किशमिश रेसिपी के साथ मसालेदार गोल्डन स्लाव

• मई 14, 2024

मैंने पहली बार अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च पेज पर मसालेदार गोल्डन स्लाव की यह रेसिपी देखी, जिसमें एक सब्जी की रेसिपी की खोज की गई थी, जिसे मेरे बीमार दोस्त खाएंगे और आनंद लेंगे।

मैंने यह नुस्खा आजमाया, लेकिन मुझे पता था कि मेरी गर्ल फ्रेंड को मिठाई पसंद है, इसलिए मैंने स्लाइस में किशमिश मिलाने सहित कुछ बदलाव किए क्योंकि उसे अपने खाने के लिए 'मीठे' के प्रोत्साहन की जरूरत थी। शहद के साथ, किशमिश ने स्लाव में सही प्राकृतिक मिठास को जोड़ा। हल्दी कोल वध को एक सुनहरा रंग देता है और अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।

सामग्री

8 कप कटा हुआ हरा गोभी (1 छोटा सिर)
1 बड़ी हरी मिर्च, बीज और स्ट्रिप्स में कटौती
1 मध्यम गाजर, मोटे तौर पर कटा हुआ
3/4 कप सुनहरे किशमिश, गर्म पानी में नरम
1 डंठल अजवाइन, बारीक कटा हुआ
2 मध्यम आकार के मूली, लाल रंग की त्वचा को काट दिया और बारीक कटा हुआ
1/2 मध्यम वल्दालिया प्याज, या किसी भी अन्य मीठे प्याज, पतले कटा हुआ
1/4 कप सफेद सिरका
3 चम्मच शहद
1/2 चम्मच जमीन अदरक, या स्वाद के लिए
1/4 चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 बड़ा चम्मच कैनोला या अंगूर का तेल
गर्म काली मिर्च स्वाद के लिए
नमक स्वादअनुसार

दिशा-निर्देश

एक सॉस पैन में सिरका, शहद, अदरक और हल्दी को मिलाएं और मिश्रण को कम गर्मी पर उबाल लें। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ। सॉस पैन को गर्मी से निकालें और इस मिश्रण में तेल जोड़ें। यह आपका कोल स्लॉ ड्रेसिंग है।

अपने गोभी, काली मिर्च, गाजर, मूली, प्याज, अजवाइन और प्लम्ड ड्रेन किए हुए किशमिश को एक बड़े बाउल में रखें और सब्जियों को तब तक फेंटें जब तक वे समान रूप से और अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं। कोल स्लाव का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो गर्म काली मिर्च के फ्लेक्स स्वाद, नमक में मिलाएं। परोसने से पहले हिलाओ।

एक साइड डिश के रूप में परोसें या इस कोल स्लाव के साथ एक पनीर सैंडविच परोसें। बेक्ड चिकन या बेक्ड मछली के साथ अच्छा है।

लगभग 8 सर्विंग्स बनाता है।

सिफारिश की:
मैं आपके साथ एक अद्भुत पुरानी कुकबुक साझा करता हूं, मेरा 1986 में प्रकाशित किया गया था। अमेज़ॅन के पास नए नए कवर के साथ इस रसोई की किताब की एक अद्यतन प्रति है। कृपया ध्यान दें कि आपको जो केल और कोलार्ड रेसिपी मिल रही हैं, वे नई नहीं हैं, सॉथर की कुकिंग थी और इन साग को खाने से बहुत पहले ही वे बोल गए थे। दक्षिणी पाक कला की विरासत

वीडियो निर्देश: मिनी फरसाण समोसा - जो महीने भर ताज़ा रहे । Mini Dry Samosa recipe | Farsan Samosa | Besan Samosa (मई 2024).