सब्जी तला हुआ चावल

• मई 1, 2024

मैं तले हुए चावल के लिए एक चूसने वाला हूं और वास्तव में, कौन नहीं है? माय वेजिटेबल फ्राइड राइस एक स्वादिष्ट एक पॉट भोजन है और हमेशा छोटों के साथ हिट होता है। यहां कोई नियम नहीं हैं, आप अपनी पसंदीदा सब्जियां जोड़ सकते हैं या बस जो भी सब्जियां आपके हाथ में हैं उनका उपयोग कर सकते हैं। यह बचे हुए चावल का उपयोग करने का एक सही तरीका है।

यह पकवान जल्दी से एक साथ आता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास हाथ पर सभी आवश्यक सामग्री हैं और जाने के लिए तैयार हैं। आप इस स्वादिष्ट भोजन को खाने के लिए तैयार हैं!

मैंने यहां शाकाहारी मार्ग पर जाने का फैसला किया है, लेकिन अगर आप चाहें तो अंडे, चिकन, मीट या सीफूड में शामिल होने के लिए स्वतंत्र हैं।


सब्जी तला हुआ चावल

सामग्री:

2 कप पके हुए चावल, अनाज ढीले और अलग
1 बड़ा प्याज, पतले कटा हुआ
3-4 लहसुन लौंग, बारीक कीमा
1inger ”अदरक का टुकड़ा, छिलका और बारीक कीमा
स्वाद के लिए 3-4 सूखी लाल मिर्च
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
¼ कप गाजर, खुली और जुली
1 छोटी हरी बेल मिर्च, बारीक घी
6-8 छोटे मशरूम, बारीक कटा हुआ
6-8 बच्चे मकई
¼ कप ज़ुचिनी, जूलिएनड
¼ कप हरी मटर (फ्रोजन ठीक है)
2 बड़ा चम्मच तेल (सब्जी या कनोला)
टॉक्सिंक टोस्टेड तिल का तेल - वैकल्पिक
1 टेस्पून गार्निश के लिए तिल के बीज - वैकल्पिक
गार्निश के लिए ताजा कटी हुई चिव्स (आप लहसुन चिव्स या नींबू चिव्स का उपयोग कर सकते हैं) - वैकल्पिक
गार्निश के लिए ताजी कटी हुई सीताफल की पत्तियां

तरीका:

मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ी गहरी कड़ाही या कड़ाही में, तेल जोड़ें। गर्म होने पर, प्याज डालें और लहसुन, अदरक और सूखी लाल मिर्च डालकर कुछ मिनट पहले भूनें। अच्छी तरह मिलाएं और सब्जियों को जोड़ना शुरू करें - गाजर के साथ शुरू करें। एक या दो मिनट के लिए भूनें और फिर हरी बेल मिर्च डालें। एक और मिनट या हलचल तलने के बाद, अन्य सब्जियों को कड़ाही में डालें - एक-एक करके। चावल में गठबंधन और जोड़ने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। सोया सॉस में गठबंधन और जोड़ने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यदि चावल थोड़ा सूखा लगता है, तो बस थोड़ा सा पानी छिड़क दें। कुछ और मिनटों के लिए पकाने दें जब तक कि सभी प्यारे स्वाद एक साथ न आ जाएं। फिर टोस्टेड तिल के तेल, तिल, चिया और सीताफल के पत्तों से गार्निश करें। स्वादिष्ट हल्के भोजन के रूप में परोसें और आनंद लें!


रूपांतरों:

स्वादिष्ट थाई वेजिटेबल फ्राइड राइस बनाने के लिए: बस प्याज के साथ कुछ किशमिश, काजू के टुकड़े और 1 टीस्पून या थाई येलो करी पाउडर डालें। साथ ही कुछ सूखे अनानास को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप ताज़े कटे हुए पुदीने के पत्ते और थाई तुलसी के पत्तों से पकवान भी बना सकते हैं। इसके अलावा, आप तिल और तिल के तेल को छोड़ सकते हैं।

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