ब्लूबेरी हिल पर बेकिंग थ्रिल

• मई 5, 2024

जब आर और बी मास्टर, फेट्स डोमिनोज़, अपनी आसान-रोलिंग, बूगी-वूगी लय और ब्लूज़ वोकल्स के साथ ब्लूबेरी हिल पर अपने रोमांच को पाने के लिए गाते थे, तो वह गोसेन, वर्मोंट के यहाँ उसी नाम के सराय के बारे में बात नहीं कर रहे थे। ।
अपने जामबलाया, कॉड मछली पाई, मुझे ओह माय ओह, के साथ वसा के न्यू ऑरलियन्स, हाथों से मज़ा, एक लंबा रास्ता है, न्यू इंग्लैंड बेकिंग वर्कशॉप इस ब्लूबेरी हिल एक वर्ष में कई बार प्रदान करता है।

लेकिन आप अभी भी यहाँ अपने रोमांच प्राप्त कर सकते हैं।

मैनहट्टन के मूल निवासी, बेकिंग लीडर शेर्री मैक्समैन ने कहा, "बेहतर ढंग से नापने वाले कप को पिघलाकर बाहर निकालते हैं, इससे पहले कि हम आठों को बड़े, चमकीले और आरामदायक रसोईघर में घुमाते हैं।

"क्या यह पर्याप्त लोचदार है?" समूह में से एक पूछता है, बस मिश्रित हेज़लनट बिस्कुटी आटा की एक ट्रे को पकड़कर।

मैक्समैन एक विशेषज्ञ उंगली के साथ द्रव्यमान की जांच करता है। "उत्तम!" वह कहती है।

"क्या आपने बेकिंग पाउडर या सोडा कहा था?" रसोई के दूसरी ओर से कोई चिल्लाता है।

और इसलिए यह 10-1 से एक स्पष्ट, ठंडे वरमोंट दिन पर चला जाता है जो सूरज से रोशनदानों, संवहन ओवन और सप्ताहांत बेकरों के कपार से गर्म हो जाता है।
मस्ती पर जोर दिया गया है। गंभीर बेकरी शेफ को उपस्थित होने की आवश्यकता नहीं है।

मसाला कुकीज़, प्रेट्ज़ेल, ब्लूबेरी स्कोनस, बिस्कुटी और सभी चीजों की, व्हूपी पाईज़ एक उत्साही, मैत्रीपूर्ण सप्ताहांत के बारे में अधिक थे, और सटीक माप और कट्टर पाक परंपराओं के बारे में नहीं।

और ब्लूबेरी हिल इन एक आदर्श स्थान है।

यह एक विशिष्ट न्यू इंग्लैंड B & B नहीं है। ज़रूर, वहाँ बैठे कमरे में अनिवार्य आग है, और दिन भर की मानार्थ कॉफी, चाय और घर पर बनी चॉकलेट चिप कुकीज हैं। और एक्स-देश स्कीइंग और लंबी पैदल यात्रा / स्नोशू ट्रेल्स के मील को अच्छी तरह से काम करने में मदद करने के लिए तैयार किया जाता है।

लेकिन मालिकों शैरी ब्राउन और टोनी क्लार्क ने चतुराई से एक एट्रिअम बनाया जहां अमीर, विशाल पत्तेदार पौधों की रेखा ईंट पैदल रास्ते के लिए प्रमुखता से सुसज्जित है, कमरों को समझा। और सभी आसपास के दृश्यों के साथ धन्य हैं, नाटकीय ग्रीन माउंटेन नेशनल फ़ॉरेस्ट।

जबकि ओवन अपनी बात करते हैं, और टाइमर की बेकिंग करते हैं, समूह चिंतित माता-पिता की तरह भिनभिनाता है, अनिवार्य रूप से एक-दूसरे से टकराता है, स्कोन के ट्रे पर फिनिशिंग टच डालता है या बर्तन और धूपदान को साफ़ करता है। अधिक कुशल बेकर्स ख़ुशी से हममें से उन लोगों को सलाह देते हैं जो वास्तव में "बेकिंग चैलेंजेड" हैं।

दिन के अंत में, हमारे कमरों में तकियों पर बैठे, एक बड़ा, साफ-सुथरा थैला होता है, जो हमारे ताज़े पके हुए मसाले की कुकीज, स्कोनस और इसी तरह से भरा होता है ... एक चुटकी भर गर्व के साथ बनाई गई मजेदार यादों की बड़ी याद दिलाता है।

जबकि कुछ अच्छाइयाँ मेरे दाँत के लिए थोड़ी मीठी थीं, मैक्समैन सेंकने के लिए चीजों के एक घूर्णन मेनू का वादा करता है, जिसमें सेवरी और फल-आधारित उपहार शामिल हैं। और वह जिन व्यंजनों को हाथ लगाती है, उनका पालन करना आसान है।

चूंकि कोई अकेले पके हुए माल से नहीं रहता है, इसलिए सराय उदाहरण के लिए, ट्रूफ़ल तेल में बढ़िया चीज, जंगली सामन और घर का बना fettuccine सहित दैनिक विशेष का एक अभिनव मेनू प्रदान करता है। ताज़े फूलों और मोमबत्तियों सहित रंगीन आटे के साथ भोजन एक लंबी मेज पर परोसा जाता है ... और अप-बीट वार्तालाप का दिन।



बेकिंग वीकेंड और सराय के बारे में जानकारी के लिए संपर्क करें:
ब्लूबेरी हिल इन
गोशेन, वर्मोंट, 05733
1-800-448-0707

ब्लूबेरी हिल इन
Reservations@blueberryhillinn.com

-कालेल सककाने



कैलील साककेनी ने ट्रैवल वीकली में फैमिली ट्रैवल एडिटर, ट्रैवल प्रोफेशनल्स के लिए प्रकाशन के रूप में कई वर्षों तक ट्रैवल इंडस्ट्री और उपभोक्ताओं को फैमिली ट्रैवल इनसाइट्स और ऑब्जर्वेशन दिए हैं।

वह पुरस्कार विजेता बोस्टन पेरेंट्स पेपर के लिए वरिष्ठ यात्रा लेखक भी हैं, और मेट्रो / बोस्टन में यात्रा संपादक के साथ-साथ बिजनेस रेडियो 1060 के लिए ऑन-एयर ट्रैवल संवाददाता हैं, जहां उनके यात्रा प्रसारण ऑडियो पोस्टकार्ड और ट्रैवल मिनट के रूप में जाना जाता है।

पर्याप्त वरमोंट खाना पकाने नहीं मिल सकता है? प्लेनफील्ड, वरमोंट में छोटे नदी रन रेस्तरां के व्यंजनों की विशेषता, रिवर रन कुकबुक देखें।

वीडियो निर्देश: ब्लूबेरी हिल-भाग्यशाली duckies (करतब। नर्तकी वैनेसा सिल्वा) (मई 2024).