ब्रेडेड पोर्क हॉट सैंडविच रेसिपी

• मई 13, 2024

मेरी माँ ने टोस्ट, कॉर्नब्रेड और सीज़निंग से स्टफिंग बनाई, लेकिन मैं पेप्परिज फार्म या ऑरोवेट स्टफिंग मिक्स खरीदती हूँ। जब मुझे विशेष पोल्ट्री डिनर के बाद भराई मिश्रण के एक बैग के साथ छोड़ दिया जाता है, तो मैं भराई मिश्रण को अपने किचेनएड फूड प्रोसेसर में फेंक देता हूं और इसे टुकड़ों में बदल देता हूं। इससे मुझे नमकीन सीज़न वाली ब्रेड क्रम्ब्स मिलती हैं जिन्हें मैं फ्रीज़र बैग में स्टोर कर सकता हूं। ये crumbs भोजन को ड्राय करने के लिए अच्छी तरह से काम करती हैं जिसे मैं भूनने जा रहा हूं या किसी भी रेसिपी में जिन्हें सीडेड ब्रेड क्रम्ब्स कहा जाता है। पोर्क, पोल्ट्री या मछली इन टुकड़ों से बढ़ जाती हैं।

ब्रेडेड पोर्क हॉट सैंडविच रेसिपी

यह तीन अतिरिक्त बड़े या छह मध्यम आकार के सैंडविच बनाता है।

सामग्री:

3 हॉरमल बोनलेस रिब आई पोर्क चॉप-टेंडराइज्ड
1 कप मैदा
1 अंडा
¼ कप दूध
1 कप स्टफिंग क्रम्ब्स (स्टफिंग क्रम्ब्स में प्रोसेस्ड मिक्सिंग)
1 कप इटैलियन स्टाइल ब्रेड क्रम्ब्स
तलने के लिए तेल (मैंने कैनोला का उपयोग किया)
बन्स
मेयोनेज़, सरसों, या मलाईदार डीजन सरसों
कटा हुआ सलाद, टमाटर, प्याज, अचार

तरीका:

ओवन को 200 डिग्री F पर प्रीहीट करें।

हॉरमेल एक अद्भुत पोर्क चॉप बनाता है जिसे "बोनलेस रिब आई पोर्क चॉप" कहा जाता है। वे सबसे मुश्किल सूअर का मांस के 5 औंस हैं जो आप कल्पना कर सकते हैं। यदि आपका कसाई इस उत्पाद को नहीं ले जाता है, तो मेरे कसाई ने कहा कि तितली पोर्क काट देगी, लेकिन यह उतना कोमल नहीं होगा। अपने कसाई ने प्रत्येक पोर्क चॉप को दो बार निविदाकार के माध्यम से लगाया, विपरीत दिशाओं में जा रहा है।

कैंची या एक तेज चाकू का उपयोग करके, पोर्क चॉप्स को आधा, लंबाई में काट लें। तीन उथले कटोरे में आपके ब्रेडिंग तैयार करते हैं। एक कटोरी में मैदा डालें। एक अन्य कटोरे में, अंडे और दूध जोड़ें। । जब तक अंडे के मिश्रण की सामग्री संयुक्त नहीं हो जाती। तीसरे कटोरे का उपयोग करके, भराई के टुकड़ों और इतालवी ब्रेड के टुकड़ों को मिलाएं और उन्हें एक साथ मिलाएं। चूंकि स्टफिंग मिक्स में नमक और अन्य मसाले होते हैं, इसलिए नमक या अन्य मसालों की आवश्यकता नहीं होती है।

मैंने एक थाली पर लच्छेदार कागज का एक टुकड़ा बिछाया और उसे कुछ ब्रेड क्रम्ब्स से ढक दिया। चॉप्स को तोड़ने के बाद, मैंने उन्हें तलने से पहले लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा। एक घंटा आवश्यक नहीं हो सकता है, लेकिन उन्हें कम से कम 10-15 मिनट के लिए आराम करने दें। यह माँस के पालन में मदद करता है।

जब मैं किसी भी चीज़ पर क्रम्ब लेप लगाता हूँ, तो मैं वर्षों से दोनों हाथों को तोड़ रहा हूँ। लेकिन गीले हाथ / सूखे हाथ की तकनीक के साथ, मैंने अपनी उंगलियों पर क्रम्ब बिल्डअप नहीं किया है। कोशिश करो; मुझे लगता है कि आप प्रसन्न होंगे। यहाँ क्या करना है।

