घर का बना पास्ता सॉस रेसिपी

• अप्रैल 28, 2024

स्टोर से खरीदी गई पास्ता सॉस भोजन के लिए एक त्वरित, अंतिम मिनट विकल्प के रूप में ठीक है। एक साधारण भोजन को पूरा करने के लिए आप इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास कुछ अतिरिक्त मिनट हैं और आगे की योजना बनाने में सक्षम हैं, तो आपको इस पास्ता सॉस को फिर से बनाना चाहिए। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसे मैं अपने बगीचे से निकलने वाली अतिरिक्त उपज का उपयोग करने के लिए लेकर आई हूं। मानक स्टोर-खरीदा पास्ता सॉस की तुलना में, यह सॉस मोटी और चंकी है और स्वादिष्ट और अधिक भरने वाली है! यह कुछ अतिरिक्त सब्जियों को अपने परिवार के आहार में शामिल करने का एक बढ़िया तरीका है, उनके बिना भी इसे साकार करना। यदि आप घर में अचार खाने वाले हैं, तो उन्हें छुपाने में मदद करने के लिए सभी सब्जियों को बहुत महीन काट लें। तोरी को पालने से मिश्रण को गाढ़ा करने में मदद मिलती है।

यहाँ एक शेफ का रहस्य है: जितनी देर आप इस सिमर को रहने देंगे, उतने ही बेहतर उत्पाद का स्वाद आएगा! मैं इसे सुबह बनाना पसंद करता हूं और इसे पूरे दिन उबालने देता हूं। घर में अद्भुत खुशबू आयेगी और सॉस का स्वाद शानदार होगा। आप पास्ता के लिए अंतिम उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं, एक वेजी लेग्ना, बैंगन परमेसन, जो भी आपको पसंद है!

जो कुछ भी आपके हाथ में है, उसे वेजीज करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैंने महान परिणामों के साथ पालक के लिए स्विस चर्ड और केल को प्रतिस्थापित किया है और साथ में गरमा गरम स्क्वैश और बैंगन भी मिलाया है। अधिक veggies, आप और आपके परिवार के लिए बेहतर है!

वेजिटेबल पास्ता सॉस

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

2 लौंग लहसुन, diced

2 मध्यम आकार के प्याज, diced

1 मध्यम बेल का काली मिर्च, बीज और डाइस

3 छोटे तोरी, कटा हुआ

2 कप टमाटर का स्वाद

1 कप ताजा पालक, लगभग कटा हुआ

1 मुट्ठी ताजा तुलसी, लगभग कटा हुआ

1 चम्मच नमक

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन, प्याज, और मिर्च जोड़ें और नरम और पारभासी, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। कटा हुआ तोरी और टमाटर जोड़ें, मिश्रण करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। एक उबाल आने तक पकाते रहें। एक उबाल को बनाए रखते हुए गर्मी को मध्यम तक कम करें। मिश्रण में पालक, तुलसी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मध्यम गर्मी पर पकाना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें। कम से कम 1 घंटा पकाएं।

वीडियो निर्देश: घर पर आसान तरीके से बनाये पास्ता | Red Sauce Pasta Recipe (अप्रैल 2024).