होममेड होइसीन सॉस रेसिपी

• मई 3, 2024

होइसिन सॉस एक स्वादिष्ट चीनी सॉस है जो किण्वित सोया सेम, सिरका, लहसुन, मिर्च मिर्च और चीनी के संयोजन से बना है। यह सामान्य रूप से गहरे भूरे रंग का होता है और यह स्थिरता में अर्ध मोटा होता है। यह मीठे, नमक और मसाले के अद्भुत स्वादों को अद्भुत स्वाद प्रदान करने के लिए संतुलित करता है। इस मनोरम सॉस के कई अलग-अलग उपयोग हैं। यह हलचल फ्राइज़, सॉस सूई, और स्ट्यू में पाया जाता है। होइसिन सॉस को चाइनीज बार्बेक सॉस के रूप में भी जाना जाता है और पेकिंग बतख, बारबेक्यू चिकन और पसलियों पर शानदार है। एक अद्भुत स्वाद के लिए, इन चीनी बारबेक्यू पसलियों के नीचे होममेड सॉस नुस्खा आज़माएं।

होइसिन सॉस आपके स्थानीय किराने की दुकान के जातीय अनुभाग में, या एक ओरिएंटल बाजार में पहले से खरीदा जा सकता है। इस सॉस के कई अलग-अलग ब्रांड हैं, प्रत्येक थोड़ा अलग स्वाद के साथ। कई अलग-अलग ब्रांडों का प्रयास करें और वह ढूंढें जो आपके स्वाद को सबसे अधिक सूट करता है। आप पा सकते हैं कि एक प्रकार का होइसिन सॉस डुबकी के लिए बहुत अच्छा है, जबकि एक अन्य ब्रांड हलचल फ्राइज़ में बेहतर हो सकता है।

Hoisin सॉस कई अलग-अलग सामग्रियों का उपयोग करके खरोंच से घर का बना हो सकता है। पहले से बने सॉस के साथ, वहाँ विभिन्न विभिन्न व्यंजनों में से प्रत्येक में मामूली बदलाव के साथ एक ही सामग्री का उपयोग कर रहे हैं। नीचे दी गई रेसिपी इस स्वादिष्ट चटनी की मेरी अपनी मनगढ़ंत कहानी है। इस नुस्खे को आजमाएं जैसा कि इसे शुरू करना है, और फिर अपने स्वाद के अनुसार प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक होइसीन सॉस का आनंद लेते हैं, तो बस एक चम्मच या अधिक शहद जोड़ें। यदि आप एक गर्म, मसालेदार चटनी का आनंद लेते हैं, तो गर्म मिर्च लहसुन की चटनी डालें, या अतिरिक्त गर्मी के लिए सूखे मिर्च काली मिर्च को भी काट लें। स्वादिष्ट होइसिन सॉस बनाने के सैकड़ों तरीके हैं जो आपके और आपके परिवार के स्वाद के अनुकूल हैं। कुंजी प्रयोग और आनंद लेने के लिए है!

3 बड़े चम्मच काली सेम सॉस
1 चम्मच गर्म मिर्च लहसुन की चटनी
2 honey बड़ा चम्मच शहद
2 चम्मच डार्क सोया
2 चम्मच केचप

1. काली मिर्च सॉस को गर्म मिर्च लहसुन की चटनी और शहद के साथ मिलाएं। एक साथ अच्छी तरह हिलाओ। इस नुस्खा के लिए मैंने एशियाई पेटू प्रामाणिक ब्लैक बीन सॉस का उपयोग किया, हालांकि, आप किसी भी काले सेम सॉस का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप चुनते हैं।


2. फिर सोया जोड़ें और धीरे-धीरे इसे पूरी तरह से मिश्रण में मिलाएं। फिर केचप जोड़ें और सॉस का उपयोग करने के लिए तैयार है। इसे एक कंटेनर में एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।


3. एक कप के 1/3 बनाता है। अतिरिक्त सॉस बनाने के लिए यह नुस्खा दोगुना हो सकता है।

वीडियो निर्देश: Schezwan Sauce Recipe | Homemade Schezwan Sauce | Chinese Sauce | kabitaskitchen (मई 2024).