को बिना गेहूं या जौ के बनाया जाता है।" न्यू हैम्पशायर शराब की भठ्ठी मेरिअमैक में एंसुसर-बुस्च शिल्प रेडब्रिज, और पैकेजिंग से पहले और बाद में दोनों के लिए विषाक्त प्रोटीन की अनुपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए इसका मूल्यांकन करता है। इस अवसर पर, विश्लेषक प्रक्रिया के दौरान यादृच्छिक बिंदुओं पर अतिरिक्त अंशांकन करते हैं। सावधानी से इंजीनियर - मोहक डिजाइन।

Redbridge एक गहरा शहद सोना डालता है, जिसमें एक मलाईदार, अंडे का सिर होता है जो सतह पर धुंध के घूंघट की तरह बसता है। एक सतत प्रवाह में कांच के माध्यम से उत्त्पादक बुलबुले उठते हैं। प्रारंभिक सुगंध हल्के माल्ट और एक स्वभाव, कोमल पौष्टिकता की होती है। कुछ पुष्प नाक में उठते हैं। जीभ उन स्वादों की व्याख्या करती है, जो बिना किसी कोमल घास के प्याले के रूप में प्रतिध्वनित होते हैं, बिना विशेषता वाले घास के साथ, सोरघम के अधिक सघन खेती के मिट्टी के स्वाद। कैस्केड हॉप्स शुरू में अग्रभूमि में प्रमुख नहीं हैं, लेकिन पीछे के छोर पर एक सुस्त, कड़वी उपस्थिति प्रदान करते हैं।

Redbridge और झींगा के पूरक के रूप में रेडब्रिज परोसें, कलात्मक रूप से पोर्टोबेलो मशरूम, अनानास, टमाटर और मिर्च के स्लाइस के साथ तिरछा। एक तालु-सफाई नींबू शर्बत के साथ पालन करें। देवदार-नमकीन सामन, जड़ी-बूटी वाले आलू, और नींबू-लहसुन और काली मिर्च की चटनी के रस में ताजा रस डालें। लालित्य के अंतिम स्पर्श के लिए, वेनिला आइसक्रीम पर गर्म, मौसमी जामुन परोसें। जायके का सम्मिश्रण आपके तालू को गिरफ्तार कर लेगा, और आप इतने लंबे समय तक वर्जित रहे संतोष की संतुष्टि में आनंदित होंगे।

Anheuser-Busch की टीम को बीयर का शौक है। वे अग्रणी किनारे को गले लगाते हैं और आकर्षक ब्रुअर्स के लिए दरवाजे खोलते हैं, तब भी जब आराम का चक्र ज्ञान के वर्तमान चक्र से परे फैला होता है। स्ट्रेचिंग अच्छा लगता है।

सीलिएक वाले से पूछें - जो लोग सोचने के लिए आँसू बहाते हैं बड़े लड़के परवाह!

... और स्वाद है "सटीक।"

चीयर्स!
 

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