स्वीट एंड स्पाइसी स्लो कुक हैम रेसिपी

• अप्रैल 27, 2024

ईस्टर डिनर में परोसने के लिए हाम एक पारंपरिक व्यंजन है; यह सबसे आसान है क्योंकि अधिकांश हथेलियाँ पहले से पकती हैं, और कई पहले से कटी हुई भी आती हैं। केवल एक चीज जो कुक को करना है, वह है इसे शीशे का आवरण और सेंकना। कभी-कभी, विशेष रूप से छुट्टी के खाने के लिए कई व्यंजन बनाते समय, ओवन में पर्याप्त जगह नहीं होती है। धीमी कुकर में प्रवेश करें। धीमी कुकर में हैम्स "बेक्ड" रसदार और शानदार हैं। बाहर सूखने का थोड़ा खतरा है, और क्योंकि अधिकांश धीमी कुकर में गर्म सेटिंग होती है, हैम को तब तक इंतजार किया जा सकता है जब तक कि आप और आपके मेहमान तैयार न हों। बुफे टेबल पर भोजन को गर्म रखने के लिए स्लो कुकर भी सही होते हैं (ट्रिप के खतरे से बचने के लिए दीवार पर टेप या कॉर्ड को फर्श पर टेप करें)। निम्नलिखित स्वीट एंड स्पाइसी स्लो कुक हैम अतिरिक्त आसान है, आगे तैयार किया जा सकता है, और धीमी कुकर में पकाया जाता है। यह अधिकांश से थोड़ा अलग है, क्योंकि यह फलने के शीशे के बजाय सूखे रगड़ से ढंका है। सूखी रगड़ हैम में एक मीठा-मसालेदार स्वाद जोड़ता है, और अतिरिक्त नमी जोड़ने के लिए हैम के साथ स्वादिष्ट खाना पकाने के रस को परोसा जा सकता है।

हालाँकि इस सूखे रगड़ का उपयोग किसी भी पूरे या आधे हैम पर किया जा सकता है, यह सर्पिल-कट हैम पर विशेष रूप से अच्छा है, क्योंकि फ्लेवर पूर्व-कटा हुआ हैम के साथ की तुलना में इसे बेहतर तरीके से रिसना प्रतीत होता है। हैम तैयार करने के लिए सबसे आसान मीट में से एक है, और इसे गड़बड़ करने का बहुत कम खतरा है - यदि आप करेंगे, तो "नो-ब्रेनर", और आपको अभी भी बहुत सारी लहरें मिलेंगी।

24 सर्विंग्स

1 8 पाउंड (या उपचार) सर्पिल-कट पूर्व-पकाया हुआ हैम

सूखी रगड़:
1/4 कप सफेद चीनी
1/4 कप ब्राउन शुगर
2 1/2 चम्मच काली मिर्च
2 1/2 चम्मच पेपरिका
2 चम्मच कैयेन मिर्च
1 चम्मच लहसुन पाउडर

1. हैम रखें, 6-8 क्वार्ट धीमी कुकर की क्रॉक में, ऊपर की तरफ रगड़ें।
2. हैम के ऊपर सूखा रगड़ दबाएं।
3. कवर, धीमी कुकर को कम पर सेट करें, और 3-5 घंटे या जब तक गर्म न करें।
4. हैम जूस के साथ परोसें।
5. सूखी रगड़: सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

प्रति सेवा के लिए राशि
कैलोरी 198 फैट 87 से कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 44% प्रोटीन 49% कार्ब। 8%

प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 10 ग्राम
संतृप्त वसा 3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 63 मिग्रा
सोडियम 1591 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 4 जी
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 24 ग्रा

विटामिन ए ४% विटामिन सी ४१% कैल्शियम ०% आयरन ९%

वीडियो निर्देश: Mutton Stew/ / मटन स्टू रेसिपी (अप्रैल 2024).