मसालेदार सिरोलिन स्टेक रेसिपी

• मई 17, 2024

मसालेदार सिरोलिन स्टेक जल्पेनो काली मिर्च जेली सॉस के साथ एक स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं। ब्राउन या व्हाइट राइस, या पोलंटा प्लस को हरा सलाद में शामिल करें और आप लंच या डिनर में किसी भी मेहमान का आनंद लेंगे। एक साधारण ताजा फल का सलाद भोजन को पूरा और संतुष्ट करता है।

मसालेदार सिरोलिन स्टेक

सामग्री

1 पाउंड बोनलेस बीफ टॉप सिरोलिन स्टेक, 3/4 इंच मोटा काटें
1/2 कप गोमांस शोरबा, अनसाल्टेड या कम नमक
1/4 कप बेलसमिक सिरका
2 चम्मच जल्पेनो काली मिर्च जेली
3/4 चम्मच लहसुन पाउडर
3/4 चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच मोटे काली मिर्च
1/4 चम्मच जमीन जीरा
1/4 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
चुटकी भर नमक
2 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल

दिशा-निर्देश

बीफ़ स्टेक क्रॉसवाइज़ को चार बराबर छोटे स्टेक में काटें। शुष्क मसाला सामग्री को मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और प्रत्येक स्टेक के दोनों तरफ समान रूप से रगड़ें। खाना पकाने से पहले एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

मध्यम गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही को गर्म करें, फिर कुकिंग ऑयल डालें। स्किललेट में स्टेक रखें, वांछित दान के लिए पकाना। फिर एक प्लेट पर स्किलेट से स्टिक्स निकालें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें।

शोरबा, बाल्समिक सिरका और जेली को कड़ाही में जोड़ें, पैन को परिमार्जन करें और मिश्रण को हिलाएं। तब तक पकाएं जब तक कि पैन के तले पर चटपटे स्वाद वाले टुकड़े न हों और सॉस थोड़ा गाढ़ा होने लगे। लगभग 4 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें। आँच बंद कर दें। पैन के लिए स्टेक वापस लौटें, सॉस लेने के लिए दोनों तरफ मांस बारी, सर्विंग प्लेट्स पर रखें।

4 सर्विंग्स बनाता है।

आप अपने स्टेक को भागों को स्लाइस में काटकर और साग, कटा हुआ टमाटर, खीरे आदि के सलाद के ऊपर रखकर बना सकते हैं, यह भर रहा है और कंजूस नहीं दिखता है।

संकेत:
* पोलंटा अब आपके सुपरमार्केट में तैयार हो जाता है। यह रेडी-टू-बेक कुकीज़ की तरह रोल में है। बस पोलंटा को कम से कम 1 इंच मोटा टुकड़ा करें और थोड़ा तेल या मक्खन के साथ कड़ाही में गर्म करें। दोनों तरफ से भूरा होने तक भूरा और हल्के सुनहरे भूरे रंग का हो जाता है। प्रति व्यक्ति 2 स्लाइस पोलेंटा परोसें।
* जालपो काली मिर्च जेली आमतौर पर आपके सुपरमार्केट के मसालों के खंड में पाई जा सकती है।
* अच्छे जैतून के तेल की तरह, अच्छा बाल्समिक सिरका महंगा होता है। आपको सबसे अच्छा खरीदना चाहिए जिसे आप खरीद सकते हैं। दोनों उत्पाद लंबे समय तक चल सकते हैं यदि विरल रूप से उपयोग किया जाता है और ठीक से संग्रहीत किया जाता है।

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