त्वरित और आसान तरबूज कुकी पकाने की विधि

• अप्रैल 28, 2024

मुझे तरबूज बहुत पसंद है, और किसी कारण से, गर्मियों का अंत अच्छे मीठे स्थानीय लोगों को पाने के लिए सबसे अच्छा समय है। कभी-कभी हमारे पास तरबूज थीम के साथ गर्मियों की पार्टी का अंत होता है; मैंने कुछ साल पहले कुछ सस्ती तरबूज की प्लेटें और गिलास उठाए, इसलिए हम उन पर अपना खाना परोसते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने मेनू के लिए क्या चुनते हैं, आप इन त्वरित और आसान तरबूज कुकीज़ के साथ तरबूज की सेवा करना चाहते हैं। यद्यपि वे ऐसा देखते हैं कि वे बनाने में समय ले रहे हैं, आप पाएंगे कि आपने एक घंटे से भी कम समय में फ्रॉस्टिंग सहित पूरे बैच को समाप्त कर दिया है!

मुझे पता है कि कटआउट कुकीज़ एक वास्तविक दर्द हो सकता है, लेकिन चूंकि ये बस बड़े गोल में कट जाते हैं जो फिर आधे में कट जाते हैं, वे बहुत तेजी से जाते हैं। फ्रॉस्टिंग शुगर कुकीज़ आमतौर पर सबसे खराब होती हैं - लेकिन ये पूरे बैच के लिए लगभग 10 मिनट का समय लेती हैं। वास्तव में, मेरी किशोर बेटी ने तस्वीर के लिए इन कुकीज़ को ठंढा कर दिया; उसने पहले कभी ऐसा नहीं किया, और वे महान निकले। कटआउट कुकीज़ के लिए एक वास्तविक समय के लिए एक पेस्ट्री कपड़े और रोलिंग पिन कवर का उपयोग करना है जो चिपके हुए को खत्म करता है और रोलिंग को बहुत आसान बनाता है।

यदि आप अपने आटे को खरोंच से नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप चीनी कुकी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या स्टोर-खरीदे हुए आटे का उपयोग भी कर सकते हैं। आप कुछ सेकंड के लिए डिब्बाबंद सफेद पाले सेओढ़ लिया और माइक्रोवेव में खाद्य रंग को हिला सकते हैं, जिससे कुकीज़ को डुबाना सही स्थिरता बन सके। मुझे सबसे अच्छा उज्ज्वल तरबूज रंग पाने के लिए पेस्ट फूड रंग का उपयोग करना पसंद है; यह शिल्प भंडार और रेस्तरां आपूर्ति स्टोर पर उपलब्ध है।
 
मैंने अपनी पसंदीदा चीनी कुकी व्यंजनों में से एक को शामिल किया है; यह असली मक्खन के साथ बनाया गया है, इसलिए प्यारे होने के अलावा, ये कुकीज़ वास्तव में अच्छे हैं।

तरबूज टुकड़ा कुकीज़

लगभग 4 दर्जन कुकीज़ बनाता है

कुकीज़
3 कप मैदा
1/4 चम्मच नमक
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/4 कप चीनी
1 कप मक्खन
3 अंडे
1/4 चम्मच बादाम का अर्क
1 चम्मच वेनिला
लाल पेस्ट खाद्य रंग
         
1 कप (लगभग) लघु अर्ध-मीठा चॉकलेट चिप्स
         
शीशे का आवरण
3 कप पाउडर चीनी
2 से 4 बड़े चम्मच दूध
हरी पेस्ट खाना रंग
         
 
कुकीज़: कटोरे में सूखी सामग्री निचोड़ें; मक्खन में तब तक काटें जब तक कि यह कॉर्नमील जैसा न लगे। आटा को गहरा गुलाबी बनाने के लिए अंडे, फ्लेवरिंग और रेड फूड कलर में मिलाएं।


एक पका हुआ पेस्ट्री कपड़ा 1/4 "से 1/3" मोटी पर रोल करें और 4 "गोल कटर के साथ काटें। प्रत्येक दौर को आधा काटें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध या घी लगी बेकिंग शीट पर रखें।








  
बीज के लिए प्रत्येक कुकी में कुछ चॉकलेट चिप्स दबाएं।











 
350 डिग्री पर 8 से 10 मिनट तक या किनारों को मुश्किल से भूरा होने तक बेक करें। ठंडा रैक के लिए निकालें।











 
शीशा लगाना: पैनकेक बल्लेबाज की स्थिरता तक पाउडर चीनी और दूध मिलाएं; चमकदार हरा बनाने के लिए पर्याप्त हरा पेस्ट रंग जोड़ें। एक विस्तृत, उथले कटोरे में रखें। तरबूज के छिल्के के समान शीशे के आवरण में प्रत्येक कुकी के गोल किनारे को डुबोकर रखें। चर्मपत्र या लच्छेदार कागज पर स्थापित करें।
 
पोषण जानकारी:
 
प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 50 से कैलोरी 138 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी:
वसा 36% प्रोटीन 4% कार्ब। 60%
 
प्रतिदिन के हिसाब से न्यूट्रिएंट अमाउंट
सेवित मूल्य
कुल वसा 6 ग्राम 8%
संतृप्त वसा 3 ग्राम 16%
कोलेस्ट्रॉल 24 मिलीग्राम 8%
सोडियम 63 मिलीग्राम 3%
कुल कार्बोहाइड्रेट 21 ग्राम 7%
आहार फाइबर 0 ग्राम 0%
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी
 
विटामिन ए 3% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%
 
 
 
 

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