पास्ता कैसे पकाएं

• मई 3, 2024

यह सरल लग सकता है, लेकिन पास्ता खाना बनाना अच्छी तरह से ज्ञान और अभ्यास लेता है।

खाना बनाना पास्ता आसान है। सूखे, स्टोर से खरीदे गए पास्ता पर निर्देशों को अनदेखा करें। जब पास्ता किया जाता है तो वास्तव में यह जानने का एकमात्र तरीका है कि इसका स्वाद लिया जाए। यह काटने के लिए दृढ़ होना चाहिए, लेकिन चबाने योग्य। याद रखें, यह जारी रहेगा जब तक आप इसे नाली और टॉस करते हैं। खाना पकाने का समय आपके बर्तन के आकार, आकार, पानी की मात्रा और पास्ता के ब्रांड के साथ अलग-अलग होगा। यहाँ चित्रित पोस्टर विभिन्न पास्ता आकृतियों के अच्छे मार्गदर्शक हैं। ताजा पास्ता बहुत जल्दी पकता है। मूल रूप से, इसे पानी में डालें और इसे बाहर निकालें।

सामग्री

• पास्ता का 1 पाउंड
• 4 चौथाई पानी
• 1 चम्मच नमक

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े बर्तन का उपयोग करें ताकि पास्ता के पानी में घूमने के लिए जगह हो। नमक या पास्ता जोड़ने से पहले पानी को उबाल लें।
2. पास्ता या टुकड़ों को एक दूसरे से चिपकाने से रोकने के लिए पास्ता को तुरंत हिलाएं। इससे लंबे स्ट्रैंड भी डूब जाते हैं। एक पॉट फिट करने के लिए लंबे पास्ता को तोड़ने की कोशिश न करें। बर्तन को तब तक ढकें जब तक पानी फिर से उबलने न लगे।
3. कभी-कभी हिलाओ और देखो कि क्या पास्ता है लगभग ठोस होने तक पकाना। इसका अर्थ है काटने के लिए दृढ़। इस बिंदु पर यह किया जाता है। यदि आपका सॉस अभी तक नहीं किया गया है, तो पास्ता को कुछ समय पहले हटा दें लगभग ठोस होने तक पकाना। पास्ता पकाने के लिए गर्मी जारी रहेगी।
4. एक कोलंडर में डालने से पास्ता सूखा। बेहतर अभी तक, एक छलनी के साथ पास्ता पॉट में निवेश करें। यह आपको पास्ता को बाहर खींचने और गर्म पानी पर रखने की अनुमति देता है। अगर पास्ता आपस में टकरा गया है तो आप उसे गर्म पानी में डुबो कर खो सकते हैं। पास्ता कुल्ला मत करो। यह इसे ठंडा करता है और स्टार्च के कोट को हटा देता है। यह कोट सॉस को पास्ता पर रखने में मदद करता है।
5. पास्ता को एक सर्विंग बाउल में डालें। आप सॉस जोड़ सकते हैं। अन्य समय में सॉस पहले से ही कटोरे या पैन में होगा। कुछ रसोइयों को पास्ता जोड़ने से पहले सर्विंग बाउल में थोड़ी सी सॉस डालना पसंद है, और फिर शेष सॉस के साथ शीर्ष करें।
6. किस्में के लिए कांटा और चम्मच के साथ टॉस करें, या चम्मच से धीरे से हिलाएं। कोट पास्ता समान रूप से। तत्काल सेवा।

ध्यान दें: आप पास्ता को पानी की आधी मात्रा में बना सकते हैं। जब आप पास्ता को उबलते पानी में गिराते हैं तो लगातार 1 मिनट तक हिलाएं।

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