अपने आप को पापुआ न्यू गिनी समझो

• मई 13, 2024

आज सुबह एक उत्कृष्ट कप कॉफी का आनंद लेने की खुशी थी, पापुआ न्यू गिनी ने मुझे अपनी व्यक्तिगत बरिस्ता, अर्थात् मेरे द्वारा हौसले से मैदान में उतारा। जब मैंने पहली बार फलियाँ खाईं, तो मुझे लगा कि यह तेज और अम्लीय होगी, लेकिन मुझे क्या पता? खैर शायद मुझे कुछ पता है, क्योंकि एक सुमात्रा के दिमाग में आया जो आसपास के क्षेत्र में है। फिर भी, मेरे पास एक पेशेवर क्यूपर की नाक या स्वाद की कलियाँ नहीं हैं, लेकिन मुझे पता है कि मुझे क्या पसंद है।

यह पहली घूंट से ऊपर था, बिना किसी काटने के साथ चिकनी और विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट। आपने सोचा होगा कि मैं एक अच्छा खाना खा रहा था, हर घूंट के बाद आनंददायक शोर करता था।

पापुआ न्यू गिनी, सुमात्रा के साथ, इंडोनेशिया में स्थित है। इंडोनेशिया 18,000 द्वीपों से बना है - एक द्वीपसमूह के रूप में जाना जाता है - भूमध्य रेखा के दोनों किनारों पर स्थित है। द्वीप जो पापुआ न्यू गिनी के देश का हिस्सा है, उष्णकटिबंधीय वर्षा वनों के साथ पहाड़ी है - कॉफी के एक समृद्ध कप के लिए सभी मेकिंग्स और यह समृद्ध था।

सच कहूं, तो मुझे इस बैग से बहुत उम्मीद नहीं थी। आखिरकार, मैंने रोस्ट के बाद जितनी जल्दी हो सके कॉफी बीन्स का उपयोग करने के हर वास्तविक कॉफी aficionados नियम का उल्लंघन किया। यह यहां और अभी तक नहीं हुआ, शायद इसलिए कि मैं नियमित रूप से प्री-ग्राउंड कॉफी (ओह हॉरर) पीता हूं, मैं एक महान एकल मूल कॉफी के विपरीत सराहना करने में सक्षम था। कभी-कभी हमें पता नहीं चलता कि हम क्या याद कर रहे हैं जब तक हम उसका स्वाद नहीं लेते।

इस अर्थव्यवस्था के बावजूद, हमें अभी भी जीने की खुशी मिलनी चाहिए। आनंद छोटे प्रतिष्ठित खजाने में आता है, न कि व्यर्थ चीजों के निरंतर बैराज में। ओवर-भोग को वैसे भी दर्जा दिया गया था। लब्बोलुआब यह है: कॉफी मत पीना जो आपको किसी तरह से आगे नहीं बढ़ाती है, और जब आप कर सकते हैं, तो अपने आप को कुछ विशेष व्यवहार करें।

व्यक्तिगत रूप से, मैं यह सब फिर से करने के लिए कल का इंतजार नहीं कर सकता क्योंकि अफसोस यह जल्द ही चलेगा।

आप भी अपने स्थानीय विशेषता कॉफी प्रदाता के साथ जाँच करके पापुआ न्यू गिनी का अनुभव कर सकते हैं। मेरी व्यक्तिगत आपूर्ति ब्रुकलिन, न्यू यॉर्क में फेयरवे से आई थी, लेकिन इसे कई अन्य दुकानों और यहां तक ​​कि ऑनलाइन भी किया जाता है।

का आनंद लें!

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