अडहा के पापी बर्नट शुगर केक

• मई 18, 2024

2 अंडे
1 कप ठंडा पानी
1 1/2 कप चीनी
2 कप आटा
3 चम्मच कारमेल
1 चम्मच वेनिला
1/2 कप मैदा
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे का सफेद
1/2 कप मक्खन
चुटकी नमक


दिशा-निर्देश
सिरप के लिए:
मध्यम आँच पर चीनी गरम करें। सिरप के रूप में कम गर्मी; हलचल बार बार गांठ को तोड़ना। कुक और हलचल जब तक भूरा सिरप रूपों और मिश्रण धूम्रपान करने के लिए शुरू होता है, लगभग 30 मिनट। धीरे-धीरे 1/2 कप उबलते पानी में हिलाएं। गर्मी से हटाएँ; ठंडा। केक फ्रॉस्टिंग के लिए 1/2 सिरप बचाएं। ओवन को 375 पर प्रीहीट करें।

केक के लिए:
क्रीम मक्खन और चीनी एक साथ हल्की, लगभग 3 मिनट तक। 1/2 जला चीनी सिरप में धीरे-धीरे हराया। कारमेल, वेनिला जोड़ें, फिर अंडे को एक बार में हिलाएं, प्रत्येक जोड़ के बाद पिटाई करें। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ चाले। शेष पानी के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण जोड़ें, चिकनी जब तक बल्लेबाज पिटाई। अंडे का सफेद मारो जब तक कठोर, धीरे से बल्लेबाज में हाथ से गुना। दो 8 इंच तेल से सना परत केक धूपदान, बल्लेबाज को चौरसाई में डालो। 20 से 25 मिनट तक बेक करें। निकालें और ठंडा करें।

जले हुए चीनी को ठंढा करना:
पहले से सहेजे हुए सिरप को गर्म करें और धीरे-धीरे पाउडर पाउडर में मलाईदार तक मोड़ें। कोड़ा और केक पर फैल गया। (बटर क्रीम या कारमेल स्टोर से खरीदी गई आइसिंग उतनी ही अच्छी है!)

12 सर्विंग्स बनाता है।

वीडियो निर्देश: कैसे पुराने जमाने जले हुए चीनी केक बनाने के लिए! | एमी की मिठाई जीवन (मई 2024).