हॉट एंड स्पाइसी बारबेक्यूड चिकन

हॉट एंड स्पाइसी बारबेक्यूड चिकन

• 1/2 कप स्टेक सॉस, जैसे A-1® स्टेक सॉस
• 1/2 कप टमाटर सॉस
• 1/4 कप बारीक कटा प्याज
• 2 टी। साइडर सिरका
• 2 टी। मेपल सिरप
• 1 टी। वनस्पति तेल
• 2 चम्मच। मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच। कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
• 1 - 3 एलबी फ्राइंग चिकन, कट-अप

तैयारी -
एक मध्यम सॉस पैन में, स्टेक सॉस, टमाटर सॉस, प्याज, सिरका, सिरप, वनस्पति तेल, मिर्च पाउडर और काली मिर्च के गुच्छे को मिलाएं। मध्यम आँच पर एक उबाल तक गरम करें। 5 से 7 मिनट के लिए या गाढ़ा होने तक आंच को कम कर दें। उपयोग के लिए एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें। ग्रिलिंग सतह कोयल्स के ऊपर लगभग 8 ”होनी चाहिए। नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिल रैक स्प्रे करें। तैयार ग्रिल पर चिकन के टुकड़ों को रखें, अप्रत्यक्ष गर्मी पर, और लगभग 35 मिनट तक पकाएं। कभी-कभी मुड़ें। चिकन टुकड़ों को चिपकाएं। चटनी और ग्रिल के साथ सीधे गर्मी में प्रति अतिरिक्त 10 मिनट के लिए, अतिरिक्त चटनी के साथ अक्सर चखना।