क्रिसमस कुकीज़

• अप्रैल 26, 2024

जब छुट्टी की दावत का आनंद लेने की बात आती है, तो खाद्य एलर्जी वाले व्यक्तियों को नहीं छोड़ा जाना चाहिए। यहाँ एक "सुरक्षित" लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा है अदरक मसाला कुकीज़ इसमें अंडे, गेहूं, ग्लूटेन, डेयरी, नट्स या सोया शामिल नहीं हैं।

सामग्री:

2/3 कप स्पेक्ट्रम सभी सब्जी को छोटा करना
½ कप मेपल सिरप (यदि आप उन्हें पसंद करते हैं तो you कप तक जोड़ें)
2 चम्मच दालचीनी
1 ½ चम्मच जमीन अदरक
Oon चम्मच जमीन लौंग
G चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
¼- p चम्मच सेयेन (वैकल्पिक, यदि आप केवल मसालेदार से परे कुकीज़ चाहते हैं)
1/8 चम्मच प्रत्येक जमीन इलायची, जमीन धनिया और जमीन काली मिर्च
1 baking चम्मच ग्लूटेन-फ्री बेकिंग सोडा
Oon चम्मच नमक
¾ कप गार्बानो बीन का आटा
1 rice कप ब्राउन राइस आटा
1 चम्मच ज़ेनथम गम
1 चम्मच साइडर सिरका
3-1/3 कप पानी
सजाने के लिए: 77% काकाओ डार्क चॉकलेट या शाकाहारी कैरब चिप्स पिघलाएं

दिशा:

मीडियम बाउल में एक साथ छोटा और मेपल सिरप क्रीम। मसाले जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। चिकना, आसानी से बनने वाला आटा बनाने के लिए बेकिंग सोडा, नमक, मैदा, ज़ेन्थम गम, साइडर विनेगर और पर्याप्त पानी मिलाएँ। एक गेंद में रोल करें। फ्रिज में 30 मिनट चिल करें।

ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। गेंद को डिस्क में दबाएं और हल्के फुल्के बोर्ड पर लगभग 1/8-इंच की मोटाई में रोल करें। छुट्टी या अन्य आकृतियों में कटौती। खरीदे गए कुकी कटर का उपयोग करें। यदि आपके पास कोई कुकी कटर नहीं है, तो कागज पर आकृतियाँ बनाएं, पैटर्न काटें, उन्हें आटे पर बिछाएँ और उन्हें चाकू से काटें। कुकीज़ को एक इंच के अलावा एक कुकी कुकी शीट पर रखें। आटा बैचों के बीच में ठंडा करें।

हल्के भूरे होने तक 7-12 मिनट बेक करें। आस-पास रहें और कुकीज़ पर नज़र रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे ओवरडोन नहीं हैं। कुकीज़ को 2-3 मिनट के लिए पैन पर ठंडा करें। फिर तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालें।

सजाने के लिए। चॉकलेट या कैरब चिप्स पिघलाएं और सजावट जोड़ने के लिए एक साफ छोटे तूलिका का उपयोग करें। यदि आपके पास तूलिका नहीं है, तो क्यू-युक्तियां काम करती हैं। आकार के आधार पर नुस्खा लगभग 1-3 दर्जन कुकीज़ बनाता है। उन्हें खाने के लिए एक दिन प्रतीक्षा करें, और मसालेदार स्वाद अधिक तीव्र होगा।

वीडियो निर्देश: DIY क्रिसमस कुकीज़ - No Machine No cookie cutter Custard Cookies - Seema's Smart Kitchen (अप्रैल 2024).