एक हाथ को अपना गीला हाथ चुनें और दूसरा हाथ आपके सूखे हाथ का होगा। फिर, अपने सूखे हाथ से चॉप को आटे में डुबोएं। अतिरिक्त आटे को हटाने के लिए धीरे से काट लें। अपने गीले हाथ में काट लें और इसे अंडे के मिश्रण में डुबो दें। फिर, अपने गीले हाथ से चॉप को क्रम्ब मिश्रण में रखें। काट पर ढेर टुकड़ों को अपने सूखे हाथ का उपयोग करें। अपने हाथ के पीछे के साथ, जहां आपकी उंगलियां आपके हाथ से जुड़ी होती हैं, दृढ़ता से टुकड़ों में काटें दबाएं। अपने सूखे हाथ का उपयोग crumbs से crumbed क्रस्ट को हटाने के लिए करें। इसे लच्छेदार कागज पर रखें।

बता दें कि टूटे हुए चॉप्स को मांस के पालन के लिए अनुमति देने के लिए लगभग 10-15 मिनट से एक घंटे के लिए वैटर या कागज़ के टुकड़े पर खड़ा होना चाहिए।

अपने छिलकों में तेल डालें, से depending इंच तक, अपनी चॉप्स की मोटाई पर निर्भर करता है, और उच्च मात्रा में मांस के एक छोटे टुकड़े तक गरम करें जो कि आप कड़ाही में रखते हैं। चॉप्स को सावधानी से जोड़ें। उन पर भीड़ मत करो; उनके बीच कम से कम need इंच की आवश्यकता होती है। आँच को मध्यम कर दें। मुड़ें जब ऊपर की तरफ ब्रीडिंग है जो नम दिखती है। भंगुर देखने के लिए टुकड़ों से नम गुलाबी रंग की तरह जाएगा। जब आप इसे मोड़ते हैं या तेल से बाहर निकालते हैं, तो मांस को ढीला करने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप पैन में अपनी अच्छी ब्रेडिंग का आधा हिस्सा नहीं छोड़ना चाहते हैं! चॉप्स को पकाने के लिए प्रति पक्ष 4-5 मिनट लगते हैं। उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे प्रत्येक तरफ पूरी तरह से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

चॉप्स को जेली रोल पैन में निकालें जो पन्नी के साथ कवर किया गया है। रोटी और मसाला तैयार करते समय पैन को ओवन में डालें।

मेयोनेज़ या सरसों (यदि आप चाहें तो दोनों) फैलाएं। साग, टमाटर, प्याज और अचार की अपनी पसंद जोड़ें। एक पौष्टिक भोजन के लिए सलाद और फल के साथ सैंडविच परोसें।

सैंडविच में उपयोग करने के लिए मीट और तला हुआ भोजन अधिक कैलोरी और वसा होता है, जो आप रोजाना खाना चाहते हैं। नियमित रूप से उन्हें खाना आपके कमर के लिए अच्छी बात नहीं है। कहा जा रहा है कि, वे स्वादिष्ट हैं, और ये सैंडविच बहुत स्वादिष्ट व्यवहार करते हैं।

जब मैं ब्रांड नाम से उत्पादों का उल्लेख करता हूं, तो ये वही होते हैं जिनका मैं उपयोग करता हूं। मुझे निर्माताओं से मुफ्त उत्पाद नहीं मिले हैं, न ही मुझे नाम से उत्पादों का उल्लेख करने के लिए भुगतान किया गया है।

जब हमने अपना किचनएड फूड प्रोसेसर खरीदा, तो हमने इस बात पर लंबे समय तक बहस की कि क्या हम उस पैसे को खर्च करना चाहते हैं। हमने वर्षों तक एक कम महंगे ब्रांड नाम के प्रोसेसर का इस्तेमाल किया था, लेकिन हम वास्तव में कभी संतुष्ट नहीं थे। इस रसोईएड ने लगभग 10 वर्षों की कठिन सेवा को देखा है, और यह अभी भी अद्भुत है। यह अभी भी मजबूत हो रहा है, काट रहा है और मुझे जो कुछ भी ज़रूरत है उसे मिला रहा है।मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!

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